Sprider den vietnamesiska kulturens innersta essens
Det vietnamesiska tekulturprogrammet 2025, som hålls för andra gången i Da Nang , öppnar upp en livfull, verklighetstrogen upplevelse för både lokalbefolkningen och turister.
Här kan besökare direkt uppleva te- och kakkulturen genom berättelser, ritualer och avtryck av tekonst som återskapas direkt vid evenemanget.
Herr La Quoc Khanh, ständig vice ordförande och generalsekreterare för Vietnam Culinary Culture Association (VCCA), sa att inom ramen för programmet kommer allmänheten att ha möjlighet att njuta av sällsynta teer som uråldrigt snölotuste, lotuste från Västsjön... och många kända telinjer från alla regioner i landet.
Tillsammans med det njuter man av traditionella kakor som: banh to, banh in, banh it la gai, banh thuan, banh com, banh da lon, banh dau xanh... och tittar på reklamprogram, presentationer om tetillverkning - kakbakning av hantverkare och professionella kockar.
”Programmets höjdpunkt fokuserar på att utnyttja det nära sambandet mellan te och kakor i vietnamesisk kultur. Därifrån kan vi närma oss konsten att ceremoniellt vara vietnamesiskt på ett systematiskt och djupt sätt, göra te till en kulturell ambassadör och föra den vietnamesiska befolkningens historia och livsfilosofi till världen ”, sa Khanh.
Enligt Le Thi Ai Tiep, chef för avdelningen för boendehantering (avdelningen för kultur, sport och turism), ses Da Nang som en destination som balanserar hav och berg, modernitet och arv, kultur och mat. Stadens turism är inriktad på modernitet men bevarar ändå kulturellt djup. Programmet "Vietnamesisk tekultur" bidrar till att sprida den vietnamesiska kulturens kvintessens och berika upplevelsen för människor och turister som kommer till Da Nang.
Ur ett bredare perspektiv handlar "Vietnamesisk tekultur 2025" i Da Nang inte bara om att bevara kulturarvet utan har också som mål att främja turismekonomin. I samband med att kulturella turismprodukter blir alltmer populära är det en potentiell riktning att göra te- och kakkultur till en turismprodukt.
Enligt Doan Van Tuan, vice ordförande för Da Nang Culinary Culture Association (DCCA), är detta ett strategiskt steg för DCCA att ompositionera värdet av lokal mat. Genom kombinationen av te och kakor uttrycker programmet inte bara djupa lokala kulturella perspektiv utan introducerar också den sofistikerade smaken i den centrala regionen till inhemska och internationella vänner.
”Evenemanget förväntas bli en årlig kulturell mötesplats som sammanför likasinnade själar som älskar skönhet och uppskattar traditionella värderingar. De unika upplevelserna i programmet bidrar till att berika Da Nangs turistprodukter och lockar inhemska och utländska turister till staden”, delade Tuan.
Kopplar samman företag och samhällen
Förutom att återskapa den unika vietnamesiska tekulturen öppnar programmet "Forntida tedoft - Forntida kaksmak" också upp möjligheter för företag, hantverksbyar och produktionsanläggningar från många regioner att visa upp och introducera typiska produkter, vilket bidrar till att förlänga resan att sprida kultur med produkter av hållbart värde.
Fru Ngo Thi Ai Nhi, Kinh Do Specialty Joint Stock Company (Hue), sa att detta är första gången som företaget deltar i ett evenemang för att marknadsföra och introducera tekultur för människor och turister i Da Nang.
Vid detta tillfälle presenterar företaget många Hue-specialiteter, särskilt lotuste och Truoi-te – produkten som vann första pris vid Hue City Innovation and Startup Competition 2025... med önskan att brett introducera traditionella rätter till den teälskande gemenskapen.
”Vi vill sprida dessa traditionella värderingar till turister, så att de förstår att Hue fortfarande har många läckra rätter förknippade med minnen och historia”, delade Ms. Nhi.
[VIDEO] - Företag går samman för att sprida kulturen att njuta av te och kakor:
Även på teutställningsplatsen presenterade Tran Thi Dieu Thuy, representant för Mien Food Joint Stock Company (Hanoi), lotusteprodukter. Enligt Thuy är evenemanget ett tillfälle att introducera och sprida resan med att förvandla varje lotusblomma och lotusblad till ett te med många nivåer och smaker: lätt - stark - sammandragande - söt eftersmak.
Särskilt kombinationen av lotusbladste och Ngoc Linh ginsengblad är en höjdpunkt, vilket ger en ny upplevelse och gör många tedrickare exalterade.
”Det får mig att tro att vietnamesiskt te fortfarande har mycket utrymme för kreativitet. Jag hoppas att Da Nang kommer att organisera fler tefestivaler, inte bara en gång om året utan oftare, så att unga människor kan förstå och älska värdet av vietnamesiskt te mer. Evenemang som detta marknadsför inte bara produkter, utan väcker också stolthet över vietnamesiska örter och teessenser”, delade Ms. Thuy.
Förutom tekulturen skapade även traditionella kakor en speciell höjdpunkt vid evenemanget. Nguyen Thi Ngoc Ha, representant för Ha Anh Bakery (Hanoi), sa att te och kakor har haft en nära relation till det vietnamesiska livet sedan antiken, vilket skapat en vacker kulinarisk kultur.
Inte bara introducerade etablissemanget traditionella kakor vid evenemanget, utan de tillsatte också djärvt tesmak till kakorna, vilket skapade unika produkter.
Vi hoppas kunna föra värdet av vietnamesiskt te och traditionella kakor närmare människorna och turisterna som kommer till Da Nang. Staden behöver fler evenemang som detta för att brett marknadsföra te- och kakkulturen och därigenom bidra till att forma och skapa fler turistprodukter med identiteten hos Da Nang i synnerhet och Vietnam i allmänhet.
Fru Nguyen Thi Ngoc Ha, representant för Ha Anh Bakery Production Facility
Källa: https://baodanang.vn/danh-thuc-van-hoa-thuong-tra-banh-3313998.html
Kommentar (0)