Säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien i skolor

Skolor i provinsen har nyligen implementerat många lösningar för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, och identifierat elevhälsovård som grunden för kvalitetsutbildning.

Ledare för Yen Lap-kommunen inspekterade köket på Yen Lap-kommunens etniska internatskola.

På Nguyen Van Huyen High School har skolan utrustat ett vattenfiltreringssystem för att betjäna fler än 1 700 elever, lärare och personal, och har arrangerat en automat för rent vatten på skolgården för idrott och gemensamma aktiviteter.

Fru Nguyen Thi Ha, skolans hälsoansvariga , sa: Vi stärker regelbundet det medicinska arbetet och skolmiljöns sanitet för att förebygga och kontrollera infektionssjukdomar orsakade av osäkra vattenkällor. Vi mobiliserar lärare, administratörer och elever för att delta i städning av skolområdet, rensa avlopp, samla in avfall runt skolgården, desinficera klassrum, underhålla rena vattensystem och säkerställa elevernas hälsa.

För Tien Nguyen Primary Boarding School tillämpas arbetet med livsmedelssäkerhet och hygien seriöst och strikt. Skolan har 387 elever, varav 322 internatelever. Skolan organiserar matlagning av 3 måltider/dag med 7 cateringpersonal, all mat har tydligt ursprung, levereras och förvaras enligt föreskrifter. Köket är fullt utrustat med torkskåp, diskskåp med stängda dörrar, bearbetningsverktyg och uppdelning av måltider i rostfria stålbrickor med lock. Cateringpersonalen genomgår regelbundna hälsokontroller, utbildas i kunskap om livsmedelssäkerhet och förses med skyddsutrustning under bearbetningen.
Kamrat Mai Thi Luyet, vice rektor på skolan, sa: ”Från och med början av läsåret har skolan tecknat ett kontrakt för att leverera ren mat med kvalificerade enheter; använd absolut inte mat med industriella färgämnen eller okänt ursprung.”

Förutom att investera i anläggningar samordnar skolor i provinsen regelbundet med lokala myndigheter för att organisera propaganda och utbildning om livsmedelssäkerhet och förebyggande av matförgiftning. Samtidigt främjar de utbildning om livsmedelssäkerhet och hygien för lärare, elever, cateringpersonal och föräldrar.

Tillsammans med utbildningssektorns insatser har den provinsiella hälsosektorn ökat samordningen när det gäller att organisera inspektioner, övervakning, utbildning och övning av åtgärdsplaner vid massförgiftningsincidenter. Det synkrona och sektorsövergripande genomförandet bidrar till att snabbt upptäcka och hantera osäkra risker, vilket minimerar riskerna i gemensamma kök.

Artikel och foton: Nhu Quynh

Källa: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202511/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-34c016c/