Den unika Boc Bo-marknaden

Ett stånd som säljer lokala jordbruksprodukter som drivs av San Chi-kvinnor.

På marknadsdagar, när himlen fortfarande är dimmig, runt klockan 5-6 på morgonen, flockas människor från höglandet från de slingrande bergsvägarna till Bang Thanh kommuns centrum. På ryggen bär de korgar med varor, och i händer och armar bär de bambuskott, grönsaker, vin, kött och mer.

De snabba stegen och de glada ropen längs vägen signalerar att en färgstark marknad närmar sig.

Från klockan sex på morgonen ställde försäljarna ner sina korgar med varor på sina vanliga platser, och människor från hela världen strömmade in. Vid ungefär halv sju började Boc Bo-marknaden sjuda av aktivitet, ljuden av skratt, samtal och uppmaningar till handling fyllde gångvägarna.

De färgstarka brokadklänningarna, korgarna som svämmar över av färska gröna grönsaker, klasar av mogna gula bananer, vita bönor och knippen av vilda bambuskott ... allt gör att marknadsscenen vaknar till liv och känns autentisk, som en höglandsfestival.

Marknaden är uppdelad i flera sektioner, var och en fylld med lokala produkter. I jordbruksavdelningen tar lokalbefolkningen med sig knippen av bergskål, knippen av mogna gula bananer, fylliga vita bönor, doftande ingefära... allt från byarna. Priserna är mycket rimliga, såsom vita bönor för 10 000 dong per knippe, bananer för endast 5 000 dong per knippe och bergskål från 3 000 till 5 000 dong per knippe.

Rader av stånd som säljer majssprit på marknaden.

I avdelningen för jordbruksprodukter, där fru Trieu Thi Nhien från Bang Thanh kommun satt och sålde sina varor, berättade hon: "Jag kom hit klockan 6 på morgonen och hade med mig grönsaker, bananer, ingefära, vita bönor – allt jag odlade själv. Jag har nästan slut på lagret, jag tror att det snart kommer att vara slut." I närheten låg fläskavdelningen, där lokalbefolkningen visade upp och sålde färskt, lokalt uppfött och slaktat fläsk, prissatt till cirka 120 000 VND/kg.

Alldeles intill dem står korgar med färska, färgglada gröna grönsaker, prydligt buntade i små knippen. Bland dem finns bambuburar med valpar, vilket skapar ett hörn av marknaden som är både välbekant och sjuder av livets färger.

Majsspritstånden var fyllda av kunder från tidig morgon. Omkring 10 Dao- och Tay-kvinnor, som var och en bar 10 till 20 liter sprit bryggd med majs och jäst, en specialitet från höglandet, var närvarande. Kunderna var välkomna att provsmaka fritt innan de köpte. Den milda aromen och söta smaken gjorde majsspriten här alltid mycket efterfrågad, prissatt till endast 20 000 dong per liter.

För kvinnor från etniska minoriteter är att gå på marknadsmässan en möjlighet att träffas, dela erfarenheter och skapa en varm och intim atmosfär.

Fru Trinh Thi Dat, från Nghien Loan kommun, som har sålt risvin på marknaden i nästan 20 år, sa glatt: "Idag tog jag med mig 20 liter och sålde redan 15. Majsvinet med bladjäst är mycket väldoftande och utsökt; även om du blir full får du inte huvudvärk." Runt klockan 9 börjar informella dryckesstunder i grupper vid hörnet av marknaden. Äldre och ungdomar från byarna som kan dricka alkohol samlas i grupper. Majsvin hälls i stora skålar och delas glatt. Till mellanmålen hör kokt frigående kyckling, rökt buffelkött, bambuskott, tofu och rostade jordnötter; en del köps på marknaden, andra tillagas hemma. Atmosfären är livlig, fylld av skratt och prat. Många kvinnor kan dricka en hel del men förblir alerta, deras kinder rosiga och strålande i den tidiga morgonsolen.

Den livfulla sektionen för traditionella kläder är uppdelad i separata områden: ett för Dao-dräkter, ett för Hmong-dräkter, ett för Tay-dräkter och ett för San Chi-dräkter...

Dessutom finns det alla möjliga typer av accessoarer som halsdukar, barnmössor, broderade väskor, armband, halsband eller intrikata mönster fästa på kläder av legering eller vitt silver, allt skickligt handgjort av lokalbefolkningen. På grund av denna rikedom och starka kulturella prägel är den traditionella klädavdelningen alltid full av shoppare... vilket skapar en unik och distinkt egenskap hos en höglandsmarknad.

Kommentar (0)