Arbetshjälten Thai Huong: "Skolmat måste betraktas som nationens mjuka infrastruktur"

Vid ceremonin för att fira utbildningssektorns 80-årsjubileum och öppnandet av det nya läsåret 2025-2026 betonade generalsekreterare To Lam att utbildning måste bli en viktig drivkraft för nationell utveckling, med särskild uppmärksamhet på kost och fysisk vård för den unga generationen. Samma dag bekräftade utbildningsminister Nguyen Kim Son att politbyråns resolution nr 71 är en "ny revolution inom utbildning", med målet att Vietnam ska vara bland de 20 bästa utbildningssystemen i världen år 2045.

Reportern hade en intervju med Labor Hero Thai Huong – grundare och ordförande för TH Groups strategiråd, som i många år envist har drivit uppdraget "För vietnamesisk status", om skolmat som en oumbärlig grund för att förverkliga strävan efter nationell utveckling.

Framstående elever från Nguyen Sieu-skolan, TH-skolan, Amsterdam-skolan och Dich Vong-skolan uppträdde tillsammans för att fira 80-årsjubileet av utbildningssektorns tradition och invigningen av läsåret 2025-2026.

PV: Vilka är de tre mål som generalsekreterare To Lam betonade i sitt tal vid inledningen av det nya läsåret som får dig att tänka på, särskilt ur skolmatens perspektiv?

AHLĐ Thái Hương: Som ordförande för TH-gruppens strategiråd har jag alltid varit envis i att arbeta för näringslära för vietnameserna, särskilt näringslära under "guldåldern". Vid öppningsceremonin för läsåret 2025-2026 betonade generalsekreterare To Lam: "Inget barn kommer att lämnas utanför...", med särskild prioritet åt skolnäring. Det budskapet är som en uppmaning från ledaren och hela det politiska systemets vilja. Detta är den gyllene tiden för hela samhället att lyssna, kommunicera och agera. Det berör mig, för jag förstår tydligt: ​​om barn inte får ordentligt omhändertagande i sin näring under guldåldern kommer de att gå miste om livslånga utvecklingsmöjligheter.

Många tror att näring bara handlar om måltider och mättnad, men i själva verket avgör den direkt intelligensen, fysisk styrka och till och med personligheten hos framtida generationer. Titta på siffrorna: enligt den nationella näringsundersökningen från 2023 är upp till 18,2 % av vietnamesiska barn under 5 år hämmade i utvecklingen; i vissa bergsområden överstiger denna andel 30 %. Det betyder att miljontals barn går in i livet med en "ojämlik start" vad gäller längd. Samtidigt drabbas barn i stadsområden av övervikt och fetma, med en andel på över 20 % i grundskolan. Detta är en "dubbel börda" som vi kommer att få betala ett högt pris i framtiden om vi inte tar itu med den från grunden.

Jag har alltid betonat: varje dag av försening i implementeringen av skolmåltider är en dag av förlorade möjligheter för barn. Skolmat är den rättvisaste skölden som säkerställer att varje vietnamesiskt barn – från huvudstadens centrum till de avlägsna bergen, från kustbyar till höglandet – har en rättvis utgångspunkt på resan mot att bli människa. Först när en generation är fullt närd kommer Vietnam verkligen att ha en solid mänsklig resursbas för att nå långt och gå stadigt.

AHLĐ Thai Huong uppmuntrade studenterna vid lanseringen av programmet "Joining hands for Vietnamese stature", 4 september 2014.

PV: Ur skolmatens perspektiv, vilket samband ser du mellan en måltid, ett glas mjölk och bildandet av en generation människor som är "både begåvade, vänliga och motståndskraftiga"?

AHLĐ Thái Hương: Omfattande utbildning kan inte separeras från näring. Om ett barn är hungrigt, saknar energi eller tvärtom är överviktigt eller fetmat, är det mycket svårt för dem att ta till sig kunskap och utvecklas harmoniskt. Därför måste skolmåltider, inklusive ett glas skolmjölk, betraktas som den "första lektionen" i fysisk, mental och personlig utveckling. Vetenskapen har visat att 86 % av maxlängden och 80 % av hjärnans utveckling är avslutad före 12 års ålder. Detta är den guldålder som avgör en persons fysiska och mentala styrka. Om vi ​​missar den kommer alla senare ansträngningar bara att vara "eldsläckning" och kommer aldrig att återhämta sig. Därför är det en hållbar investering för framtiden att investera i rätt näring för denna åldersgrupp.

Om vi ​​ser på världen kan vi se att efter krigets slut 1946 experimenterade Japan 1953 och antog skollunchlagen 1954, så att det 70 år senare inte fanns något sådant som "japansk dvärg".

Utifrån den visionen initierade TH Group, tillsammans med utbildningsministeriet, hälsoministeriet och oberoende experter i hemlandet och utomlands, samråd med japanska och franska experter för att implementera "Modell för skolmåltider som säkerställer rätt näring i kombination med ökad fysisk aktivitet för barn, elever och studenter", som testades under läsåret 2020-2021 i 10 provinser och städer, som representerar 5 stora ekologiska regioner över hela landet.

Skolmåltiderna säkerställer näring.

I pilotmodellen används skolmåltider i riktning mot att använda helt naturliga livsmedel, baserat på regionens jordbruksfördelar. Ren färsk mjölk ingår vetenskapligt i måltidskompositionen: 5 dagar i veckan finns det fortfarande ett glas ren färsk mjölk, tillsammans med en uppsättning av 400 menyer. Samtidigt uppmuntras eleverna att motionera minst 60 minuter om dagen. Efter ett års implementering har pilotmodellen lett till enastående resultat jämfört med de ursprungliga målen: resultaten visar inte bara förbättrad fysisk kondition, minskad undernäring och övervikt, utan också förbättrad koncentration, disciplin och självförtroende. Modellen anses vara en heltäckande, revolutionerande lösning för att förbättra den vietnamesiska befolkningens kroppsbyggnad. Detta är den vetenskapliga grunden för oss att bygga en skolmatningspolicy kopplad till omfattande utbildning.

Men betydelsen av skolmat är inte bara fysisk. När barn har tillgång till en standardiserad, transparent och säker måltid lär de sig att respektera sin egen hälsa, älska naturen och dela vänliga värderingar. Det är ett sätt att fostra karaktär utifrån mycket enkla saker. En balanserad måltid eller ett glas ren mjölk varje dag är fröet som sås i själen, för att forma en generation av vietnameser som är "både begåvade, vänliga och motståndskraftiga" vilket är den ambition som landets ledare har satt.

Thai Huong fackförening.

Reporter: Regionala skillnader är fortfarande en utmaning: i bergsområden är hämmad tillväxt dubbelt så hög som på slätterna, och många barn saknar mjölk. Vilka lösningar kan enligt din åsikt säkerställa en rättvis skolmat, så att alla barn – oavsett om de bor i stads- eller öområden – har lika möjligheter att utvecklas?

AHLĐ Thái Hương: Just det, den regionala klyftan är ett "tyst snitt" för landets framtid. Enligt National Institute of Nutrition är andelen barn med hämmad tillväxt hos etniska minoritetsbarn för närvarande över 30 %, dubbelt så högt som det nationella genomsnittet. Det betyder att barn i bergiga och avlägsna områden redan från början har en nackdel jämfört med sina jämnåriga i stadsområden – inte bara fysiskt utan också när det gäller lärande- och utvecklingsmöjligheter.

För att övervinna detta måste vi först betrakta skolmat som en universell rättighet, oavsett om man är rik eller fattig, i bergsområden eller på slätter. I Vietnam finns det cirka 13,8 miljoner barn i förskole- och grundskoleåldern, den nationella multidimensionella fattigdomsgraden är bara 1,9 %, men i avlägsna bergsområden finns det fortfarande nästan 30 % barn från extremt missgynnade familjer, 20 % är fattiga och nära fattiga, och de återstående 50 % är mödrar som har råd att köpa mjölk till sina barn att dricka 5 dagar i veckan, utan stöd. Därför anser jag att det behövs en stratifierad mekanism för skolmatspolitiken i allmänhet:

• För orter och regioner med särskilda svårigheter – mödrar som inte har råd att betala: Staten måste subventionera 100 % av skolmåltiderna. Skolmåltiderna har haft standarder vid implementeringen av pilotmodellen. Dessa menyer behöver digitaliseras omedelbart och göras offentliga och transparenta för hela samhället att övervaka. Och fas 1 bör stödja ett glas mjölk så att 100 % av barnen kan njuta av ett glas nationell skolmjölk.

• För andra orter: En sambetalningsmodell mellan budget, föräldrar och företag kan tillämpas.

Utöver regeringens mekanismer och politik måste livsmedelsföretagen axla ett uppdrag och ansvar för att följa landet.

När vi skapar den transparensen och rättvisan kommer löftet om att "inget barn lämnas utanför" verkligen att förverkligas. Och ännu viktigare, vi kommer inte bara att uppfostra barn i missgynnade områden, utan också stärka tron ​​på social rättvisa – grunden för en stark nation.

PV: Ni initierade TH School – en plats som integrerar kunskap, personlighet, fysisk kondition och internationell integration. Vad tror ni att den här modellen visar om förmågan att förverkliga visionen om omfattande utbildningsinnovation, och vilka erfarenheter kan replikeras i hela systemet?

AHLĐ Thái Hương: När jag grundade TH School ville jag inte bara bygga en skola, utan experimentera med en omfattande utbildningsmodell i "världsklass + kärnan i vietnamesiska studier", där kunskap, personlighet, fysisk kondition och internationell integration utvecklas tillsammans i harmoni. Eleverna utbildas enligt Cambridges internationella standarder, men avviker inte från sina rötter: de lär sig fortfarande kultur, historia och nationalmusik. I skolan utformas internatmåltider som en del av utbildningsprogrammet med en vetenskaplig, näringsmässigt balanserad meny, i samband med daglig fysisk träning.

Viktigast av allt fokuserar vi på att utbilda personlighet och livskunskaper: från beteende, disciplin, gemenskap till miljöansvar. En elev på TH-skolan är inte bara bra på kunskap och fysiskt stark, utan vet också hur man delar med sig och älskar. Det är den anda av att vara "begåvad, vänlig och motståndskraftig" som samhället förväntar sig.

Från den här erfarenheten lärde jag mig tre läxor som går att upprepa:

1. Kost och fysisk kondition bör betraktas som en grundpelare, inte en eftertanke, i utbildningen.

2. Internationell integration måste gå hand i hand med att bevara den vietnamesiska identiteten, så att eleverna kan känna sig globalt självsäkra utan att förlora sina rötter.

3. Personlighetsutbildning måste gå hand i hand med kunskap, för att utbilda medborgarna att veta hur man är mänsklig innan man arbetar.

TH School bevisar att Vietnam är fullt kapabelt att skapa en modern och omfattande utbildningsmiljö i sitt eget land. Med beslutsamhet och lämpliga mekanismer kan dessa principer tillämpas i stor utsträckning i både offentliga och privata system, så att en hel generation unga vietnameser kan utvecklas på ett balanserat och hållbart sätt.

Kosttillskott för skolan.

PV: Nyligen utfärdade politbyrån resolution nr 71 om genombrott inom utbildnings- och yrkesutveckling. Resolution 71 anger ambitionen att Vietnam år 2045 ska vara bland de 20 bästa utbildningssystemen i världen. Hur anser du att skolmatspolitik och nya utbildningsmodeller bör placeras i den långsiktiga strategin för att uppnå den statusen?

AHLĐ Thái Hương: För att Vietnam ska bli ett av de 20 bästa utbildningssystemen i världen år 2045 kan vi inte bara prata om läroplaner, läroböcker eller digital teknik. Det mest grundläggande är att vårt folk – våra elever – måste vara friska och ha en solid fysisk grund. Om den fysiska grunden är svag och intelligensen inte kan utvecklas, kommer alla utbildningsreformer att få svårt att uppnå sina mål.

Därför anser jag att skolmat måste positioneras som landets mjuka infrastruktur, i nivå med skolor, lärare eller digital infrastruktur. För att få en generation intellektuella av internationell status måste vi först ha en generation ungdomar av internationell status. Skolmatspolitiken måste byggas på tre långsiktiga pelare:

1. Standardisera skolmåltiderna över hela landet, med obligatoriska näringsstandarder för att säkerställa att elever i varje provins eller stad får en miniminivå av energi och mikronäringsämnen.

2. Koppla ihop kost med idrott och livskunskap så att barn är friska, disciplinerade, har medborgerlig anda och är medvetna om att bibehålla hälsan.

3. Kombinera med en heltäckande utbildningsmodell som TH School – där kunskap, personlighet, fysisk kondition och integration utvecklas tillsammans – för att skapa en klass av globala medborgare som fortfarande har en stark vietnamesisk identitet.

En nation som vill nå toppen kan inte bara undervisa, utan också undervisa och fostra människor. Jag tror att när skolmaten är rätt placerad i den långsiktiga utbildningsstrategin kommer målet för 2045 inte att vara en avlägsen dröm.

Skolmåltider.

PV: I samband med digital transformation genomsyrar teknik och artificiell intelligens utbildningssektorn starkt. Hur förväntar du dig att tekniken ska kunna hjälpa till att övervaka och anpassa elevernas måltider för att säkerställa transparens och effektivitet inom området skolmat?

AHLĐ Thái Hương: Tekniken kan absolut revolutionera skolmaten. Jag föreställer mig att varje elev inom en snar framtid kommer att ha en elektronisk näringsprofil som uppdaterar längd, vikt, BMI och mikronäringsämnesstatus. Därifrån kommer artificiell intelligens (AI) att analysera data från miljontals elever för att ge rekommendationer för optimal kost för varje åldersgrupp och varje område. Detta kommer att hjälpa oss att tidigt upptäcka risken för undernäring eller övervikt så att snabba insatser kan vidtas.

Teknologi kan också stödja medvetenhetsutbildning: elever har tillgång till online-applikationer för kost, kan själv testa sina kunskaper om måltider och uppmuntras att motionera minst 60 minuter/dag enligt WHO:s rekommendationer. Teknologin övervakar därmed inte bara utan blir också ett verktyg för att främja hälsosamma levnadsvanor för den yngre generationen.

Transparens och personalisering – det är de två nycklarna som digital transformation och AI kan bidra med till skolmat. Och när vi har förtroende får vi starkt stöd från föräldrar och hela samhället.

PV: Om du skulle skicka ett budskap till samhället efter denna speciella öppningsceremoni, vad skulle du vilja uppmana föräldrar, lärare, företag och samhället att göra tillsammans för att förvandla skolmat till en nationell rörelse?

AHLĐ Thái Hương: Jag vill säga något väldigt enkelt: agera som en mamma. En mammas hjärta och kärlek till sitt barn är alltid det mest oerhörda. Under 9 månader och 10 dagar växer barnet upp i moderns kropp, och under de första levnadsåren ger moderns söta mjölk barnet näring för att växa upp. Men det finns också tillfällen då mamman av misstag missar den gyllene möjligheten för barnet - det vill säga de första 10 åren i livet, vilket avgör hela livets storlek och intelligens. Om barnet vid den åldern saknar kalcium, zink, järn eller näring, kommer möjligheten att utvecklas aldrig att återfås.

Forskning visar att ett glas färsk mjölk i skolan varje dag kan täcka upp till 30 % av ett barns behov av zink och järn. FAO har bekräftat att färsk mjölk är den mest kompletta maten för växande barn. Skolmåltider och glas skolmjölk är skölden, den starka fästningen som skyddar den vietnamesiska generationens fysiska och mentala framtid. Varje dag av försening i implementeringen är en dag av stora möjligheter för barn som går förbi.

Med uppriktiga önskningar från en mors hjärta hoppas jag att vi alla, i våra egna positioner, kommer att behandla barn idag med en mors hjärta och bidra till att främja gåvan av en skolmåltid, en sköld, en stark fästning.

PV: Tack så mycket!

Källa: https://cand.com.vn/doi-song/anh-hung-lao-dong-thai-huong-dinh-duong-hoc-duong-phai-duoc-coi-la-ha-tang-mem-cua-quoc-gia-i780907/