Mat med unika inslag i Hai Phongs stad

Många torkade bananprodukter i olika smaker från Ameii Vietnam Joint Stock Company är populära bland kunderna.

På den första dagen av öppningen av kultur-, turism- och handelsfrämjande veckan på Con Son - Kiep Bac höstfestival 2025 (4 oktober) uppskattades typiska och unika OCOP-produkter från 28 företag, kooperativ (HTX) och produktionsanläggningar, inklusive många 5-stjärniga och 4-stjärniga OCOP-produkter, som visades och såldes på festivalen mycket av besökarna.

Imponerande smak av havet

När Nguyen Thi Anh från Lao Cai-provinsen besökte festivalen i Hai Phong OCOP:s monter sa hon att hon var mycket imponerad av vissa produkter med havssmak, såsom bräserad sardin från Sovi Company Limited, risnudlar med röd krabba från Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited eller skinkprodukter från hushåll som producerar i Tran Hung Dao-distriktet – där festivalen ägde rum...

Biträdande chef för Hai Phongs landsbygdsutvecklingsavdelning, Nguyen Van Hoan, informerade om att avdelningen under årets Con Son-Kiep Bac höstfestival bjöd in företag och kooperativ att förbereda produkter för att delta i festivalen. Avdelningen avsatte tidigt permanent personal till festivalen för att hjälpa företag och kooperativ att stabilisera organisationen och arrangera stånd för att betjäna turister; vägleda företag i hur man arrangerar produkter och visar upp stånd på ett vackert och imponerande sätt för turister... Den största önskan från företag, kooperativ och OCOP-produktproduktionsanläggningar är att turister inte bara känner till festivalen utan också känner till kuststadens unika OCOP-produkter.

Det som är anmärkningsvärt med årets festival är att många företag och kooperativ inte bara introducerar och säljer produkter utan också visar upp och hänvisar kunder till berättelser om unika OCOP-produkter. Direktören för Kim Thanh Clean Agricultural Cooperative Pham Tien Du sa att företaget har en 3-stjärnig OCOP-produkt, nämligen fisksås. Fisksås är en traditionell folkprodukt, så för att imponera på kunderna tog kooperativet också med sig folkverktyg till festivalen, såsom stenmurbruk, hammare och rottingkorgar för att visa upp tillsammans med produkterna i syfte att locka till sig och öka attraktionskraften för kunderna.

Kim Thanh Agricultural Cooperative lockar kunder genom att visa upp 3-stjärniga OCOP-produkter med folkverktyg.

Förbättra produktkvaliteten

Med målet att främja bilden och ryktet för Hai Phong OCOP-produkter kommer företag och kooperativ i Hai Phong till Con Son - Kiep Bac höstfestival för att erbjuda unika produkter av hög kvalitet med kuststadens unika egenskaper. För att kunna erbjuda sådana produkter förnyar sig företag och kooperativ regelbundet och investerar i produktionslinjer och lämpliga anläggningar för att anpassa sig till marknadens efterfrågan. Direktören för Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., Bui Thi Khanh, berättade att företaget tidigare bara hade den traditionella produkten av torkade abborr-risnudlar, en 4-stjärnig OCOP-produkt som var av intresse för kunderna och med ganska hög försäljning. Sedan sammanslagningen av Hai Duong-provinsen med staden Hai Phong har företaget producerat ytterligare snabbnudlar med röd krabba. För att producera denna ytterligare produkt var företaget tvunget att förnya sig och installera ytterligare produktionslinjer.

Vissa företag lockar också kunder med unika OCOP-produktberättelser.

Ngo Thi Thu Hong, generaldirektör för Ameii Vietnam Joint Stock Company, sa att många kunder verkligen gillar smakerna av chokladöverdragna torkade bananer eller torkade bananer med smak av grönt te, när de presenterade 4 OCOP 4-stjärniga torkade bananprodukter till festivalen. Det är motivationen för företaget att alltid undersöka och lansera unika och annorlunda produkter. Kunderna kommer att märka att produkten har råvaror från färska bananer från specialiserade produktionsområden i Hai Phong. Med modern teknik torkas bananer och bearbetas till nya smaker som: jordgubb, tiramisu, choklad... Produkterna tillgodoser inte bara de inhemska konsumenternas smaker utan kan även användas för export.

HO HUONG

Källa: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html