Lektion 3: Många utmaningar, många risker

Lektion 2: Maximera fördelarna

Jordbruksproduktionen i allmänhet, och fruktodlingen i synnerhet, i Tien Giang-provinsen har gjort anmärkningsvärda framsteg, men verkligheten visar att den fortfarande står inför många utmaningar och risker.

Barriärer relaterade till kvalitet, fragmenterade produktions- och konsumtionskopplingar ... har varit och fortsätter att vara interna problem och blir stora utmaningar inom fruktproduktionen idag.

UTMATNINGEN ÄR INTE STABILA

Jordbrukskonsumtion är ett ständigt återkommande ämne som diskuteras upprepade gånger i många forum. Även om konsumtionen av jordbruksprodukter, särskilt frukt, under senare år har förändrats i en positiv riktning, och jordbruksekonomiskt tänkande har blivit tydligare definierat, särskilt med positiva tecken i den officiella exporten för vissa produktgrupper, är detta fortfarande otillräckligt jämfört med fördelarna, potentialen och särskilt den produktionsvolym som genereras av jordbrukarna.

Fruktproduktionen står fortfarande inför många utmaningar och svårigheter.

I verkligheten har det under lång tid inte funnits någon effektiv lösning på problemet med att hitta marknader för jordbruksprodukter, inklusive frukt. Jordbrukare kämpar ständigt med dilemmat "stor skörd, låga priser" och "höga priser, dålig skörd". Naturligtvis nämns frågan om att "rädda" jordbruksprodukter ofta som en inneboende verklighet inom vissa sektorer.

Ur ett produktionsperspektiv verkar bönderna ha lärt sig sin läxa av de gamla historierna. Mr. Huynh Van Hans familj (byn Quang Khuong, kommunen Quon Long, distriktet Cho Gao) började odla drakfrukt för mer än 20 år sedan. För närvarande odlar hans familj 7 tunnland rödfruktig drakfrukt, med över 1 000 träd. Ursprungligen odlade Mr. Han drakfrukt med traditionella metoder.

Enligt Southern Institute of Water Resources Science är Mekongdeltat hela landets fruktkorg. Hela deltaregionen har för närvarande cirka 400 000 hektar fruktträd, vilket motsvarar nästan 40 % av den totala fruktträdsarealen i landet.

Under senare år har fruktproduktionen i Mekongdeltat mött stora utmaningar på grund av klimatförändringarnas effekter. Enligt forskning som utförts av Southern Institute of Water Resources Science orsakade torrsäsongen 2019-2020 att hundratals hektar värdefulla fruktträd som durian och rambutan dog på grund av torka, salthalt och brist på sötvatten för bevattning.

Tusentals hektar andra fruktträd i hela deltat har också drabbats allvarligt, vilket har resulterat i minskad avkastning och kvalitet. Med tanke på effekterna av globala klimatförändringar och de alltmer extrema och oregelbundna vädermönstren står Mekongdeltat inför enorma utmaningar när det gäller vattensäkerhet i framtiden.

Enligt Tran Minh Tuan, som har en masterexamen från Southern Institute of Water Resources Science, fluktuerar översvämningsflödet med en nedåtgående trend jämfört med tidigare. Före 2011 inträffade en måttlig till stor översvämning ungefär vart 4-5 år.

Sedan 2012 har dock mindre översvämningar inträffat kontinuerligt. I en avlägsen framtid (30–50 år) kommer antalet år med större översvämningar att vara försumbart, medan antalet år med mindre översvämningar och inga översvämningar kommer att öka kraftigt. Det förutspås att salthaltsgränsen på 4 g/l kommer att öka med i genomsnitt 3,34 km år 2030 jämfört med nutiden.

För att möta marknadens allt högre efterfrågan har han dock, liksom många hushåll i omgivningarna, gradvis övergått till att producera enligt VietGAP-standarder. Enligt Han har priserna på drakfrukt stabiliserats i cirka 15 år nu och ger en högre inkomst än att odla ris.

Herr Han sade att drakfrukt har medfört en betydande ekonomisk fördel för invånarna i Quơn Long-kommunen i synnerhet och Chợ Gạo-distriktet i allmänhet. Det finns dock tillfällen då drakfrukt skördar bra men priserna faller, och andra år då skördarna är rikliga och priserna höga.

Därför finns det år då drakfruktodlare står inför stora svårigheter, som till exempel 2021. Drakfruktodlare är mycket oroliga över priserna på jordbruksmaterial och arbetskraft, som för närvarande är mycket höga. Folk hoppas alltid på en stabil marknad för drakfrukt; för när drakfrukt är i säsong kommer priset att vara lågt.

För durianodlare har priset på denna frukt i provinsen varit relativt högt sedan protokollet om officiell export av durian till den kinesiska marknaden trädde i kraft den 11 juli 2022, vilket har hjälpt bönderna att skörda stora vinster. Därför har detta lett till en ökning av durianodlingen. Durian, men gemensam glädje kan ibland åtföljas av gemensam sorg.

Detta har tydligt demonstrerats de senaste månaderna. Mot slutet av 2024 och början av 2025 sjönk durianpriserna i provinsen oväntat och nådde nästan botten. Detta berodde på att Kina skärpte inspektionerna av kadmium och gult färgämne, vilket försvårade exporten av durian.

Detta visar att även en liten förändring av de tekniska hindren för fruktexport från Kina har allvarligt påverkat Vietnams durianindustri. Detta är en särskilt viktig punkt att beakta, eftersom en stor del av Vietnams frukt och jordbruksprodukter är beroende av den kinesiska marknaden.

Herr Luong Van Han, chef för Phu Quy Agricultural Cooperative (Phu Quy kommun, Cai Lay stad), sa att före det kinesiska nyåret 2025 köpte handlare thailändsk durian för endast 30 000–35 000 VND/kg, och inte alls Ri6-durian. Vid det priset gick durianodlarna jämnt ut eller förlorade till och med pengar. I år misslyckades durianskörden under lågsäsong, och de låga priserna gjorde det mycket svårt för jordbrukarna.

MÅNGA ANDRA HINDER

Försäljningspriset är inte den enda faktorn för fruktindustrin i synnerhet, och jordbruksprodukter i allmänhet. Enligt Dr. Vo Huu Thoai, chef för Southern Fruit Research Institute, står fruktproduktionen, vid sidan av fördelarna, också inför många svårigheter.

Mer specifikt har produktionsorganisationen inte helt uppfyllt kraven. Fruktträdsodlarnas tekniska färdigheter och kunskaper är begränsade och ojämna mellan regionerna. Fröhantering och plantproduktion är otillräcklig, vilket leder till utbredd försäljning av plantor av dålig kvalitet eller sjukdomsdrabbade plantor utan ordentlig kontroll.

Dessutom överanvänder jordbrukare gödningsmedel och bekämpningsmedel under odlingen. Å andra sidan har infrastrukturen i koncentrerade fruktodlingsområden inte fått tillräckliga investeringar och har inte hållit jämna steg med den snabba produktionsutvecklingen. Företagen saknar egna råvarukällor och produktionskopplingarna förblir till stor del ytliga.

Enligt Dr. Vo Huu Thoai är det nuvarande systemet för produktdistribution och konsumtion oprofessionellt och saknar stora företags deltagande i produktion och export. Fruktkonsumtionen involverar fortfarande många mellanhänder, främst handlare.

Enligt Luu Van Phi, chef för industri- och handelsdepartementet i Tien Giang-provinsen, har provinsen den största arealen fruktträd i landet, med många unika och nationella specialfrukter.

För närvarande ligger begränsningarna i fruktproduktionen i provinsen i kvalitetskontrollen. Vår export av färsk frukt går huvudsakligen till den kinesiska marknaden. Vi står inför kvalitetsproblem såsom produktionsprocesser och förekomsten av förbjudna ämnen.

Detta är en fråga som myndigheter, jordbrukare och företag måste beakta på lång sikt, inte bara för kortsiktiga vinster.

En av de viktigaste faktorerna är att det finns väldigt få företag inom fruktsektorn, och de saknar starka kopplingar till råvarukällorna; det finns inte heller några starka varumärken. Samtidigt är priserna instabila och utbudet överstiger efterfrågan.

Förlusterna efter skörd är fortfarande höga; investeringarna i teknik för konservering och bearbetning efter skörd förbättras långsamt. Bearbetade produkter, främst för export, saknar mångfald, särskilt när det gäller djupt bearbetade produkter. Marknadsinformationssystemen är begränsade och starkt beroende av den kinesiska marknaden (som står för över 70 % av exportvärdet).

Dessutom ökar volatiliteten och konkurrensen på exportmarknaden (höga logistik-, bearbetnings- och produktionskostnader). Konkurrensen mellan exportländerna blir allt hårdare, vilket negativt påverkar fruktexporten från Mekongdeltat.

Konsumentkrav och importländernas regler gällande kvalitet, karantänkrav, bekämpningsmedelsrester, tungmetaller (kadmium, arsenik etc.) blir allt strängare. Kina, en viktig exportmarknad för vietnamesisk frukt, blir ännu mer krävande med sina regleringar och tekniska hinder.

Många krävande fruktimportmarknader runt om i världen har infört icke-tariffära hinder och stränga standarder, vilket gör det svårt för en stor mängd frukt att uppfylla kraven och negativt påverkar exportvolym och värde.

Med tanke på den rådande verkligheten är det fortfarande en långsiktig strävan att uppnå en effektiv och hållbar jordbruksproduktion som kräver betydande innovation inom många områden. Naturligtvis är det avgörande att förändra tankesättet kring jordbruksproduktion.

A. TOR - T. AN

(fortsättning följer)

Källa: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/