Avslöjar hur man gör bitter melonfloss utan bitterhet, extremt gott, coolt

GĐXH - Det finns många sätt att tillaga en läcker bittermelon: Bittermelon fylld med kött, bittermelon wokad med ägg... Idag ska vi titta på en ny rätt: bittermelon med iskallt strimlat fläskkött, även känd som bittermelon med strimlat fläskkött, en mycket populär svalkande rätt.

Ingredienser för att göra bittermelonfloss för 3 personer

3 bittra meloner; 350 g fläskfloss; 1 skål isbitar; Krydda: 1 sked räkpasta, 2 skedar socker; 1 färsk chili, 3 vitlöksklyftor; 50 ml filtrerat vatten; Plastfolie.

Tillverkning

Råmaterialberedning

Bittermelon bör vi välja unga, färska gröna frukter för att undvika gamla frukter som är fibrösa och inte goda att äta. Efter köp, tvätta, skär på mitten, ta bort alla kärnor och skär sedan i munsbitsstora bitar.

Bittermelon bör vi välja unga, färska gröna frukter för att undvika gamla frukter som kommer att vara fibrösa och inte goda att äta.

Blötlägg sedan den skivade squashen i utspätt saltvatten i cirka 5 minuter, ta upp den, skölj med vatten och låt rinna av. Skala chilin och vitlöken, krossa och finhacka dem sedan och lägg åt sidan i en skål.

Steg att följa

Vi bör krossa isbitarna och lägga dem i en ren skål, täcka skålen med plastfolie eller använda en ren plastpåse för att täcka skålen, sedan hälla den avrunna bittermelonen över och marinera i cirka 30-45 minuter för att göra bittermelonen krispigare och fastare.

Om det inte finns några isbitar tillgängliga kan vi kyla bittermelonen genom att lägga den skivade och avrunna bittermelonen på en tallrik och sedan täcka den med plastfolie eller plastfolie för att undvika att lukten från kylskåpet tränger in och förstör smaken.

Iskall bittermelonstrimlad fläsk eller bittermelonstrimlad fläsk är en mycket populär kylande rätt.

Lägg sedan direkt i frysen i cirka 15-20 minuter och ta sedan ut den. Blanda dippsåsen enligt receptet: 2 matskedar socker, 1 matsked fisksås, 1 matsked vatten, rör om väl för att lösa upp alla kryddor, smaka sedan igen för att se om det är rätt. Tillsätt slutligen den hackade vitlöken och chilin och rör om väl igen.

Om du inte kan äta räkpasta kan vi ersätta den med den vanliga fisksåsen som din familj ofta använder och blanda den efter din smak.

Ta sedan ut den iskalla bittermelonen, lägg sedan strimlat fläsk ovanpå bittermelonen och ät det med den blandade fisksåsen, eller ät det med chilifisksås, garanterat oemotståndligt gott.

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-lam-muop-dang-ruoc-khong-bi-dang-cuc-ngon-mat-lanh-172250619152804157.htm