1. Vilket land anses vara kaffets hemland?

  • Brasilien
    0%
  • Etiopien
    0%
  • Indien
    0%
  • Sydafrika
    0%
Exakt

Enligt American Coffee Associations webbplats är Etiopien, ett land beläget i Afrika, kaffeplantans födelseplats.

En av de mest berömda legenderna om kaffets ursprung är berättelsen om Kaldi, en getherde som levde runt 800-talet. Han märkte att hans getter blev energiska och hoppade runt efter att ha ätit den röda frukten från ett konstigt träd. Kaldi tog frukten till ett kloster för att munkarna skulle prova och brygga den, och de upptäckte att drycken hjälpte dem att hålla sig vakna under sina nattböner.

Från Etiopien fördes kaffe till Jemen runt 1400-talet via hamnen Mocha. Här började kaffeplantor odlas och handlas. Tack vare arabiska handelsvägar spreds kaffe över hela Mellanöstern och nådde Europa på 1600-talet, innan det blev en populär dryck runt om i världen .

2. Vilket land är för närvarande världens största kaffeproducent?

  • Rätta
    0%
  • Fel
    0%
Exakt

Enligt det amerikanska jordbruksdepartementets jordbrukstjänst (FAS) kommer Brasilien att vara den största kaffeproducenten under skördeåret 2024–2025 och stå för nästan 37 % av den globala produktionen. Vietnam är tvåa med cirka 17 %. Följt av Colombia, Indonesien, Etiopien, Uganda, Indien…

Därmed rankas Etiopien för närvarande som nummer 5 bland världens största kaffeproducerande länder.

3. I det här landet anses den traditionella kaffebryggningsceremonin vara:

  • Immateriellt kulturarv
    0%
  • En oumbärlig del av nationaldagen
    0%
  • Saker att göra varje helg hemma
    0%
  • En förlorad skönhet
    0%
Exakt

År 2010 erkände UNESCO Etiopiens kafferitual som ett immateriellt kulturarv för mänskligheten. Ritualen går utöver att bara tillaga en dryck, utan ses som en symbol för gästfrihet och band mellan samhällsmedlemmar, familj och vänner.

Under ceremonin rostas kaffebönorna på plats, stöts sedan för hand och kokas i en traditionell lerkruka. Kaffet hälls vanligtvis upp i flera omgångar, oftast tre. Ceremonin kan äga rum under viktiga händelser såväl som i vardagen, vilket återspeglar den speciella plats som kaffe har i etiopiens kulturliv.

4. Vilken typ av kaffe producerar Vietnam mest i världen?

  • Arabica
    0%
  • Robusta
    0%
  • Liberica
    0%
  • Moka
    0%
Exakt

Vietnam är för närvarande världens största producent och exportör av Robusta. Enligt uppgifter från det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) producerar Vietnam cirka 27–30 miljoner påsar Robusta-kaffe varje år, vilket bidrar med cirka 40 % av den totala globala produktionen.

5. Vilket land importerar för närvarande mest kaffe från Vietnam?

  • Amerika
    0%
  • Thailand
    0%
  • Kina
    0%
  • Dygd
    0%
Exakt

Enligt tullverket fortsatte Tyskland att vara Vietnams största importmarknad för kaffe under de första månaderna 2025, med utgifter på 628 miljoner USD – en ökning med nästan 98 % under samma period och 16,9 % av den totala kaffeexportomsättningen. Efter Tyskland kom Italien, Spanien, USA, Japan och Ryssland.

6. Vilken dag firas den internationella kaffedagen varje år?

  • 1/10
    0%
  • 15 september
    0%
  • 20 juli
    0%
  • 25 december
    0%
Exakt

Internationella kaffeorganisationen (ICO) valde den 1 oktober till internationella kaffedagen för att hedra kaffeodlare, rostare och finsmakare runt om i världen.

Källa: https://vietnamnet.vn/dat-nuoc-nao-duoc-xem-la-que-huong-cua-ca-phe-2459312.html