Dalat - en fläkt av sötma

När folk tänker på Da Lat tänker de ofta på ett semesterparadis. Turistindustrins skugga är för stor och täcker smeknamnet "Jordbrukshuvudstaden" Lam Dong.

Tack vare naturliga fördelar odlas både inhemska och exotiska växtsorter framgångsrikt i detta högland.

Från de svagt sluttande kullvägarna, med blick ut över stadens centrum, lyser ljusen på växthusgrönsaksträdgårdarna – och dag och natt för med sig naturens söta smaker och renhet till alla delar av landet.

Staden Da Lat har också smeknamnet "De tusen blommornas stad". Överallt i staden kan man se doften av väldoftande blommor och märkliga gräs.

Varje årstid har sina egna blommor, charmiga på ett speciellt sätt. Blommor finns inte bara under fyra årstider, utan överallt. Från små balkonger till vidsträckta blomsterfält.

Utan att förlita sig på "himmelsk tid och gynnsam plats" är den "mänskliga harmonin"-faktorn att dra nytta av vetenskap och teknik för att bygga högteknologiska jordbruksgårdar i samband med modellen för att utveckla jordbruksturism (besöka - uppleva jordbruksprocessen).

Turister känner sig därför aldrig uttråkade när de kommer till Da Lat eftersom det finns så mycket att njuta av. Det finns många nya saker om jordbruk att lära sig och det finns många smaker att njuta av.

Det är inte bara den gynnsamma höjden på över 1 500 meter över havet i Da Lat, eller den magiska dimman som gör kaffet här speciellt. Att odla och njuta av kaffe i Da Lat har mer betydelse än bara den naturliga fördelen.

Det är en produkt och livsstil som kristalliserats ur landets historia och kultur. Förr i tiden tog fransmännen med sig kaffekulturen och de gamla Arabica-kaffesorterna (Café Bourbon, Moka, Typica) till Da Lat, vilket skapade kaffemärket "Arabica du Tonkin" exklusivt för överklassen i Europa.

Tidskrift för kulturarv