Kantonesiska citroner upplever en prisuppgång i Vietnam.

Färska citroner från Guangdong i Kina, som importerades till Vietnam för bara tre månader sedan, upplever nu en "vurm" och säljs för tre gånger så mycket som vietnamesiska citroner.

På marknaden säljs kärnfria citroner från Vietnam för 15 000–20 000 VND per kilogram, medan citroner från Guangdong kostar 55 000–60 000 VND per kilogram, vilket är tre gånger högre än den vietnamesiska sorten. Priserna har dock sjunkit något jämfört med augusti, då de först kom in i Vietnam och varje kilogram nådde 100 000 VND.

Herr Thanh, en säljare av kantonesiska citroner i Hanoi , sa att han importerar tonvis varje dag men säljer ut alla.

Fru Han, en leverantör av färska citroner i Binh Phuoc, sa också att beställningar görs i förväg i stora mängder trots de höga priserna. Enligt henne är färska citroner från Guangdong stora, ovala, spetsiga i båda ändar, med tjockt skal, mörkgrön färg och en distinkt arom, som subtilt påminner om citrongräs och pomelo.

Citroner från Guangdong (Kina) importeras till Vietnam. Foto: Hoang Nguyen

Försäljarna förklarade prisuppgången på den här typen av citron och sa att det berodde på populariteten för handgjort citronte bland vietnamesiska ungdomar. Denna dryck har dykt upp på gatorna i Ho Chi Minh-staden och Hanoi. Många försäljare rapporterade långa köer av kunder som tog nummer och väntade på sin tur att köpa. Varje glas handgjort citronte säljs för 20 000–35 000 VND.

Huvudingrediensen för att göra ett glas färskpressat limete är färsk Guangdong-lime (även känd som doftande grön Guangdong-lime). Denna typ odlas i stor utsträckning i Guangdong (Kina) och är ganska lik de kärnfria limefrukterna från Vietnam.

"Endast den här typen av citron kan göra ett glas färskpressad lemonad med samma autentiska smak som originalprodukten från Guangdong. Den här gången expanderar butikerna som säljer färskpressad lemonad i Ho Chi Minh-staden och Hanoi, så de har ökat sina citroninköp med 10–20 %", sa Thanh.

Fru Hanh, ägare till en bubbeltebutik i Binh Thanh-distriktet (Ho Chi Minh-staden), sa att hennes butik säljer hundratals koppar handgjort citronte varje dag. "Under de senaste dagarna har butikens försäljning förbättrats, med kunder som köper vid disken och även beställer online", berättade hon.

Enligt dryckesförsäljare har handmalet citronte en tilltalande smak; handmalningsprocessen fångar den fulla aromen av citrongräs, bambublad, pomelo och eterisk citronolja utan någon bitterhet eller strävhet. När det bryggs är citronsmaken också mycket väldoftande och utsökt och kräver inga ytterligare ingredienser. För närvarande kan ingen annan typ av citron ersätta den.

Enligt handlare väger Guangdong-citroner 8–10 frukter per kilogram. Denna typ blev också mycket populär i Kina när trenden med handkrossat citronte dök upp.

Thi Ha

Källänk: https://vnexpress.net/chanh-quang-dong-sot-gia-tai-viet-nam-4681438.html