Skolgrindens snacks

Den oemotståndliga dragningskraften hos kundvagnar utanför skolgrinden

Så fort skolklockan ringde, framför en gymnasieskola i Hanoi , rusade elever ut för att omringa gatuförsäljare som sålde snacks. Precis framför skolgrinden stod tre gatuförsäljare som sålde friterade fiskbullar, kycklingkakor och läsk, var och en fullpackad med elever mitt i rök, damm och biltutor.

Hela gatan framför skolgrinden fylls av den väldoftande matdoften runt klockan 17. Vissa elever äter där, men andra köper hämtmat och väntar på att deras föräldrar ska hämta dem, för att sedan sitta i bilen och njuta av det som ett mellanmål på eftermiddagen.

Inte bara den här platsen utan även de flesta områden runt skolor i Hanoi har liknande situationer. Klockan 16:30, framför grinden till Naturvetenskapliga universitetet – VNU, lockade vagnarna som sålde "smutsiga spett" också många studenter.

”Snacks vid skolgrinden är väldigt billiga, utsökta och har varierade smaker. Efter skolan är vi ofta väldigt hungriga, så dessa gatuförsäljare precis utanför skolgrinden är som en räddare”, sa NVT, en elev i elfte klass.

TPA, en elev i årskurs 12, sa: "Snacks som köps vid skolgrinden smakar bättre än de som köps hemma, förmodligen för att jag får äta dem med vänner."

Den oemotståndliga dragningskraften hos skolgrindssnacks

Friterad mat, färdiglagad mat eller färdigförpackad torrmat kostar endast 2 000–10 000 VND, vilket är mycket lämpligt för elevernas budget. 2 000 för små spett och 8 000–10 000 VND för stora spett, läsk kostar bara cirka 10 000 VND för en kopp, och färdigförpackade produkter kostar endast 2 000–5 000 VND. Låga priser är en av anledningarna till att skolmat lockar elever trots att ingen garanterar livsmedelssäkerheten.

När gatuförsäljarna frågades om ursprunget och kvaliteten på dessa livsmedel svarade de bara vagt att dessa varor är populära bland studenter på grund av deras överkomliga priser, så de importerade dem för att sälja, och "folk äter dem hela tiden och har aldrig sett någon bli sjuk".

Spett staplas upp på rostfria plattor utan lock, direkt exponerade för den dammiga miljön, särskilt i trånga utrymmen som skolgrindar. Matolja återanvänds många gånger för olika typer av mat. Försäljarna använder sina bara händer för att bearbeta maten för att säkerställa snabb service, allt från att välja ut maten till att servera den tar bara några minuter, vilket perfekt uppfyller elevernas behov av snabba måltider.

Dessutom väljer många unga matgäster att köpa färdigfriterad mat som har marinerats med många lager av smuts under lång tid.

Fru Thu, förälder till en elev på Nguyen Huy Tuong Secondary School, berättade: "Jag är väldigt orolig eftersom jag inte kan kontrollera om mitt barn köper snacks utomhus eller inte. Jag ger inte mitt barn pengar för att köpa snacks, men han kanske äter dem med sina vänner, och det gör mig väldigt orolig."

Risker med mat vid skolgrinden

Enligt näringsexperten Nguyen Trang Nhung – en tjänsteman vid National Institute of Nutrition – innebär användning av livsmedel av okänt ursprung och felaktig konservering många potentiella risker för barns hälsa, särskilt matsmältningssjukdomar som matförgiftning och diarré.

Dessutom lagar gatuförsäljare ofta mat på plats, under ohygieniska förhållanden, vilket skapar gynnsamma förhållanden för patogena bakterier som Salmonella, E. coli, Campylobacter och virus som Norovirus att frodas och orsaka allvarliga infektionssjukdomar. På lång sikt kan ohygienisk mat också orsaka farliga kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, leversjukdomar och njursjukdomar.

Droger är skickligt förklädda i mat, godis, läsk...

Ännu mer alarmerande är att droger i allt högre grad skickligt förkläds som attraktiva livsmedel som godis, läsk och kakor för att nå unga människor. Bara en oavsiktlig användning kan få oförutsägbara konsekvenser. Därför, enligt Nguyen Thi Trang Nhung, måste familjer och skolor vara mycket uppmärksamma.

Livsmedelssäkerhet i skolor är en brådskande fråga som kräver deltagande och nära samordning mellan myndigheter, skolor och kommuner. Det är nödvändigt att stärka inspektion, tillsyn och strikt hantera överträdelser. Samtidigt bör man skärpa hanteringen av livsmedelsförsörjningskällor och omedelbart eliminera ohygieniska försäljningsställen runt skolor för att minimera risken för matförgiftning.

Källa: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov