Snacks säljs nära skolgrinden.

Den oemotståndliga lockelsen hos matvagnarna utanför skolgrinden.

Så fort skolklockan ringde rusade elever ut genom grinden till en högstadieskola i Hanoi och omringade gatuförsäljarna som sålde snacks. Precis framför skolgrinden stod det redan tre matvagnar överfulla med friterade fiskbullar, kycklingbiffar och läsk, var och en fullpackad med elever mitt i rök, damm och bilarnas tutande.

Hela gatan framför skolgrinden fylls av den ljuvliga matdoften runt klockan 17. Vissa elever äter på plats, medan andra köper mat att ta med sig hem och njuter av den på bussen medan de väntar på att deras föräldrar ska hämta dem, som ett slags mellanmål på eftermiddagen.

Denna situation är inte unik för den här platsen; de flesta områden kring skolor i Hanoi upplever liknande problem. Klockan 16:30, framför grinden till University of Science – Vietnam National University, Hanoi, lockade matvagnar som sålde "smutsiga spett" också en stor skara studenter.

"Snacks som säljs utanför skolgrinden är väldigt billiga, men ändå utsökta och varierade. Efter skolan är vi oftast väldigt hungriga, så dessa gatuförsäljare precis utanför skolgrinden är som en livräddare", berättade NVT, en elev i elfte klass.

Samtidigt anser TPA, en elev i årskurs 12, att "snacks som köps vid skolgrinden smakar bättre än de som köps hemma, förmodligen för att vi äter dem med vänner."

Den oemotståndliga dragningskraften hos snacks som säljs utanför skolgrindarna.

Friterade maträtter, nylagade snacks eller färdigförpackade torkade varor varierar i pris från endast 2 000 till 10 000 VND, vilket är mycket överkomligt för studenter. Små spett kostar 2 000 VND, medan större kostar 8 000–10 000 VND. Läsk kostar också bara cirka 10 000 VND per kopp, och färdigförpackade produkter kostar bara 2 000–5 000 VND. Det låga priset är en av anledningarna till att snacks som säljs nära skolgrindarna är så attraktiva för elever, även om ingen kan garantera livsmedelssäkerhet och hygien.

När gatuförsäljarna tillfrågades om ursprunget och kvaliteten på dessa matvaror svarade de bara vagt att dessa varor var populära bland studenter eftersom de var överkomliga, så de importerade dem för att sälja, och "alla äter dem hela tiden och ingen verkar bli sjuk".

Spett staplas högt på rostfria stålplattor utan något täcke, direkt exponerade för damm och smuts, särskilt i områden med hög trafik som skolgrindar. Matolja återanvänds flera gånger för olika livsmedel. Försäljarna använder sina bara händer för att snabbt tillaga maten, från att välja ingredienser till servering, allt inom några minuter, vilket perfekt uppfyller elevernas snabba matbehov.

Dessutom väljer många unga middagsgäster att köpa färdiglagad friterad mat som länge har varit täckt av lager av smuts och damm.

Fru Thu, förälder till en elev på Nguyen Huy Tuong Secondary School, berättade: "Jag är väldigt orolig eftersom jag inte kan kontrollera om mitt barn köper snacks utomhus eller inte. Jag ger själv inte mitt barn pengar för att köpa snacks, men det är möjligt att de äter dem med vänner, och det oroar mig mycket."

Risker med mat som säljs vid skolgrindarna.

Enligt näringsexperten Nguyen Trang Nhung, anställd vid National Institute of Nutrition, innebär användningen av mat av okänt ursprung och felaktig förvaring många risker för barns hälsa, särskilt mag-tarmsjukdomar som matförgiftning och diarré.

Dessutom lagar gatuförsäljare ofta mat på plats, under ohygieniska förhållanden, vilket skapar en gynnsam miljö för patogena bakterier som Salmonella, E. coli, Campylobacter och virus som Norovirus att frodas, vilket leder till allvarliga infektionssjukdomar. På lång sikt kan ohygienisk mat också orsaka farliga kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, leverproblem och njurproblem.

Droger är skickligt förklädda i matvaror som godis och läsk.

Ännu mer alarmerande är att droger i allt högre grad maskeras på sofistikerade sätt, till exempel i tilltalande matvaror som godis, läsk och kakor, för att nå unga människor. Även en enda oavsiktlig användning kan få förödande konsekvenser. Därför, enligt Nguyen Thi Trang Nhung, måste familjer och skolor vara extremt vaksamma.

Livsmedelssäkerhet i skolor är en angelägen fråga som kräver engagemang och nära samordning av berörda myndigheter, skolor och lokalsamhällen. Ökade inspektioner, övervakning och stränga påföljder för överträdelser är nödvändiga. Samtidigt behövs en striktare hantering av livsmedelsförsörjningen, och ohygieniska matförsäljare runt skolor bör omedelbart elimineras för att minimera risken för matförgiftning.

Källa: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov