Specialiteterna från Dak Nong, ett land av vulkaner, är förvånansvärt läckra!

Ingång till grotta C8 i det vulkaniska grottkomplexet Chu Bluk. Foto: Resebloggaren Vinh Gấu

Enligt Dak Nongs jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartement är specialiteterna från vulkanregionen mycket populära bland konsumenterna. Detta beror på att träden odlas på röd basaltjord, blandad med mineraler som bildats från vulkanutbrott. Frukterna här har unika egenskaper som stor storlek, vackert utseende, doftande smak och en seg konsistens.

Tack vare att man ärvt speciella fördelar från sin vulkaniska mark inriktar Krông Nô-distriktet ( Đắk Nông -provinsen) sin utveckling av jordbruksprodukter mot lokala särdrag, vilket skapar fördelar i form av produktion och särskiljande värde för lokala jordbruksprodukter.

Den vulkaniska bergskedjan Nam Kar, belägen i byn Phu Son, kommunen Quang Phu (Krong No-distriktet), är en av de yngre vulkanerna, bildad av en kombination av utbrott och explosiva utbrott. Foto: Dak Nong Geopark

Krong Nos mål är att främja turism genom jordbruksprodukter, och sedan använda turism för att främja jordbruket. Många av Krong Nos jordbruksprodukter har initialt uppnått framgång tack vare sina varumärken som är förknippade med ordet "vulkan" eller har en berättelse om produkten relaterad till vulkaner. Bland Krong Nos 10 OCOP-produkter har 4 produkter som uppnått 4-stjärnigt betyg alla varumärken som är förknippade med vulkaniska landmärken: ekologiska vulkaniska mandariner; ekologiska vulkaniska tangeriner; ST 24-ris; och vulkaniska avokado.

Under de senaste fem åren har Quang Phu Organic Forestry and Agricultural Production Cooperative flitigt odlat 10 hektar mark och röjt den steniga terrängen för att plantera träd. De täta lagren av vulkanisk sten har gradvis omvandlats för att ge plats åt fruktträd. Kooperativet har framgångsrikt och hållbart utnyttjat de potentiella naturresurserna, jorden och klimatet i Nam Kar-vulkanregionen.

Satsuma-apelsiner och vulkaniska mandariner är typiska landsbygdsprodukter i provinsen. Foto: Ho Mai

Mandarinerna och tangerinerna som odlas på vulkanisk jord av kooperativet fick OCOP 4-stjärnig certifiering från Dak Nong-provinsen år 2021. Kooperativets produkter har 2–3 gånger högre priser än de som produceras med konventionella metoder, men de säljer fortfarande mycket bra.

En annan specialitet i denna vulkaniska region är avokado. Vulkaniska avokados har unika egenskaper, särskilt vad gäller konsistens, färg och smak, och ett högt oljeinnehåll, vilket gör dem lämpliga för bearbetningsanläggningar för eterisk olja. Under de senaste två åren har priserna på många typer av avokados sjunkit på grund av pandemins inverkan, men vulkaniska avokados har bibehållit sitt försäljningspris och är mindre beroende av marknadsfluktuationer.

Avokado från vulkaniska områden har unika egenskaper, särskilt vad gäller konsistens, färg och smak. Foto: Hong Thoan

Lokalbefolkningen lägger stor vikt vid att tillämpa tekniker för att producera högkvalitativa, visuellt tilltalande och näringsrika avokados. Detta utgör grunden för att gradvis bygga upp varumärket och varumärket för Nâm Kar vulkaniska avokados, en del av Dak Nong Global Geopark-systemet.

Marken och klimatet i Nam Kar-vulkanregionen har unika värden. Därför, när man bedriver jordbruk på ett säkert och hållbart sätt, kommer det att producera högkvalitativa produkter med särpräglade egenskaper. Dessa är unika värden som inte finns någon annanstans.

Källa: https://baodaknong.vn/dac-san-vung-dat-nui-lua-dak-nong-ngon-ky-la-142141.html