Sötpotatis är en välbekant maträtt för de flesta vietnameser. I vårt land odlas många sorters sötpotatis över hela landet, såsom vit sötpotatis, lila sötpotatis och gulpotatis. Sötpotatis är lätt att tillaga i många traditionella rätter som kokta, bakade, syltade, kakor och sötpotatisdesserter.
Enligt en artikel i VnExpress delade den traditionella medicinläkaren Bui Dac Sang från Vietnams vetenskapsakademi att sötpotatis är ett livsmedel med högt näringsinnehåll, inklusive protein, lipider, vitaminer, fibrer och andra mineraler.
Trots att sötpotatis är mycket näringsrik är den ganska kalorisnål och innehåller bara 85 kalorier per 100 g. Detta är en viktig faktor för att de inkluderats på listan över livsmedel som främjar viktminskning.
Är det okej att äta sötpotatis på tom mage?
Enligt en artikel på Long Chau Pharmacys webbplats, med innehåll som granskats av universitetsapotekaren Tran Thi Duong, är det kanske inte bästa alternativet att äta sötpotatis om man är hungrig.
Sötpotatis stimulerar utsöndringen av magsyra, så om du har magproblem, undvik att äta sötpotatis på fastande mage för att förhindra att ditt tillstånd förvärras. Sötpotatis innehåller mycket socker, och att äta dem på fastande mage kan öka magsyrautsöndringen, vilket orsakar symtom som halsbränna, uppblåsthet och sura uppstötningar.
För att minska dessa effekter, koka sötpotatis ordentligt och tillsätt lite alkohol under tillagningen för att förstöra enzymer som orsakar matsmältningsbesvär. Att dricka ingefärsvatten kan också bidra till att minska uppblåsthet. Dessutom kan det sänka blodtrycket och minska trötthet på grund av blodsockerfall att äta sötpotatis på tom mage.
Att äta sötpotatis på tom mage är inte det bästa alternativet (Illustrativ bild: Pixabay)
När är den bästa tiden att äta sötpotatis?
Här är när sötpotatis kan påverka dess effektivitet för viktminskning.
Ät sötpotatis till frukost.
Farmaceuten Nguyen Tuan Trinh, från University of Pharmacy, delade på Long Chau Pharmacys webbplats att frukosten är dagens viktigaste måltid, så du behöver välja livsmedel som ger din kropp energi och näringsämnen.
Sötpotatis är ett utmärkt frukostval eftersom de innehåller komplexa kolhydrater, fibrer och många vitaminer och mineraler. Att äta sötpotatis till frukost hjälper dig att känna dig mätt längre, minskar hungerkänslor och förhindrar att du överäter vid efterföljande måltider.
Dessutom hjälper sötpotatis till att stärka immunförsvaret, ge antioxidanter och förbättra hudens hälsa. Du kan äta sötpotatis kokt, bakad, ångkokt eller i sallader, klibbigt ris, desserter, kakor etc. för att variera din kost.
Ät sötpotatis till lunch.
Enligt Hellobacsis webbplats ger lunchen kroppen den energi som behövs efter en morgon på jobbet. Men om du äter för mycket ris, bröd, nudlar, pho etc. kommer du lätt att gå upp i vikt och känna dig trött.
Istället bör du äta sötpotatis istället för mat med högt stärkelseinnehåll. Sötpotatis ger dig tillräckligt med energi utan att orsaka en ökning av blodsocker och insulin. Detta bidrar till att minska risken för diabetes, fetma och hjärt-kärlsjukdomar.
Dessutom hjälper sötpotatis till lunch dig att absorbera kalcium bättre, ett viktigt mineral för ben och leder. Du bör äta sötpotatis runt klockan 12-13, då solljuset är som mest effektivt för kalciumabsorption. Du kan kombinera sötpotatis med gröna grönsaker, bönor, kött, fisk, ägg etc. för att förbättra smaken och balansera näringsinnehållet.
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)