Hur man gör popcorn

Majs är ett hälsosamt livsmedel fullt av många viktiga näringsämnen som är bra för din hälsa. Några viktiga vitaminer och mineraler som finns i majskorn inkluderar B1, B3, B6, järn, magnesium, fosfor, kalium etc. Rostad majs har mycket lågt kaloriinnehåll och låg energitäthet, men i gengäld är den rik på fibrer, så att äta den med måtta kommer inte bara att förhindra viktökning utan kan också hjälpa till med en hälsosam viktminskning.

Färska majskorn av god kvalitet är runda, blanka och oskadade.

Med detta recept på popcorn i airfryern blir popcornen fortfarande krispig och utsökt, med garanterad kvalitet, precis som popcornen gjord med de enkla popcornverktygen från 1980-talet, men förhöjt av de kryddor som används för att skapa dagens popcorn. Intressant nog har denna popcorn blivit en oumbärlig godbit på biografer.

Torkad majs av god kvalitet bör också ha runda, glänsande kärnor som inte är skadade.

Ingredienser som behövs för att göra popcorn

- 60 g torkade majskorn (du kan köpa dem på marknaden eller i stormarknader/livsmedelsbutiker), eller så kan du köpa färsk majs, skrapa bort kärnorna och torka dem tills de är helt torra innan du använder dem för att göra popcorn.

Du kan köpa dem på marknaden eller i stormarknader och livsmedelsbutiker, eller så kan du köpa färsk majs, skala den och torka kärnorna tills de är helt torra.

- 113 g osaltat smör

- 5 ml ren vaniljextrakt

- 4 gram bikarbonat

- 30 ml sockerlag eller honung

- 220 g farinsocker och en nypa salt

Hur man gör popcorn med en airfryer

Steg 1: Rosta majsen tills den är kokt.

Värm din airfryer till 200 grader Celsius i 5 minuter för att säkerställa jämn uppvärmning. När airfryern är varm, lägg majskornen i korgen och ringla lätt ett tunt lager olja över dem med en sked för att förhindra att de bränns vid. Rosta majskornen i 230 grader Celsius i cirka 10 minuter.

Steg 2: Öppna locket på airfryern, ta bort stekkorgen och häll den rostade majsen i en skål.

Steg 3: För att göra popcorn, lägg smör i en airfryer, värm upp det, tillsätt sedan farinsocker och rör om väl. Tillsätt sedan honung och sockerlag och rör om väl. Tillsätt slutligen ren vaniljextrakt och rör ner det i blandningen. Kom ihåg att röra hela tiden tills blandningen kokar. Tillsätt sedan bikarbonat och salt och rör om tills alla ingredienser är helt blandade. Häll den nykokta karamellen i skålen med den rostade majsen och blanda noggrant så att all majs är täckt med karamellsåsen.

Smörj botten av airfryern lätt med matolja, häll sedan i majs- och karamellblandningen och fördela den jämnt i fritösen. Stäng locket och sätt airfryern på 100 °C i 20 minuter.

Steg 4: Ringla återigen ett tunt lager matolja i botten av airfryern. Häll majsblandningen med karamell i airfryern och fördela det jämnt. Stäng airfryerns lock och ställ in tillagningstiden på 100°C i 20 minuter.

Observera att om majsen inte poppar efter ett tag kan det bero på att värmen inte är tillräcklig; öka temperaturen för att uppnå önskad effekt.

Steg 5: Den färdiga popcornen

Efter att airfryern stängts av, häll popcornen på en tallrik och njut. Denna karamellsmakande popcorn är inte ett ovanligt mellanmål för många. Men att använda den traditionella metoden för att fritera popcorn kan kräva mycket olja, vilket resulterar i en fet smak som är svår att äta i stora mängder.

För att hålla dina popcorn krispiga och hållbara längre, vänta tills de har svalnat helt innan du lägger dem i en försluten påse och förvarar dem i rumstemperatur.

LÄS MER:

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm