Jordnötsolja... tar tronen

t6_02(1).jpg — Oljepressanläggning i Nghi Duc-kommunen, Lam Dong . Foto: N.Lan

Herr Phan Van Diems och fru Pham Thi Hong Vans jordnötspressningsanläggning ligger djupt inne i en gränd i by 2, men det är en hel del människor som kommer och går. Motorcyklar som kommer in bär flera påsar med torkade jordnötter som inte har skalats, medan folk som går ut ur gränden bär 20-liters plastdunkar och 5 liter klar, glänsande gyllene jordnötsolja. Herr Nguyen Van Thang, som just har lastat av två påsar jordnötter från sin motorcykel för att ta till pressningsverkstaden, sa: "Min familj har pressat olja här i 20 år för att äta. Jordnötterna odlas hemma utan mycket bekämpningsmedel, så vi kan äta dem med tillförsikt...". Herr Thang följer med herr Son, som också bär jordnötter för att pressa till olja, och säger att denna oljepressningsanläggning inte bara pressar för människor i kommunen, utan även grannkommuner tar hit jordnötter för att pressa till matolja. Anläggningen tar bara 8 000 VND/liter färdig produkt, så nästan varje familj med mark odlar några rader jordnötter för att få matolja. Förutom att ha en källa till ren jordnötsolja använder många familjer också den pressade jordnötsresten för att föda upp grisar, kycklingar, ankor... Detta är en ren, näringsrik matkälla, så den är också mycket bra för boskap. För de som inte kan odla jordnötter kan de köpa olja från anläggningen. Den pressade oljan tas på plats, och man kan "röra" bönorna innan man pressar och se pressningsprocessen, så man är väldigt säker...

Jordnötsolja i Nghi Duc-kommunen, Lam Dong. Foto: N.Lan

Herr Diems och hans frus oljepressningsanläggning är cirka 450 ^kvadratmeter bred och har investerat i en bönskalningsmaskin, en oljepress och ett oljefilter till ett värde av nästan 700 miljoner VND. Eftersom produktionen och bearbetningen följer den traditionella hushållsmodellen arbetar den huvudsakligen säsongsbetonat för att betjäna människorna i området. Fru Hong Van sa: Den huvudsakliga jordnötsskördesäsongen i området är från mars till juni, under dessa månader bearbetar anläggningen för människorna 1,5–1,8 ton/dag, cirka 50–70 000 ton för hela skörden. Anläggningen köper bönor från människorna för att pressa cirka 40–50 ton, motsvarande cirka 20 000 liter färdig olja för att sälja på marknaden, främst för att förse människorna i området...

Enligt Ms. Van är efterfrågan på ren jordnötsolja mycket hög, särskilt nyligen när det ryktades om några falska matoljeproduktionsanläggningar, så många familjer beställde att skicka till sina barn och släktingar långt borta, vilket ökade kraftigt. Familjen producerar dock inom sin kapacitet, så utbudet kan bara tillgodose en del av människors behov och har inte expanderat till marknaden... Förutom att pressa olja hjälper Mr. Diem och hans fru också människor att köpa jordnötsfrön på en tydlig adress, högkvalitativa jordnötsfrön, hög oljeavkastning, så att jordbrukarna kan producera mer vinst. För närvarande använder Nghi Duc kommun och angränsande områden mestadels Se jordnötsfrön...

Herr Phan Nhat Hung, vice ordförande för Nghi Duc kommuns folkkommitté, sa: Jordnötsolja-företaget och produktionshushållet i Diem-Van har traditionellt drivits i många år i "far-till-son"-stil och har ett stort förtroende från invånarna i kommunen. Förutom att pressa olja för att hjälpa människor i området att ha kvalitetsprodukter att använda, skapar anläggningen också säsongsjobb för människor...

Källa: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html