Polisen i Ho Chi Minh-staden demonterade en ring som indränkt 3 000 ton snäckkött i kemikalier.

Den 27 januari meddelade den ekonomiska polisavdelningen vid Ho Chi Minh-stadens polis att de just hade upplöst en storskalig ring som var inblandad i bearbetning och försäljning av snigelkött indränkt i industrikemikalier, vilket orsakade allmän upprördhet.

Tidigare inspekterade den ekonomiska polisavdelningen en olicensierad livsmedelsbearbetningsanläggning på 60 Rach Cat, Ben Luc Ward, Binh Dong kommun. Under inspektionen upptäckte och beslagtog polisen över 3 ton förbearbetat snigelkött, allt indränkt i en natriumsilikatlösning (allmänt känt som "flytande glas"). Ytterligare utredning ledde till upptäckten och beslaget av ytterligare 1 575 kg natriumsilikat, gömt för användning vid blötläggning av sniglarna.

Tonvis med förbearbetat sniglekött blötlades i en lösning av natriumsilikat (allmänt känt som "flytande glas"). Foto: Tillhandahållen av polisen.

Den kriminaltekniska undersökningsrapporten från Ho Chi Minh City-avdelningen av Institutet för kriminalvetenskap drog slutsatsen att alla snigelköttprover innehöll natriumsilikat – en industrikemikalie som används i bygg-, tegel- och cementtillverkning, och absolut inte tillåten för användning i livsmedelsbearbetning. Detta ämne är mycket alkaliskt och kan skada matsmältningssystemet, irritera hud och ögon, och utgöra en allvarlig hälsorisk för konsumenter.

Den misstänkte Huynh Van Truong (bosatt i Can Tho City) erkände alla sina handlingar i samarbete med utredningsmyndigheten. Enligt hans erkännande organiserade Truong, från 2021 fram till sitt gripande, blötläggning av sniglar i kemikalier i extremt stor skala. Han använde cirka 500 ton natriumsilikat för att behandla cirka 3 000 ton snigelkött, vilket han sedan sålde på marknaden i många år och tjänade miljarder dong i olagliga vinster. Detta beteende visar på en uppenbar likgiltighet mot lagen och en brist på omsorg om människors hälsa och liv.

Huynh Van Truong vid polisens utredningsmyndighet. Foto tillhandahållet av polisen.

Ho Chi Minh-stadens polisutredningsbyrå (ekonomiska polisavdelningen) har inlett ett brottmål, åtalat och tillfälligt frihetsberövat Huynh Van Truong för utredning av brottet "Brott mot reglerna om livsmedelssäkerhet".

Utredningen av detta fall pågår och klargör rollerna för individer och organisationer som är involverade i distributionen av kemiskt kontaminerade sniglar till marknaden. Samtidigt överväger och bestraffar myndigheterna strängt allt olagligt eller obehörigt köp, försäljning eller leverans av kemikalier. Detta fall fungerar som tydliga bevis och en stark varning: alla handlingar som skadar folkhälsan, oavsett hur sofistikerade eller långvariga de är, kommer att upptäckas och bestraffas hårt.

Källa: https://ttbc-hcm.gov.vn/cong-an-tphcm-triet-pha-duong-day-ngam-3-000-tan-thit-oc-bang-hoa-chat-1020547.html