Berättelsen om en kopp kaffe

VTV.vn - Från traditionellt droppbryggt kaffe till inspirerande kaffeturer håller vietnamesiskt kaffe på att bli en "kulturell specialitet" som fängslar internationella turister.

Vietnamesiskt kaffe håller på att bli en "kulturell specialitet" som lockar internationella turister.

I den nuvarande vågen av upplevelseturism framstår vietnamesiskt kaffe som en "kulturell specialitet" som turister verkligen kan röra vid, smaka på och minnas långt efter sin resa.

Karta över Asiens kaffeupplevelser

I Vietnam är "Har du druckit kaffe än?" inte bara en fråga; det är en morgonhälsning, ett möte på eftermiddagen, en anledning för människor att sitta tillsammans lite längre mitt i livets vimmel.

För många internationella turister börjar utforskandet av Vietnam ofta med en kopp kaffe. Inte den där hastiga "grab-and-go"-upplevelsen, utan en avkopplande upplevelse: att sitta på en plaststol på en trottoar i Hanoi, lyssna på motorcyklarna som susar förbi i Ho Chi Minh-staden, eller titta på det blå havet i Nha Trang medan skummet från det saltade kaffet sakta smälter på läpparna.

För många internationella turister börjar utforskandet av Vietnam ofta med en kopp kaffe.

Vietnam är för närvarande en stor kaffeexportör och håller på att bli en tydlig "kaffeupplevelsekarta" i Asien.

Från traditionellt droppkaffe till kallbryggt tropiskt fruktkaffe, från fylligt äggkaffe till uppfriskande kokoskaffe, förvandlar vietnameserna kaffe till en del av sin livfulla kultur – kreativt, ungdomligt och unikt distinkt.

Olika njutningsstilar

Vietnamesiskt filterkaffe - en kaffetradition för generationer av vietnameser.

Morgonen börjar med ett starkt, iskaffe av svart kaffe, lika kraftfullt och fartfyllt som stadens rytm.

I Vietnam avnjuts kaffe på många sätt. På morgonen är det ett starkt, fylligt svart iskaffe, lika snabbt som staden. Vid lunchtid väljer kontorsanställda ett milt sött iskaffe för att "ladda om". På eftermiddagen flockas ungdomar till specialkaféer, beställer etiopiskt handbryggt kaffe eller espresso tonic, smuttar och tar bilder.

Och hur är det med turister? De är fascinerade av alla olika stilar av kaffedrickande i Vietnam. En kopp äggkaffe i Hanoi överraskar många med sin smak som liknar smält tiramisu. Saltkaffe i Hue erbjuder en unik blandning av salta och bittra smaker. Samtidigt introducerar södern kaffe till den tropiska världen med versioner infuserade med kokos, grädde, frukt eller till och med ... karamellfisksås. Det är det som gör vietnamesiskt kaffe annorlunda: det är inte begränsat till ett enda recept.

Vietnam är för närvarande en stor kaffeexportör och håller på att bli en tydlig "kaffeupplevelsekarta" i Asien.

Medan turister tidigare besökte kaféer bara för att dricka kaffe, ser de det nu som en genuin turistaktivitet.

I Hanoi ligger dessa kaféer djupt inne i gamla lägenhetskomplex, med balkonger täckta av vinrankor och musik som spelar i bakgrunden.

Ho Chi Minh-staden blomstrar med minimalistiska kaffebarer där folk pratar om kaffebönor och livets frågor.

Da Lat leder återigen trenden "från gård till kopp", där turister kan gå från gård till kopp kaffe samma dag.

Många unga internationella turister bokar till och med "kaffeturer" när de kommer till Vietnam: förmiddagar spenderas med att leta efter vintagekaféer, eftermiddagar med att utforska specialkaffe och kvällar med att sitta på takkaféer och titta på stadens ljus. Kaffe är inte längre bara en dryck; det är en livsstil.

Berätta din egen historia med en kaffeböna.

Medan turister tidigare besökte kaféer bara för att dricka kaffe, ser de det nu som en genuin turistaktivitet.

Intressant nog för den yngre generationen i Vietnam in traditionellt kaffe i ett mer modernt språk.

De rostar bönorna på sitt eget unika sätt. De berättar historier om kaffeodlingsregionerna Son La, Dak Lak och Cau Dat. De utformar kaféerna som konststudior. De förvandlar en kopp kaffe till en visuell, musikalisk och kulturell upplevelse.

En plats där folk pratar om kaffebönor och livets frågor.

Det är livets rytm och en fascinerande upplevelse för turister som besöker Vietnam.

Och kanske är det inte den utarbetade bryggtekniken som får folk att älska vietnamesiskt kaffe, utan snarare den jordnära känslan. Ett litet filter som sakta droppar. Ett soldränkt gathörn. En välbekant fråga som utbyts mellan vänner: "Har du druckit ditt kaffe än?"

Källa: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm