En skål med kalla nudlar från barndomen.

När jag var barn lärde jag mig av en slump hur man gör kalla nudlar. Det handlar helt enkelt om att koka torkade nudlar tills de är kokta, hälla av vattnet, tillsätta lite sojasås, salt och MSG, sedan blanda allt väl och äta.

Varje gång jag gör kalla nudlar, så fort jag tar fram dem till bordet, rusar alla i huset för att äta upp dem allihop. Min mamma berömmer mig oerhört: "Nudlarna är så goda! Du är så begåvad, du skulle kunna öppna en nudelbutik någon dag!"

Sedan fick jag ett rykte om mig att göra läckra kalla nudlar, och mina grannar berömde dem entusiastiskt. Gradvis blev jag mycket mer självsäker, en självkänsla jag alltid hade saknat, vilket oroade mina föräldrar mycket.

Illustrationsfoto: eva.vn

Sedan dess har jag varit fascinerad av att göra kalla nudlar. Jag vill alltid visa upp mina färdigheter i att göra kalla nudlar. Oavsett årstid, när vi har gäster, försöker jag alltid imponera på dem med min signaturrätt med kalla nudlar.

Den där känslan av "mina hemlagade kalla nudlar är utsökta" stannade kvar i mig tills jag började jobba.

En dag slutade jag jobbet sent och hade inte mycket tid, så jag bestämde mig för att prova att göra mina barndomsfavorit kalla nudlar till middag. Efter att ha gjort dem och tagit den första tuggan frös jag omedelbart, en hemsk känsla smög sig in i mina smaklökar. Det var bara sojasås, MSG:n hade inte löst sig ordentligt och nudlarna var klumpiga...

Jag var ovillig att ge upp, så jag försökte igen, men resultatet var fortfarande detsamma. Jag provade till och med flera olika sorters sojasås, men jag kunde fortfarande inte hitta smaken från för flera år sedan. Frustrerad tog jag upp luren och ringde min syster trots att det var sent på kvällen. I andra änden av linjen var min syster tyst en stund, sedan brast hon plötsligt ut i skratt.

Jag försökte undertrycka min irritation och lyssnade på min systers långa monolog. Innan jag visste ordet av rann tårarna nerför mina kinder. Det är svårt att beskriva mina känslor i det ögonblicket – en blandning av känslor, skuld och munterhet.

Det visade sig att hela min familj inte gillade att äta rätter gjorda på vetemjöl, särskilt inte kalla nudlar. Men när vi var små försökte alla fortfarande äta dem, och de berömde till och med ständigt hur goda de var, eftersom min mamma hade sagt till alla att den som åt en skål nudlar och sa att det var gott skulle belönas med 50 cent i fickpengar.

Min yngre syster brast ut i skratt i andra änden av linjen: "Tack vare att jag åt dina nudlar sparade jag massor av fickpengar när jag var liten!" Hon sa att hon använde de pengarna till att köpa massor av stiftpennor med jordgubbs- och körsbärsformade nyckelringar, och många andra typer av pennor som hon älskade. Jag blev både road och rörd när hon berättade om de fina minnena.

Du kanske också gillar

Mors arv

Den stekande hettan i Europa gör att trafikljusen deformeras och asfalten smälter.(Dan Tri Newspaper) - Värmeböljor över hela Europa får trafikljusen att smälta. Samtidigt har rekordvärme tvingat spårvagnar att sluta köra. Vissa platser, som Frankrike, Spanien och Tyskland, har uppmätt temperaturer över 40 grader Celsius.

Vietnameser i Frankrike kämpar med att hitta luftkonditioneringsapparater; säljare säger att det kommer att ta tre månader att få dem i lager.(Dan Tri Newspaper) - Under den senaste rekordvärmeböljan hade vietnameser i Frankrike svårt att köpa luftkonditioneringsapparater och elektriska fläktar. Många familjer fick vänta i flera dagar på leverans.

Under mina år i grundskolan var mina akademiska prestationer mycket dåliga, särskilt i vietnamesiska ordförråd; mitt uttal var fruktansvärt. Som ett resultat blev jag gradvis uttråkad av skolan och rädd för att gå till lektioner, rädd för att läraren oväntat skulle ropa på mig för att svara på frågor och rädd för att bli förlöjligad av mina klasskamrater.

På den tiden trodde mina föräldrar på kroppsstraff som en form av utbildning . Jag blev ofta slagen för dåliga akademiska prestationer. Men det var min natur; ju mer jag blev slagen och utskälld, desto mindre ville jag studera, och desto mer gav jag upp.

En gång blev min kusin Lam ofta utskälld och straffad av min farbror eftersom han ofta fick fel i matteuppgifter. Lam var en dålig elev, till och med värre än jag. När jag såg detta blossade min känsla för "rättvisa" upp. Även om jag själv inte var mycket bättre på matte var jag fast besluten att "rädda" honom. Jag tillbringade hela eftermiddagen med att förklara problemen för Lam. Så småningom lärde sig Lam att lösa några enkla problem.

Min farbror berömde mig. Min moster köpte till och med ett paket kakor som belöning. Från och med då tyckte jag särskilt om att gå till min kusins ​​hus, främst för att undervisa Lam och få beröm och belöningar.

Efter att hon fick veta om det började min mamma ändra sitt sätt att behandla mig.

Min mamma började berömma mig konstant. Men förutom att undervisa min kusin hade jag inget annat anmärkningsvärt att berömma. Så hon fortsatte att upprepa hur bra jag undervisade min kusin. Jag hörde det så ofta att jag tröttnade på det.

Sedan var det frågan om att göra kalla nudlar. När jag ser tillbaka verkar det som att efter att jag började göra kalla nudlar förbättrades mina akademiska prestationer gradvis. Jag blev mer självsäker. Naturligtvis kom det också med det ständiga berömmet från min mamma under åren.

Min mors beröm "väckte" till och med min lilla konstnärliga talang. Två år i rad vann jag första pris i skolans väggtidningstävling. Jag övervann gradvis mina osäkerheter och började tycka om att lära mig.

Nästa dag ringde jag min mamma. Jag nämnde inte min systers historia om "50 cent per skål nudlar". Jag sa bara att jag hade gjort mina kalla nudlar igen kvällen innan, men att de inte smakade lika gott som de brukade.

Sedan frågade jag oväntat min mamma: "Var den kalla nudelrätten jag lagade när jag var liten verkligen så god?"

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

Utan att tveka svarade min mamma: ”Självklart är det gott. Hur många små barn som du vet hur man gör kalla nudlar? Och du har gjort det i så många år. Varje gång du gör nudlar låter du alltid ditt yngre syskon äta först. Även i så ung ålder hjälper du mig att servera gäster så att jag inte behöver jobba så hårt…”

Min mamma pratade oavbrutet, varje ord och fras fylld av beröm och stolthet för mig.

"Min mamma gillar inte nudlar. Hela min familj gillar inte heller nudlar. De kalla nudlarna jag gör är faktiskt inte så goda" – kanske kommer detta för alltid att förbli en hemlighet mellan min mamma och mig.

Min mamma vill inte att jag ska veta hennes hemlighet. Och jag vill inte att hon ska veta att jag redan vet den. Låt oss bara behålla den hemligheten som ett vackert minne mellan min mamma och mig…

Källa: https://www.qdnd.vn/van-hoa/van-hoc-nghe-thuat/bat-mi-lanh-tuoi-tho-1046429