Personer med högt kolesterol i blodet bör äta färre livsmedel med hög halt av mättat fett, såsom kakor och glass; de bör prioritera färsk frukt och magert kött för att begränsa sitt totala kolesterolintag.
Livsmedel med högt kolesterolinnehåll tenderar att innehålla stora mängder mättat fett och andra ohälsosamma fetter. Därför bör personer med högt kolesterol begränsa sitt intag i sin kost.
Förutom snabbmat som pommes frites och stekt kyckling innehåller många animaliska livsmedel som kött och mejeriprodukter även mättat fett. Att äta för mycket av dem kan öka nivåerna av dåligt LDL-kolesterol.
Så här begränsar du ditt kolesterolintag för att bibehålla bättre kardiovaskulär hälsa.
Balansera kolesterolnivåerna när man äter ägg
Ägg ger protein, karotenoider, vitamin D, B12, selen, kolin och kolesterol. Det mesta av kolesterolet i ägg finns i gulan. Även om ägg har höga kolesterolhalter höjer de inte kolesterolet till skadliga nivåer. Mättade fetter som finns i rött kött och vissa oljor är en vanlig orsak.
Enligt American Heart Association kan personer med högt kolesterol äta ägg så länge de inte får kolesterol från andra källor som fett kött, skinn och helfet mejeriprodukter.
Om du till exempel redan har ätit ägg bör du undvika cheeseburgare och korv till frukost; ät stekt kyckling med sallad istället för pommes frites...
Ät färsk frukt till efterrätt istället för glass.
En kopp glass har mer fett än en hamburgare och nästan dubbelt så mycket mättat fett som en munk toppad med sockerglasyr. Välj istället en kopp färsk frukt till efterrätt. De har lägre kaloriinnehåll, högre fiberinnehåll, vitaminer och viktiga näringsämnen, vilket gör dem lämpliga för dem som vill sänka sina kolesterolnivåer.
Personer med högt kolesterol bör prioritera färsk frukt och grönsaker framför livsmedel med hög halt av mättat fett, såsom pommes frites och hamburgare. (Bild: Freepik )
Välj magert nötkött.
American Heart Association rekommenderar att individer håller sitt intag av mättat fett på 11–13 gram per dag.
En bit revbensspjäll på 113 g innehåller en stor mängd mättat fett, vilket överstiger det rekommenderade dagliga intaget. Filé, ribeye eller rump är hälsosammare alternativ eftersom de innehåller mindre mättat fett.
Begränsa alkoholkonsumtionen.
Att dricka för mycket alkohol kan öka triglyceridnivåerna i blodet, vilket leder till hjärt-kärlsjukdomar. Alkoholister löper högre risk för högt blodtryck, stroke och hjärtsvikt. Män bör inte dricka mer än två glas, och kvinnor bör bara dricka ett glas alkohol per dag.
Ta bort kycklingskinnet.
Även om kycklingkött har låg fetthalt kan sättet det tillagas på och valet av ingredienser öka kolesterolnivåerna. Till exempel har ett helt kycklinglår med skinn mer fett och mättat fett än en hamburgare. Friterad kyckling med skinn har ännu mer kolesterol.
Mörkt fågelkött innehåller mer fett än vitt kött. Därför bör personer med högt kolesterol överväga detta innan de köper och tillagar det.
Begränsa din konsumtion av djurlever.
Levern är rik på järn, vilket är fördelaktigt för blodkropparna, men den har också ett högt kolesterolinnehåll, vilket bidrar till ökade blodfettnivåer. Personer utan höga blodfettnivåer kan äta djurlever 2–3 gånger i veckan, cirka 20–40 g per portion. Patienter bör bara äta det mer sällan än två gånger i veckan.
Välj hälsosamma mellanmål.
Transfetter i vissa livsmedel kan höja kolesterolet. Dessa fetter är resultatet av att väte tillsätts till vegetabiliska oljor. De används sedan i bearbetningen av många bakverk eller friterade livsmedel som kakor, potatischips, kex etc. Alla dessa är inte bra för personer med höga kolesterolnivåer.
Bao Bao (enligt Everyday Health )
| Läsare kan ställa frågor om hjärt-kärlsjukdomar här som läkare kan svara på. |
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)