Tre barn förgiftades efter att ha ätit fläskkorv som såldes av en gatuförsäljare.

Ho Chi Minh-staden – Tre bröder i åldrarna 10–14 uppvisade ovanliga symtom efter att ha ätit vietnamesisk fläskkorv. Läkare på Cho Ray-sjukhuset och barnsjukhuset 2 diagnostiserade dem med botulinumförgiftning.

Barnen och deras moster köpte fläskkorv från en gatuförsäljare av okänt ursprung och åt den med bröd den 13 maj. På eftermiddagen upplevde alla fyra magont, kräkningar, frekvent diarré, trötthet och värk i kroppen. Tre av barnen utvecklade gradvis muskelsvaghet.

Följande dag lades de tre barnen in på barnsjukhus 2 i utmattningstillstånd, med hängande ögonlock, svaghet i båda benen, andningssvikt, vilket krävde intubation och mekanisk ventilation, med en muskelstyrka på cirka 4/5. Deras moster drabbades av mild förgiftning och blev inte inlagd på sjukhus.

Läkarna på barnsjukhus 2 rådfrågade läkare från avdelningen för tropiska sjukdomar på Cho Ray-sjukhuset, och tester bekräftade att patienterna var infekterade med botulinumtoxin.

Patienter som förgiftats av detta toxin måste få motgiftet så snart som möjligt; förseningar kan leda till muskelförlamning och andningssvikt, vilket kräver mekanisk ventilation i 3–6 månader. Vietnam har bara två injektionsflaskor med botulinumantitoxin kvar, som för närvarande förvaras av General Hospital i den norra bergsregionen Quang Nam efter att ha behandlat patienter som åt fermenterad saltad fisk i mars. Läkarna samordnar snabbt leveransen av motgiftet till Ho Chi Minh-staden.

Tidigt på morgonen den 16 maj transporterades medicinen till Ho Chi Minh-staden och injicerades i de tre barnen. En timme senare var alla barn stabila och visade inga tecken på anafylaxi. Läkarna fortsatte att övervaka och undersöka barnens hälsa var fjärde timme.

En läkare undersöker ett av de tre barn som lider av botulinumförgiftning. Foto: Tillhandahållet av sjukhuset.

Botulinum är ett extremt potent neurotoxin som produceras av anaeroba bakterier – bakterier som trivs i slutna miljöer som konserver eller livsmedelsmiljöer som inte uppfyller standarderna för att hämma bakterietillväxt.

Symtom på botulinumförgiftning inkluderar buksmärtor, muskelsmärtor, trötthet, dimsyn eller dubbelsyn, muntorrhet, talsvårigheter, sväljsvårigheter, hängande ögonlock och generaliserad muskelsvaghet. Så småningom upplever patienten andningssvårigheter eller andningssvikt på grund av förlamning av andningsmusklerna. När dessa symtom uppstår varierar beroende på mängden botulinum som intagits.

Experter råder folk att tillaga mat noggrant och koka vatten innan de dricker, och att välja mat från pålitliga källor som är av god kvalitet och säker. Var försiktig med förslutna livsmedel som har ändrat lukt eller färg, och med konserver som är utbuktande eller öppna.

Amerika Italien

Källänk: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html