Vietnamesisk gröt på listan över de bästa grötarna i Asien

På plats nummer 6 beskrivs gröt som en vietnamesisk rätt som kombinerar fläskbuljong, ris och olika fläskorgan som lever, njure, mjälte, tarmar eller hjärta. Rätten serveras alltid varm, med organen skivade, och serveras ofta med stekta degpinnar, samt salladslök och chilipulver. Beroende på plats ingår dessutom böngroddar och örter, fisksås eller ingefära.

Särskilt congee med slaktbiprodukter har också kokta blodproppar för att öka dess attraktionskraft. Congee med slaktbiprodukter brukade vara en populär rätt men uppgraderades senare till en högklassig, överdådig rätt, så priset är inte längre överkomligt och är populärt i hela landet.

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 1. — Vietnamesisk gröt

En annan vietnamesisk gröt som finns med på listan är nötfärsgröt, nummer 17. Denna rätt tillagas med en blandning av nötfärs, ris, ingefära, koriander, salladslök, salt och svartpeppar. Nötfärsen och ingefäran blandas med risgröt, och sedan garneras rätten med koriander, salladslök och svartpeppar.

Rätten serveras medan gröten fortfarande är varm. Innan du äter bör du röra om ingredienserna väl så att köttet kokar i den varma buljongen och smakerna blandas.

Ankgröt är en traditionell rätt i Vietnam, rankad som nummer 21, gjord med kokt eller ångkokt ankkött som huvudingrediens. Andra ingredienser inkluderar schalottenlök, fisksås, morötter, ingefära, salladslök, koriander, svartpeppar och krossat ris.

Cháo lòng Việt Nam trong danh sách món cháo ngon nhất châu Á - Ảnh 2.

Slutligen, kycklingcongee, nummer 21, är en traditionell riscongee. Denna version görs med tärnad kyckling, lök, ingefära och örter. Köttet tillagas i en stor gryta med lök och ingefära. När köttet är tillagat strimlas det och tas upp ur grytan, medan ris och kycklingbuljong tillsätts till blandningen och tillagas.

På första plats ligger Indonesiens Bubur ayam kycklinggröt, en tjock risgröt toppad med strimlad kyckling och olika salta kryddor.

Källa: https://thanhnien.vn/chao-long-viet-nam-trong-danh-sach-mon-chao-ngon-nhat-chau-a-185250512113802068.htm