Jordnötsolja... står i centrum.

Medan myndigheterna avslöjar ett flertal företag som producerar förfalskade varor, särskilt livsmedelsprodukter, inklusive djurfoderolja som är förklädd för mänsklig konsumtion, vilket orsakar allmän upprördhet, förblir många människor i Nghi Duc-kommunen "lojala" mot sina egna produkter – jordnötsolja, som de odlar och pressar själva.

Oljepressanläggning i Nghi Duc-kommunen, Lam Dong -provinsen. Foto: N. Lan

Jordnötspressanläggningen som ägs av Mr. Phan Van Diem och Ms. Pham Thi Hong Van ligger djupt inne i en gränd i Hamlet 2, men det är ganska mycket folk där. Motorcyklar som kommer in bär flera påsar med oskalade, torkade jordnötter, medan de som lämnar gränden bär 20-liters och 5-liters plastbehållare med klar, gyllene jordnötsolja. Mr. Nguyen Van Thang, som just hade lastat av två påsar jordnötter från sin motorcykel för att ta dem till pressverkstaden, sa: "Min familj har pressat olja här i 20 år. Jordnötterna vi odlar är inte kraftigt besprutade med bekämpningsmedel, så vi är säkra på att äta dem..." Mr. Thang följde med Mr. Son, som också kom med jordnötter för pressning. Han förklarade att denna oljepressanläggning inte bara betjänar människor i kommunen utan även de från angränsande kommuner. Anläggningen tar bara 8 000 VND per liter färdig produkt, så nästan varje hushåll med mark odlar några rader jordnötter för att producera matolja. Förutom att ha en källa till ren jordnötsolja använder många familjer även jordnötsresterna från pressningen för att utfodra grisar, kycklingar, ankor etc. Detta är en ren och näringsrik matkälla, vilket gör den mycket bra för boskap. De som inte kan odla jordnötter köper olja från anläggningen. Oljan pressas på plats, och folk kan "röra" jordnötterna innan pressningen och se pressningsprocessen, så de känner sig väldigt trygga...

Jordnötsolja i Nghi Duc-kommunen, Lam Dong-provinsen. Foto: N. Lan

Jordnötspressanläggningen som ägs av herr och fru Diem täcker cirka 450 ^kvadratmeter och är utrustad med jordnötsskalningsmaskiner, oljepressar och ett oljefiltreringssystem värt nästan 700 miljoner VND. Eftersom produktionen och bearbetningen följer en traditionell familjemodell är den huvudsakligen säsongsbetonad och betjänar lokalsamhällena. Fru Hong Van uppgav: "Den huvudsakliga jordnötsskördesäsongen i regionen är från mars till juni. Under dessa månader bearbetar anläggningen 1,5–1,8 ton jordnötter per dag för lokalbefolkningen, totalt cirka 50 000–70 000 ton för hela säsongen. Anläggningen köper också jordnötter från lokala jordbrukare för bearbetning, vilket producerar cirka 40–50 ton, motsvarande cirka 20 000 liter färdig olja, som säljs på marknaden, främst till lokalsamhällen..."

Enligt Ms. Van är efterfrågan på ren jordnötsolja mycket hög, särskilt nyligen när nyheter kom om vissa anläggningar som producerar förfalskad matolja, vilket lett till en betydande ökning av beställningar från familjer att skicka till sina barn, barnbarn och släktingar långt borta. Familjens produktion är dock inom dess kapacitet, så utbudet tillgodoser endast delvis lokalbefolkningens behov och har ännu inte expanderat till den bredare marknaden... Förutom att pressa olja hjälper herr och fru Diem även lokalbefolkningen att köpa jordnötsfrön från pålitliga källor, vilket säkerställer högkvalitativa frön med hög oljeutbyte, så att jordbrukarna kan uppnå högre vinster. För närvarande använder de flesta i Nghi Duc kommun och omgivande områden jordnötssorten Se...

Herr Phan Nhat Hung, vice ordförande för folkkommittén i Nghi Duc kommun, sa: "Diem-Vans jordnötsolja och verksamhet har bedrivits traditionellt i många år, gått i arv från far till son, och har ett stort förtroende bland invånarna i kommunen. Förutom att pressa olja för att förse lokalbefolkningen med kvalitetsprodukter skapar anläggningen också säsongsjobb för människorna..."

Källa: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html