Var försiktig när du använder mat av okänt ursprung.

I det moderna livet blir mat alltmer varierad och bekväm, men detta väcker också oro kring varor av okänt ursprung. Från traditionella marknader till onlineförsäljningskanaler konsumeras fortfarande många typer av livsmedel utan etiketter och kvalitetskontroll på grund av deras låga priser och attraktiva utseende, vilket utgör en potentiell hälsorisk för konsumenterna.

• Stärka kontrollerna av livsmedelssäkerheten
• Stärka livsmedelssäkerhetshanteringen för att skydda människors hälsa.
• Livsmedelssäkerhetskontroll från kök till gata
• Stärka kommunikationen om livsmedelssäkerhet.

Det är värt att notera att produkter märkta som "hemgjorda", "handgjorda", "lokala specialiteter" etc. nyligen har marknadsförts och sålts flitigt på sociala medier och e-handelsplattformar . Många av dessa produkter saknar information om produktionsplats, ingredienser och bearbetningsförhållanden; de anger inte heller utgångsdatum eller förvaringsinstruktioner.

Eftersom köpbeslut främst baseras på förtroende, reklambilder eller rekommendationer från mun till mun, har konsumenter svårt att kontrollera en produkts faktiska kvalitet. Detta är en "lucka" som medför många potentiella risker för livsmedelssäkerheten.

Det myndighetsövergripande teamet för livsmedelssäkerhetsinspektioner inspekterar livsmedelsproduktion och affärsverksamhet i An Xuyen-distriktet.

Enligt hälsoexperter kan livsmedel av okänt ursprung innehålla patogena bakterier, kemiska rester, bekämpningsmedel eller förbjudna ämnen inom djurhållning. Långvarig konsumtion av dessa produkter kan leda till matförgiftning, matsmältningsstörningar, lever- och njurskador och till och med öka risken för kroniska sjukdomar. Faktum är att många fall av matförgiftning relaterade till osäkra livsmedelskällor har registrerats, vilket allvarligt påverkar människors hälsa och liv.

För att skydda sin egen hälsa och sina familjers bör man prioritera att köpa mat från välrenommerade företag; välj produkter med fullständiga etiketter som tydligt anger produktionsplats, ingredienser och utgångsdatum. För färska livsmedel, observera noggrant dess färskhet, färg och lukt för att undvika att köpa undermåliga produkter.

När konsumenter köper produkter online måste de vara försiktiga, noggrant undersöka säljaren och undvika att köpa produkter med oupptäckt kvalitet eller vilseledande reklam. Ännu viktigare är att de måste ändra sina köpvanor enbart baserat på låga priser, eftersom priset de betalar för deras hälsa alltid är mycket högre.

Kontrollera utgångsdatum och produktionsplats för livsmedel som säljs på Co.opmart Ca Mau .

På senare tid har inspektions- och övervakningsaktiviteter som syftar till att säkerställa livsmedelssäkerhet regelbundet och kontinuerligt genomförts av funktionella myndigheter, med Ca Maus provinsiella underavdelning för livsmedelssäkerhet som kärna. Dessutom, under perioder med hög belastning som nyår, midhöstfestivalen eller livsmedelssäkerhetsmånaden, inrättar provinsen tvärpolitiska inspektionsteam för att inspektera och övervaka livsmedelsproduktion och affärsverksamhet i området.

Ett av de viktigaste fokusområdena är produktspårbarhet, som syftar till att snabbt upptäcka och åtgärda överträdelser såsom försäljning av livsmedel med oklart ursprung, undermålig hygien och ofullständig märkning. Detta bidrar till att skärpa hanteringen, begränsa cirkulationen av oreglerade livsmedel på marknaden och skydda konsumenternas hälsa.

"Konsumenter bör välja produkter med tydliga etiketter och förpackningar, och som har utgångsdatum. Undvik absolut att köpa mat som säljs på sociala medier eller är märkt 'hemlagad' men utan kvalitetskontroll, eftersom det utgör en potentiell risk för matförgiftning."

---

Herr Hoang Ly Tuong, chef för livsmedelssäkerhetsavdelningen i Ca Mau-provinsen, utfärdade en varning.

Förutom myndigheternas reglerande roll är företagens ansvar också oerhört viktigt. Att tillhandahålla säkra livsmedel med tydligt ursprung är inte bara ett obligatoriskt krav utan återspeglar också affärsetik.

Särskilt småskaliga produktionsanläggningar och hushållsföretag måste följa bestämmelser om produktinformation, märkning och säkerställande av hygieniska förhållanden vid bearbetning och lagring. Varje produkt som lanseras är kopplad till konsumenternas hälsa, så den kan inte offras för kortsiktig vinst.

Att säga nej till mat av okänt ursprung är ett praktiskt sätt att skydda din egen hälsa och samhällets hälsa. När varje konsument ökar sin medvetenhet och gör rätt val kommer livsmedelsmarknaden gradvis att filtreras och röra sig mot större transparens och säkerhet. Att skydda din hälsa börjar inte med stora gester, utan med de val du gör varje dag vid varje måltid.

Minh Anh

Källa: https://baocamau.vn/can-trong-khi-su-dung-thuc-pham-khong-ro-nguon-goc-a128603.html