Majs är ett hälsosamt livsmedel som innehåller många viktiga näringsämnen och är bra för din hälsa. Några viktiga vitaminer och mineraler som finns i majskorn är B1, B3, B6, järn, magnesium, fosfor, kalium, etc. Rostad majs har väldigt få kalorier och låg energitäthet, men i gengäld har den en rik mängd fibrer, så om du äter den med måtta behöver du inte oroa dig för att gå upp i vikt utan kan också gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt.
Färsk majs är rund, glänsande och oskadad.
Med metoden att göra popcorn med en airfryer nedan blir popcornen fortfarande krispig och utsökt, med garanterad kvalitet, precis som popcornen poppad med en rustik popcornpopper från 1980-talet, men förstärks av kryddorna och marinaderna för att skapa dagens popcorn. Det intressanta är att idag har denna popcorn blivit en oumbärlig delikatess på biografer.
Den torkade majsen är också god, kärnorna är runda, blanka och inte skadade.
Ingredienser som behövs för att göra popcorn
- 60 g torkade majskorn (du kan köpa dem på marknaden eller i stormarknader eller livsmedelsbutiker), eller så kan du köpa majskorn själv, skrapa ut de färska majskornen och torka dem tills de är helt torra, sedan kan du använda dem för att göra popcorn.
Du kan köpa den på marknaden eller i snabbköpet, mataffären, eller så kan du köpa färsk majs själv, ta med den hem, skrapa ur de färska majskornen och torka dem tills majskornen är helt torra.
- 113 g osaltat smör
- 5 ml ren vanilj
- 4 g bikarbonat
- 30 ml sockerlag eller honung
- 220 g farinsocker och lite salt
Hur man gör popcorn med en airfryer
Steg 1: Rosta majsen
Du förvärmer airfryern på 200 grader i -5 minuter för att stabilisera temperaturen i grytan och värma jämnt. Efter att grytan är jämnt uppvärmd lägger du majsen i stekkorgen, använd en sked för att ringla ett mycket tunt lager matolja på majsen som inte är bränd. Du bör fritera på 230 grader Celsius i cirka 10 minuter.
Steg 2: Öppna locket på airfryern, ta ut friteringskorgen och häll den rostade majsen i skålen.
Steg 3: För att göra popcorn, lägg smör i airfryern, värm upp det, tillsätt sedan farinsocker och rör om väl, sedan honung, sockerlag och rör om väl, tillsätt slutligen ren vanilj och rör ihop med ovanstående blandning. Glöm inte att röra om under uppvärmning tills blandningen kokar. Tillsätt sedan bikarbonat och salt, rör om väl tills alla ingredienser är helt blandade. Fortsätt att hälla den nykokta kolablandningen i skålen med den rostade majsen och blanda väl så att all majs är täckt med kolasås.
Ringla ett tunt lager matolja i botten av airfryern, häll majsblandningen med karamell i och fördela det jämnt i grytan. Täck över airfryern och sätt airfryern på 100 grader Celsius i 20 minuter.
Steg 4: Fortsätt ringla ett tunt lager matolja i botten av airfryern, häll majsblandningen med karamell i det och fördela det jämnt i grytan. Täck över airfryern och ställ in stekprogrammet på 100 grader Celsius i 20 minuter.
Observera att om majsen inte poppar efter att ha kokat ett tag, kanske det inte är tillräckligt med värme för att poppa majsen. Du kan öka temperaturen för att uppnå önskad effekt.
Steg 5: Färdig popcorn
Efter att fritösen är avstängd, häll popcornen på en tallrik och njut. Denna karamellpopcornrätt är inte alltför obekant för alla. Om du använder det vanliga sättet att fritera majs kan du behöva använda mycket olja, så smaken är ofta fet och du kan inte äta mycket.
För att popcornen ska hålla sig krispig och hållbar länge, vänta tills den har svalnat helt innan du lägger den i en försluten påse och förvarar den i rumstemperatur.
LÄS MER:
[annons_2]
Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm
Kommentar (0)