Gratis måltider i trädgården på sjukhuset.

Ingen har någonsin varit glad över att gå till sjukhus, men på Le Van Thinh-sjukhuset (Binh Trung-avdelningen, Ho Chi Minh-staden) finns det ett grönt hörn fyllt med skratt varje dag tack vare vänliga handlingar.

Det uppfriskande gröna utrymmet i den glada matsalen - Foto: AN VI

Det gröna hörnet kallas "happy dining hall", där gratis vegetariska måltider serveras för att minska den ekonomiska bördan för sjukhuspatienter. Det är också väldigt grönt och coolt, tack vare sjukhusets generösa utbud av rymliga och bekväma områden för aktiviteter.

Gratis måltider i den svala skuggan av en trädgård.

Varje lunchtid från måndag till fredag, när klockan slår 23:15, välkomnar matsalen glatt en lång kö av tålmodigt väntande människor. Fru Tram Thi Hong Dang öppnar grinden till matsalen, åtföljd av en charmig inbjudan: "Kom gärna in och hämta er lunch, vi har förberett allt."

Den 29-åriga kvinnan har varit ansvarig för Happy Home sedan starten. I nästan fyra år har hon och fyra andra medlemmar konsekvent upprätthållit vänlighetens låga och serverat hjärtevärmande måltider.

Det speciella med det här köket är det stora utrymmet som sjukhuset avsätter för Ms. Dangs team att arbeta i. Förutom det rena köksområdet inuti finns det mer än ett dussin bord och stolar som är noggrant rengjorda, och många stenbänkar och lusthus i den gröna trädgården. "Det patienterna gillar mest här är trädgårdsområdet bredvid; sjukhuset låter oss använda det för patienter att sitta och äta lunch i en sval och trevlig miljö", delade Ms. Dang.

Tran Quang Chau, chef för socialavdelningen på Le Van Thinh-sjukhuset, sade om de särskilda "privilegier" som ges patienter att området som tidigare använts för att plantera träd användes av sjukhuset för att odla medicinalörter för behandling.

"Sedan köket började fungera har vi märkt att ett stort antal patienter kommer för att få måltider, så vi bestämde oss för att använda området där vi odlar medicinalörter för att patienterna ska kunna sitta och äta", tillade Chau.

Många patienter som genomgår långtidsbehandling på sjukhuset är också väl bekanta med denna svala, gröna matplats. Efter att ha fått sina måltider går de direkt ut i trädgården för att sitta och äta. Mitt i Saigons tryckande hetta säger många att det är ännu "bekvämare" att äta här än att sitta i ett luftkonditionerat rum.

Fru Hong Dang (främre raden) och andra medlemmar har skött köket i fyra år - Foto: AN VI

Håll elden brinnande regelbundet.

För att tillaga dessa måltider, med början klockan 8:30, när många undersökningssalar bara har ett fåtal personer som kommer och går, brinner eldarna bakom den lilla matsalen redan.

Fru Dang och fyra andra medlemmar började tvätta grönsaker tidigt på morgonen. Ljudet av knivar och skärbrädor som klapprade på bordet fyllde luften när de snabbt delade upp portionerna. Utan att behöva bli tillsagda gjorde var och en sin del för att se till att 300 portioner var klara för utdelning klockan 11:15.

”Det är bara fyra huvudpersoner, alla anmälde sig frivilligt, några kom till och med hela vägen från Distrikt 7 (tidigare) för att laga mat”, sa Ms. Dang och vände sig sedan om för att påminna den äldre kvinnan om att hålla ett öga på den kokande grytan med soppa. Efter att ha delat ut allt ris städade alla, diskade brickorna och torkade av spisen. Vid klockan 14.00 lugnade det äntligen ner sig i köket, alla återgick till sina egna uppgifter och lovade att återvända nästa morgon klockan 08.30.

Köket serverar vegetariska rätter, och menyn ändras ständigt så att gästerna inte blir uttråkade. Vissa dagar är det ris med grönsaker, tofu eller rätter med köttfärsimitation; andra dagar byts det till vegetarisk vermicellisoppa eller vegetarisk nudelsoppa... "Varje vecka försöker vi ha några soppiga rätter så att folk kan äta lätt, särskilt de som är sjuka och har svårt att svälja torra rätter som dessa vid lunchtid", sa Ms. Dang.

När hon talade om namnet "Happy Canteen" sa hon att det har behållits sedan köket startade sin verksamhet. Enligt Ms. Dang låter namnet enkelt men återspeglar vad alla strävar efter: "Jag hoppas att människor som kommer hit får en utsökt måltid utan att spendera för mycket pengar; att spara även några tiotusentals dong är värdefullt. För oss är detta som ett gemensamt hem; att arbeta tillsammans är väldigt roligt, så vi kallar det 'Happy'."

Bland de som köade för lunch fanns det bekanta ansikten som kökspersonalen mindes väl, särskilt dialyspatienterna. De fick ofta prioritet att få sina måltider först så att de kunde komma i tid till sina behandlingar.

"Det fanns folk som kom ner för att äta varje dag. Sedan plötsligt, efter ett tag, såg vi dem inte längre. Vi hoppades bara att de skulle bli bättre och komma tillbaka hit för en uppföljningsbesök någon dag, snarare än att hoppas på det värsta tänkbara scenariot", sa Ms. Dang med mjukare röst.

Finansieringen för kökets underhåll kommer huvudsakligen från filantroper och stöd från sjukhusets socialavdelning. Det har dock blivit svårare att samla in pengar på senare år.

"Från och med 2025 har det blivit svårt att samla in pengar. Lyckligtvis har sjukhuset och socialtjänsten tillhandahållit ytterligare ris och nödvändiga förnödenheter, så vi försöker fortfarande hålla köket igång för människorna. Nu tar vi emot vad som helst som någon ger oss; många tar med sig frukt, och vi skalar den åt dem att njuta av som efterrätt", sa hon.

Jag hoppas att alla som kommer hit kan njuta av en utsökt måltid utan att spendera för mycket pengar; även att spara några tiotusentals dong är värdefullt.

Fru Tram Thi Hong Dang

Hjälper till att minska läkarkostnaderna

Fru Dang pekade mot mannen som närmade sig i ett trehjuligt fordon och sa att han var en stamkund i köket, som sågs varje vecka. Han är Le Thanh Huan (69 år gammal, bosatt på Binh Trung-avdelningen) som ofta kommer till sjukhuset för uppföljande undersökningar och för att få medicin.

Han skämtade att han hade vant sig vid att äta i den här matsalen, och ibland, även när han inte hade en bokad tid, hoppade han bara på sin motorcykel och kom hit för att be om lunch. ”Ibland är jag så sugen på det, och maten hemma är inte god, så jag kommer bara hit. Damerna känner igen mig, de bara ger mig maten utan att ställa några frågor”, skrattade han, höll i brickan med mat han just fått, och gick direkt för att sitta i trädgården.

För patienter som honom handlar en måltid om mer än att bara mätta magen: "Att gå till läkaren kostar mycket pengar. Medicin, bensin och mat också. Att äta här sparar tiotusentals dong, och de tiotusentals är värdefulla för en gammal person som jag."

För fru Nguyen Thu Thuy (66 år, bosatt i Nhon Trach kommun, Dong Nai -provinsen), en städare på ett sjukhus, är varje måltid här en källa till stöd som hjälper till att lätta bördan av att försörja sig i den dyra staden.

Med en månadslön på runt 6 miljoner VND är hennes liv alltid en kamp. Efter att ha avslutat sitt morgonarbete rusar hon till sjukhusets entré för att leta efter gratis måltider. "Varje dag springer jag fram och tillbaka för att se om någon ger mig något, eftersom jag behöver spara min lön för att uppfostra mina barn och barnbarn", berättade Ms. Thuy.

På sin resa mot att försörja sig blev "Happy Canteen" ett välbekant stopp för henne. Här behövde hon inte oroa sig så mycket för lunchen. De vegetariska rätterna var omsorgsfullt tillagade. "De har till och med extra ris här; jag brukar alltid ta en extra slev. Det finns många rätter, så jag tycker att det är väldigt gott", sa hon.

Även om hon inte var van vid vegetarianism tidigare, anpassade hon sig gradvis till det sedan hon arbetade på sjukhuset och regelbundet åt välgörenhetsmåltider. "Jag har aldrig varit vegetarian förut, men nu tycker jag att det är gott och jag är van vid det", sa hon med ett leende.

Förutom gratis måltider erbjuder sjukhuset även ett "medkännande risskåp" för människor i svåra omständigheter. "Nyligen fick jag 5 kg ris att ta med hem till mina barn att laga, och när jag tänker tillbaka känner jag mig så tacksam", anförtrodde fru Thuy.

För Ms. Thuy är det mest värdefulla känslan av att bli omhändertagen och ha någon att dela med: "Att se människor göra välgörenhetsarbete gör mig väldigt glad, för tack vare det kan människor som jag som inte har mycket pengar få hjälp i viss mån."

Mitt i livets stress och stress och oron över att få pengarna att gå ihop, värmer den "glada matsalen" hjärtana hos de behövande. För människor som fru Thuy, herr Huan och andra är den här platsen verkligen en "glada måltid" i ordets rätta bemärkelse, enkel men ändå full av mänsklig vänlighet.

Patienter och sjukhuspersonal köar för måltider klockan 11:15 - Foto: AN VI

"Vem som helst är välkommen att komma och äta."

Enligt Tran Quang Chau föddes modellen med den "glad matsalen" i samband med covid-19-pandemin, då patienter och deras anhöriga mötte många svårigheter på grund av social distansering. Ursprungligen var det bara ett initiativ för att ge stöd under pandemin, men gradvis blev modellen en regelbunden aktivitet.

"Förutom att betjäna patienter betjänar kantinen även vårdpersonal , fattiga arbetare, lotteriförsäljare, motorcykeltaxiförare och hemlösa – vem som helst kan komma förbi för en måltid", sa Chau.

Han tillade att resurserna för att underhålla köket kommer från bidrag från filantroper, organisationer och volontärer. Dessutom mobiliserar sjukhusets sociala avdelning stöd för kostnaderna för patienter i kategorierna "3 000 och 4 000" – de utan sjukförsäkring, utan släktingar, utan någonstans att bo och inte kan betala sjukhusavgifter.

"De flesta av dem är kämpande arbetare som inte har någon vid sin sida när de blir sjuka. Kliniken kopplar dem till stödkällor och söker till och med efter och verifierar anhöriga så att patienterna kan känna sig trygga medan de får behandling", berättade Chau.

Tillbaka till ämnet

AN VI - NGOC SANG

Källa: https://tuoitre.vn/an-com-mien-phi-giua-vuon-cay-trong-benh-vien-20260330104318006.htm