Svartgrisspecialitet i Tan Pheo

Modellen med att föda upp frittgående inhemska svarta grisar med liten skötsel ger hög effektivitet till hushållen i Tan Pheo kommun.

Att bygga en värdekedja från avel till konsumtion har hjälpt jordbrukare att dra nytta av lokala fördelar, öka sina inkomster och förbättra sina liv. Herr Ha Van Vungs gård i Tram hamlet är en typisk modell för delvis inhemskt grisbetande. Med 3 hektar oberoende kullar har herr Vung investerat i att bygga ett naturligt avelsområde med fållor där grisar kan äta och föda upp ungar, medan resten oftast får ströva omkring i kullarna och söka föda fritt.

Herr Vung sa: Förr i tiden krävdes det 2-3 personer för att ta hand om 70 grisar, men nu kan jag klara det ensam. Varje dag kokar jag bara kli och lägger det i fållan. Grisarna kommer tillbaka för att äta och går sedan uppför backen. På natten kommer grisarna inte heller tillbaka till fållan. Många suggor kommer inte tillbaka till fållan för att föda utan föder direkt i skogen. Först när mammagrisen tar hem sina griskultingar vet de. Detta sätt att föda upp grisar är hälsosammare, med mindre sjukdomar tack vare möjligheten att motionera och leva i en naturlig miljö. Detta är en inhemsk grisras, så de anpassar sig till naturliga förhållanden och födokällan är enkel och lätt att hitta. Främst jordbruksbiprodukter som sötpotatislaver, vattenspenat, bananträd, i kombination med gräs, träd och vilda bambuskott som de själva hittar.

Dessutom lagar Vung riskli och majs, lokalt tillgängliga livsmedel, vilket bidrar till att minska insatskostnaderna och generera högre vinster. Med denna modell tjänar hans familj i genomsnitt mer än 100 miljoner VND per år. Det förväntas att Vung inom en snar framtid kommer att öka besättningen till cirka 300 grisar.

Genom att dra nytta av lokaliseringen har Tam Cuong Tan Minh Multi-industry Cooperative förvandlat den inhemska grisen från ett litet familjedjur till en handelsvara med högt ekonomiskt värde. Detta är en viktig vändpunkt, en bro, inriktning och utveckling av den inhemska svarta grisuppfödningskedjan i Tan Pheo och angränsande kommuner. Kooperativets främsta mål är att behålla och utveckla den inhemska grisgenkällan, försörja marknaden, säkerställa kvalitet samt livsmedelshygien och säkerhet. Kooperativet har valt ut renrasiga inhemska grisar från traditionella jordbrukshushåll, sedan avlat och levererat dem till medlemmar och anslutna hushåll. Hittills har kooperativet haft cirka 2 000 inhemska svarta grisar med 53 deltagande hushåll. Kooperativet uppmuntrar jordbrukare att behålla traditionella jordbruksmetoder och skapa ett utsökt, fast kött av god kvalitet.

Fru Ha Thi Tam, styrelseordförande och direktör för Tam Cuong Tan Minh Multi-industry Cooperative, sa: "Innan kooperativet grundades levererade min familj lokala fläskprodukter i Tan Pheo till många marknader, vilka var populära bland konsumenterna. Den huvudsakliga formen av grisuppfödning är frittgående grisar, vilket skapar utsökt köttkvalitet. Efter starten siktade kooperativet på att utveckla den lokala grisuppfödningen enligt konsumenternas leveranskedja, från ladugårdar till matbord. Tack vare kooperativets etablering har Tan Minhs svarta grisprodukter förts till många stora marknader som Hanoi , Hai Phong, Hung Yen... Priset på levande grisar är alltid högre än marknadspriset, mer än 100 000 VND/kg, vilket ger bönderna stabila inkomster."

På senare tid har den inhemska modellen för svarta grisar i Tan Pheo kommun inte bara lett till ekonomisk effektivitet för varje hushåll utan också skapat jobb, vilket hjälpt många höglandsbor att få en hållbar försörjning på sin egen mark. Med den nära kopplingen mellan människor och kooperativ växer sig den inhemska svarta griskedjan i Tan Pheo starkare och starkare, vilket öppnar upp en ny riktning full av potential för höglandsbönder.

Viet Lam

Källa: https://baophutho.vn/dac-san-lon-den-nbsp-o-nbsp-tan-pheo-239002.htm