Hur förbereder man brickan med fem frukter för Tet At Ty 2025?

Den vietnamesiska Tet-fruktbrickan har många skillnader i alla tre regioner. Även fem frukter betyder inte nödvändigtvis 5 sorters frukt, men en bricka med 7 eller 9 sorters frukt kallas också för fem frukter - eftersom femfruktsbrickan har blivit en symbolisk kulturell term.

Hur man förbereder fruktbrickan

Docent Dr. Nguyen Ngoc Tho, universitetslektor vid Institutet för ledarskapsutveckling, Ho Chi Minh City National University, sa att vietnameserna fäster stor vikt vid arrangemanget av förfädernas altare och Tet-festen.

Forntida regler som "östlig vas, västlig frukt", att erbjuda banh chung/banh tet - vattenmelon (från förfädernas ögonriktning, blomvas till vänster, femfruktsbricka till höger; rund vattenmelon till vänster, banh chung/banh tet till höger), att tillaga "saltat kött, inlagd lök, röda parallella meningar"... bevaras noggrant.

Nordlänningars fruktbrickor har ofta bananer.

FOTO: VU PHUONG

Kulturforskaren Nguyen Ngoc Tho anser dock att förberedelserna inför denna Tet-högtid bara är vackra och meningsfulla när hela familjen arbetar tillsammans, och man bör inte lämna allt arbete till kvinnorna i familjen.

På altaret under Tet-helgen brukar det finnas en vas med blommor och en bricka med fem frukter eftersom det finns ett koncept: vas betyder fred, blomma betyder blomning, fred och blomning ger goda resultat, och önskan om ett fridfullt nytt år och blommande blommor ger ett bricka med fem frukter som resultat. Enligt regeln att solen går från öst till väst, från början och slut på en dag, är vasen med blommor till vänster, brickan med fem frukter till höger, i riktning mot förfädernas ögon som tittar ut, och vice versa för ättlingarna i huset som tittar upp. Frukterna som offras på brickan med fem frukter är symboler för inspiration och mening som den dyrkande önskar.

Dr. Duong Hoang Loc, chef för Center for Research and Development of Ethics and Religion, University of Social Sciences and Humanities (Ho Chi Minh City National University), informerade också om att de flesta familjer ofta väljer ett udda antal frukter när de visar upp fruktoffer. Det kan vara 3, 5, 7 eller 9, beroende på varje familj. Många familjer tror att brickan med fem frukter är för att visa fromhet mot förfäderna, så det beror på hjärtat, inte nödvändigtvis 5 sorters frukt.

En familjs altare på Tet-helgdag i norr

FOTO: VU PHUONG

Under Tet föredrar dock vietnameserna färgglada frukter för att matcha konceptet i de fem elementen. De utvalda frukterna är följande: vit melon (metallelementet); vattenmelon, grön mango, grön papaya, kokosnöt, grönt fikon (träelementet); svarta druvor, lila stjärnäpple (vattenelementet), eldkokosnöt, drakfrukt, rött äpple (eldelementet); gul Buddhas handfrukt, mogen mango, mandarin, gul apelsin (jordelementet)...

När frukter visas på fruktbrickan måste de rengöras från damm och torkas noggrant för att undvika vattenstagnation så att frukterna kan visas upp längre.

Hur skiljer sig fruktbrickorna från de tre regionerna åt?

Enligt Dr. Duong Hoang Loc har varje fruktsort i femfruktsbrickan olika betydelser: en rund grapefrukt symboliserar lycka och välstånd; en rödfruktig vattenmelon symboliserar allt gott, ärlighet och "lyckobringande" affärer, vilket gör husägaren rik; en grönskalig grapefrukt med rosa fruktkött har många människor så att husägaren får ett framgångsrikt nytt år; en papaya symboliserar överflöd; en Buddhas hand symboliserar Buddhas hand som skyddar människor; en mango betyder att spendera utan brist...

På grund av uttalet är sättet som sydstatsbor väljer frukter att visa upp på femfruktsbrickan också mycket intressant, vilket antyder önskan om ett välmående liv. Till exempel: vaniljsåsäpple (custard apple), kokosnöt, papaya, mango, ananas, fikon... med betydelsen: "be om tillräckligt för att använda doften" eller "be om tillräckligt för att använda fikonet".

Fruktbrickor i 3 olika regioner

FOTO: DIEU MI

Skillnaden i arrangemanget av femfruktsbrickan mellan söder och norr syns tydligast i bananklasen. Söderns femfruktsbrickor innehåller vanligtvis inte bananer eftersom det enligt det sydliga uttalet låter som "chui" vilket representerar otur. Vissa sydliga familjer erbjuder inte heller apelsiner eftersom de är rädda för talesättet "quyt lam cam chuu" eller erbjuder inte päron eftersom de undviker "le let".

Samtidigt innehåller nordbornas femfruktsbricka ofta bananer eftersom en klase bananer är formad som en Buddhas hand, som skyddar och sköldar människor från allt. Dessutom innehåller nordbornas femfruktsbricka även gul grapefrukt, apelsiner, mandariner eller vita persikor och päron.

Normalt sett ställer nordliga familjer ofta upp en bricka med fem frukter med en klase bananer placerade längst ner, som stödjer alla andra frukter. I mitten kan man placera en grapefrukt eller en gyllene Buddhas hand; persikor, mandariner eller chilipeppar placeras mellan bananerna för att ge accent och färg.

Människor i centrala regionen är inte så noga med fruktbrickans form eftersom det här landet måste möta det hårdaste klimatet i landet året runt, så de brukar erbjuda vad de än har, främst för att visa respekt.

Faktum är att nuförtiden, på grund av förändrade levnadsförhållanden och människor som flyttar från en region till en annan för att arbeta och bo, har fem-fruktsfatet i olika regioner också en "övergångsaspekt". Många familjer är inte alltför noggranna, utan erbjuder vad de än har, så länge det ser fint ut. Även om de inte erbjuder fem sorters frukt, kallar folk fortfarande frukten på altaret under Tet-helgen för "fem-fruktsfat".

Thanhnien.vn

Källa: https://thanhnien.vn/cach-chuan-bi-mam-ngu-qua-tet-at-ty-2025-nhu-the-nao-18525012717063931.htm