OCOP-specialiteter finns tillgängliga under Tet-helgsäsongen.

Dagarna före det kinesiska nyåret går traditionella hantverksbyar och OCOP-produktionsanläggningar (One Commune One Product) in i sin högsäsong för att säkerställa snabb leverans av varor till Tet-marknaden. Förutom att öka produktionsvolymen fokuserar OCOP-anläggningarna också på att förbättra kvaliteten, finslipa design, bygga varumärken och gradvis etablera lokala jordbruksprodukters position på marknaden.

Báo Cà Mau•27/01/2026

Ansträngningar för att få OCOP-produkter ut på en bredare marknad.
Öka konsumtionen av OCOP-produkter på digitala plattformar.
Ca Mau har 333 OCOP-produkter.

OCOP torkade bananer: höjer statusen för lokala specialiteter.

I Tran Van Thoi kommun är torkade bananer en traditionell produkt som är djupt rotad i lokalbefolkningens liv. Tack vare deltagandet i OCOP- programmet uppfyller produkten inte bara livsmedelssäkerhetsstandarder utan har även förbättrad förpackning och märkning, vilket gradvis etablerar sin position på marknaden.

Bay Hoangs bearbetningsanläggning för torkade bananer (Hamlet 10B) har varit verksam i över 30 år och har framgångsrikt utvecklat en torkad siamesisk bananprodukt som uppfyller OCOP:s 3-stjärniga standarder, vilket har vunnit popularitet bland konsumenter både inom och utanför provinsen. I genomsnitt sysselsätter anläggningen cirka 20 arbetare dagligen; under högsäsongen Tet (månnyåret) ökar detta antal till 30–35 personer som arbetar inom inköp, bearbetning och förpackning. Arbetet är lämpligt för kvinnor och medelålders arbetare, vilket bidrar till att skapa jobb och öka inkomsterna för lokalbefolkningen.

Anläggningarna för bearbetning av torkade bananer i området har skapat jobb och stabila inkomster för landsbygdsarbetare. Foto: Truc Linh

Fru Nguyen Thi Thia, en anställd på anläggningen, sa: "Tack vare det stabila jobbet, särskilt under Tet (kinonnyåret), kan min man och jag tjäna 400–500 tusen dong per dag."

Enligt Nguyen Cam Loan, ägare till Bay Hoangs produktionsanläggning för torkade bananer, är det en viktig vändpunkt att bli erkänd som en 3-stjärnig OCOP-produkt som bidrar till att utöka marknaden för hennes produkt. ”De siamesiska bananerna väljs noggrant ut och torkas med rätt tekniker för att bevara sin naturliga sötma och vackra färg. Tack vare OCOP-certifieringen har produkten fått mer förtroende från kunderna. Under Tet-helgen sålde anläggningen över 30 ton torkade bananer.”

Hela Tran Van Thoi-kommunen har fyra storskaliga produktionsanläggningar för torkade bananer, vilket inte bara ger sysselsättning åt lokala arbetare utan också ökar värdet på jordbruksprodukter och mildrar problemet med "stora skördar som leder till prisfall".

” Kommunen fortsätter att uppmuntra företag att investera i maskiner, förbättra kvaliteten, bygga OCOP-varumärken, främja handel och utöka konsumentmarknaderna ”, säger Trinh Viet Khai, vice ordförande för folkkommittén i Tran Van Thoi kommun.

Diversifiera OCOP:s produkter och säkra proaktivt leveranskällor.

Förutom torkade bananer accelererar även många andra OCOP-produkter produktionen för att betjäna Tet-marknaden. I Tan Thuan kommun har TA Trading & Service Co., Ltd. (varumärket Anh Kua) proaktivt förberett sina varuleveranser sedan mitten av 2025.

Ánh Kuas märkesspecialiteter erbjuder ett varierat utbud av produkter för att möta konsumenternas preferenser under kinesiskt nyår. Foto: Truc Linh

Fru Truong Ngoc Anh, företagets direktör, sa: ”Jämfört med förra året har produktionsvolymen som förbereds för årets Tet-säsong ökat med cirka 40–50 %. Vi prioriterar råvaror med tydligt ursprung och garanterad kvalitet.” Tidig förberedelse hjälper till att säkerställa en tillräcklig tillgång för både den inhemska och exportmarknaden, samtidigt som produktens distinkta smak bevaras. ”Sur räkpasta behöver tillräckligt med naturlig jäsningstid för att uppnå bästa smak, så den kan inte stressas fram.”

Det är anmärkningsvärt att hotellet under detta kinesiska nyår inte erbjuder färdiga presentkombinationer, utan istället säljer individuella produkter, vilket ger kunderna större flexibilitet att välja efter sina behov.

Nguyen Thi Kim Nen (mitten) introducerar OCOP-produkter vid evenemanget "Hello Ca Mau". Foto: Huu Tho

Fru Nguyen Thi Kim Nen, ordförande och direktör för Tan Huy Hoang Cooperative ( Bac Lieu Ward), sa: ”Kooperativet producerar och säljer för närvarande cirka 12 regionala specialprodukter. Deltagande i OCOP-programmet bidrar till att standardisera processer, förbättra kvalitet och design. Tet (månårets nyår) är en viktig tid för att marknadsföra varumärket och expandera marknaden.”

Från traditionella produkter till bearbetade fisk- och skaldjursprodukter övergår lokala OCOP-enheter (One Commune One Product) gradvis från småskalig produktion till ett marknadsorienterat tänkesätt. Med rätt investeringar kan jordbruksprodukter inte bara "säljas" utan också "säljas bra" och "hållbart", vilket skapar en grund för stabil och hållbar landsbygdsekonomisk utveckling.

Truc Linh - Phong Nguyen

Källa: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html