För att bevara det traditionella hantverket för att tillverka risnudel från Cam Thach.

QTO - Cam Thach Village, Hieu Giang kommun, är känd för sitt århundraden gamla traditionella hantverk för vermicellitillverkning, som erkändes som en traditionell hantverksby av Quang Tri-provinsens folkkommitté år 2014. Men i takt med produktionsutvecklingen blir miljöföroreningarna i hantverksbyn allt allvarligare. Ännu mer oroande är det faktum att planen att flytta hantverksbyn till ett koncentrerat vermicelliproduktionsområde långt från bostadsområden för att åtgärda föroreningsproblemet riskerar att återkomma föroreningarna i det nya bostadsområdet om de grundläggande miljöproblemen inte löses.

När traditionella hantverksbyar blir föroreningskällor.

Varma försommardagar, när man passerar genom kulturbyn Cam Thach i Hieu Giang kommun, kan man lätt känna den stickande, sura lukten från risets blötläggningsvatten och den vidriga lukten av avloppsvatten från mjölmalning som stiger upp från bostadsområdet. En århundraden gammal hantverksby som har försörjt generationer står inför en hjärtskärande paradox: ju mer produktionen utvecklas, desto trångare och kvävande blir livsmiljön.

Enligt Nguyen Cong Tai, byns överhuvud för Cam Thach, har kulturbyn Cam Thach för närvarande 125 hushåll, och tidigare tillverkade nästan varje hushåll vermicelli. Idag utövar mer än 70 % av hushållen fortfarande hantverket, och cirka 15 hushåll investerar i storskaliga produktionsmaskiner.

”Cam Thach vermicelli är känt för sina vita, sega nudlar med den väldoftande aromen av lokalt ris. Vermicellitillverkningen ger en stabil inkomst för många familjer och bidrar till att bevara ett distinkt traditionellt hantverk i området. Men i takt med att produktionsskalan ökar överstiger mängden genererat avloppsvatten också bostadsområdets egenreningskapacitet. I många år har människor i byn fått leva med den dåliga lukten och stillastående avloppsvatten som orsakar föroreningar och direkt påverkar deras dagliga liv”, sa Tai.

Ett hörn av det koncentrerade produktionsområdet i Cam Thach vermicelli-byn - Foto: NTH

På grund av miljöföroreningar planerade det tidigare Cam Lo-distriktet år 2018 ett koncentrerat produktionsområde för vermicelli-tillverkningsbyn i området nära Truc Kinh-sjön, cirka 3,5 km från byn Cam Thach.

Följaktligen kommer ett koncentrerat vermicelliproduktionsområde att byggas på ett område på 3,3 hektar, inklusive: vägar, avloppsreningssystem, vattenförsörjning och dräneringssystem, el för hushålls- och industriellt bruk... med en total investering på över 10,5 miljarder VND. Det förväntas underlätta flytten av cirka 40 vermicellitillverkande hushåll från bostadsområden, och därigenom grundligt ta itu med miljöföroreningsproblem och bidra till utvecklingen av nya landsbygdsområden. Detta anses vara en nödvändig strategi för att både bevara det traditionella hantverket och minska föroreningstrycket i bostadsområden.

Det är omöjligt att utveckla traditionella hantverksbyar genom att "omlokalisera föroreningar".

År 2022 var Nguyen Van Tam det första hushållet i nudelbyn Cam Thach som sålde sitt hus och flyttade till det koncentrerade nudelproduktionsområdet. När Tams familj flyttade till den nya platsen tilldelades de en tomt på 300 m2. År 2023 följde ytterligare tre hushåll efter, inklusive Bui Minh Trien, Hoang Xuan Khuong och Nguyen Quang Tri. Men efter bara en kort tids drift började avloppsreningssystemet täppas till och sluta fungera. Vissa invånare upplevde att avloppsvatten flödade tillbaka in i sina hem, vilket skapade en stark, obehaglig lukt som tvingade dem att återvända till sin gamla by. Den resulterande stanken orsakade klagomål från invånare i det nya produktionsområdet och den närliggande byn Truc Khe.

Enligt Nguyen Van Tam står det fortfarande många hinder i det koncentrerade produktionsområdet i byn Cam Thach vermicelli. Invånarna har ännu inte beviljats ​​markanvändningsrättigheter, vilket hindrar dem från att stabilisera sina liv och få banklån för produktion. Dessutom har miljöföroreningarna i det nya bostadsområdet inte åtgärdats noggrant, vilket har fått många hushåll att känna att det inte är någon skillnad att flytta till den nya platsen från att bo i den gamla byn.

Enligt Pham Viet Thanh, vice ordförande för folkkommittén i Hieu Giang kommun, har Hieu Giang kommun, efter sammanslagningen och implementeringen av den tvådelade lokala förvaltningsmodellen, inkluderat över 2 miljarder VND i sin medellångsiktiga offentliga investeringsplan för att reparera, uppgradera och bygga nytt samt utöka miljöreningsreservoaren för vermicelliproduktionsområdet. Projektet är för närvarande i designfasen. "Att bygga infrastruktur och miljöreningsanläggningar för vermicellibyn är svårt, men att upprätthålla en effektiv drift av avloppsreningssystemet är ännu mer utmanande på grund av bristen på en lämplig förvaltningsmekanism och stabil finansiering", uttryckte Thanh sin oro.

En sekelgammal traditionell hantverksby kan inte fortsätta att blomstra genom att förorena sin egen livsmiljö. Förutom att investera i en omfattande infrastruktur för avloppsrening bör man överväga att driva verksamheten enligt en kooperativ modell eller en gemensam förvaltningsgrupp, stödja invånarna i att få tillgång till renare produktionstekniker och upprätta en lämplig flyttplan för att uppnå allmänhetens enighet. Att bevara traditionella hantverk är nödvändigt, men att bevara dem på ett renare och mer civiliserat sätt är vägen till den långsiktiga utvecklingen av varumärket Cam Thach vermicelli.

Thanh Hai

Källa: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/de-giu-nghe-bun-cam-thach-6992f4d/