Hur mycket salt bör vi äta varje dag?
Enligt rekommendationerna från American Heart Association (AHA):
Maximalt intag: 2 300 mg natrium per dag (motsvarande cirka 1 tesked salt).
Den ideala dosen är 1 500 mg/dag för de flesta vuxna, särskilt de med hjärtsjukdom, högt blodtryck eller risk för njursjukdom.
Att helt enkelt minska natriumintaget med cirka 1 000 mg per dag kan bidra till att förbättra blodtrycket och ge ett bättre kardiovaskulärt skydd.
Att kontrollera saltintaget blir därför svårt. Du kan dock absolut minska ditt dagliga saltintag.
För att skydda din hjärt-kärl- och njurhälsa, håll ditt saltintag under 2 300 mg per dag och prioritera färska, minimalt bearbetade livsmedel.
Att noggrant läsa näringsetiketter och välja produkter med lågt saltinnehåll är ett viktigt steg för att göra det lättare att kontrollera natriumintaget i din dagliga kost.
Sätt att minska ditt dagliga saltintag
Även om du inte tillsätter salt i dina måltider kan din kropp fortfarande absorbera mer natrium än nödvändigt. Detta beror på att över 70 % av saltet i din kost kommer från processad, förpackad mat och restaurangmåltider.
Att kontrollera saltintaget blir därför svårt. Du kan dock absolut minska ditt dagliga saltintag.
Gör smarta matval när du handlar.
När du handlar matvaror i butiker, var vänlig observera:
Läs livsmedelsetiketterna noggrant: Jämför liknande produkter och välj den med lägst natriumhalt per portion.
Salt är en viktig ingrediens i dagliga måltider, men att använda för mycket kan vara skadligt för kroppen.
Välj färskt kött istället för förmarinerat kött: Till exempel innehåller färskt eller fryst kött som inte har behandlats i saltlake endast cirka 100 mg natrium per portion, medan förmarinerad stekt kyckling kan innehålla upp till 400 mg.
Var uppmärksam på kryddor: Sojasåser, dippsåser, salladsdressingar, ketchup, pickles och oliver innehåller alla höga halter natrium. Välj de som är märkta med "låg natriumhalt" eller "reducerad natriumhalt".
Minska saltintaget när du lagar mat hemma.
Här är några sätt att minska salthalten när du lagar mat hemma:
Förstärk naturliga smaker: Ersätt salt med ingredienser som lök, vitlök, örter, peppar, citrusjuice eller vinäger för att göra rätterna mer smakrika.
Tvätta konserver: Att skölja och rinna av konserverade bönor eller grönsaker kan minska natriumintaget med upp till 40 %.
Kombinera natriumfattig och vanlig mat: Om du inte är van vid den smaklösa smaken, blanda natriumfattig mat med vanlig mat i förhållandet 1:1.
Att minska saltintaget betyder inte att äta smaklös mat. Att helt enkelt välja mat klokt och ändra dina matvanor kan avsevärt minska ditt dagliga saltintag och därigenom skydda din hjärt-kärl- och njurhälsa på lång sikt.
Matlagning utan salt: När du lagar nudlar, ris eller flingor kan du hoppa över saltet eftersom rätten fortfarande kommer att ha smak från de andra ingredienserna.
Välj hälsosamma tillagningsmetoder: Tekniker som bakning, bräsering, stekning eller wokning hjälper till att bevara naturliga smaker och minska behovet av tillsatt salt.
Ät mycket kaliumrika livsmedel.
Kalium hjälper till att balansera effekterna av natrium och stödjer blodtryckssänkning. Några kaliumrika livsmedel inkluderar: potatis, sötpotatis, tomater, bladgrönsaker, vita bönor, kidneybönor, bananer, apelsiner, cantaloupemelon, fettfri yoghurt och tomatsås med låg natriumhalt.
Att minska saltintaget betyder inte att äta smaklös mat. Att helt enkelt välja mat klokt och ändra dina matvanor kan avsevärt minska ditt dagliga saltintag och därigenom skydda din hjärt-kärl- och njurhälsa på lång sikt.
Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-bao-nhieu-muoi-moi-ngay-la-du-172260421112007777.htm
Kommentar (0)