Vietnamesiskt kaffe - Vietnams kvintessens

Det var här fransmännen en gång valde att anlägga den berömda te- och kaffeplantagen i Indokina, som vid den tiden blev den aristokratiska elitens stolthet, på grund av dess högsta kvalitet och utsökta smak.

Har du någonsin undrat hur koppen kaffe du håller i handen i morse blir till?

Om du känner till kaffeproduktionsprocessen kommer du säkert att tycka att den är väldigt intressant, eftersom varje kaffeböna innehåller berättelser genomsyrade av smak och själ.

Njut av en kopp autentiskt Arabica Cau Dat-kaffe som om du njuter av ett konstverk.

Innan Arabica Cau Dat-kaffebönorna väljs ut för bearbetning har de genomgått processen att sola sig och dricka dagg, en av de sällsynta produkterna från detta heliga land, sedan går de in i jäsningsprocess beroende på vilken smak som de lokala hantverkarna vill skapa. Det är kristalliseringen av himmel och jord genom naturlig torkning som ger råa kaffebönor av högsta kvalitet, sedan väljs de ut igen innan de rostas och mals för att skapa en kopp kaffe full av smak.

Om du någonsin har njutit av en kopp rent kaffe från detta dimmiga land, kommer du aldrig att glömma dess smak. Med många fylliga smaker som skämmer bort drickarens eftersmak, är det som att njuta av ett konstverk att njuta av en kopp rent Arabica Cau Dat-kaffe. Med en konstnärs själ kommer du att känna musiken av arom och färg som fängslar kaffeälskare. Och jag kallar det Vietnams kvintessens.

Ibland är livet som smaken av kaffe, om vi är rädda för dess beska smak får vi inte chansen att njuta av den söta eftersmaken.

( Bidrag till tävlingen "Intryck av vietnamesiskt kaffe och te" under programmet "Hedra vietnamesiskt kaffe och te" för andra gången, 2024, organiserat av tidningen Nguoi Lao Dong ).

Källa: https://nld.com.vn/ca-phe-viet-tinh-hoa-dat-viet-196240316192002525.htm