Chockad av glass värd mer än 150 miljoner VND i Japan

Denna dessert som kallas Byakuya ("vit natt" på japanska) certifierades just av Guinness rekordbok som " världens dyraste glass" förra veckan.

Varje portion Byakuya-glass kostar 880 000 yen (6 398 USD). Anledningen till att den är så dyr är att ingredienserna inkluderar ätbart bladguld, Parmigiano Reggiano-ost ​​och sake-jästfällning.

I synnerhet innehåller ingrediensen även vita Alba-tryfflar, världens dyraste ätbara svamp och en sällsynt ingrediens som kallas "kökets diamant".

Världens dyraste glass. Foto: Cellato

"Det tog oss över ett och ett halvt år att utveckla, med mycket försök och misstag för att få fram rätt smak", sa en talesperson för Cellato till Guinness, och tillade att glasstillverkaren planerar att lansera andra smaker, inklusive ingredienser som champagne och kaviar.

Cellato tog hjälp av Tadayoshi Yamada, kökschef på RiVi – en restaurang i Osaka känd för sina fusionsrätter med europeiska och japanska ingredienser – för att skapa Byakuya-glass.

Om beställningar tas emot från olika platser inom Japan transporterar Cellato glassen med flyg och förvarar den fryst för att säkerställa smaken.

Cellato säljer också en mycket billigare glass som heter Starry Night gjord med svart tryffel och choklad för 10 000 yen (73 dollar).

Pham Nghia

Källa: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/choang-voi-mon-kem-hon-150-trieu-dong-o-nhat-ban-2023052208431681.htm