Unikt område för tillverkning av bergsalt

(Faderlandet) - Den 10 hektar stora saltfarmen som ligger på en stenig sluttning i byn Go Co (distriktet Pho Thanh, staden Duc Pho, provinsen Quang Ngai ) och är 2 000 år gammal upptäcktes nyligen som bevis på den saltframställningsteknik som användes av det forntida Sa Huynh-folket.

Sa Huynh-landet ligger i den sydligaste delen av Quang Ngai-provinsen, med en berömd kultur som går tillbaka för cirka 3 000 år sedan. Denna plats har berg som sträcker sig ut mot havet, vilket skapar en poetisk och fängslande scen.

Om man tittar från havet mot fastlandet kan man se poetiska stränder och majestätiska berg, vackra som målningar. Bland dem finns den klippiga stranden nära turistbyn Go Co (distriktet Pho Thanh, staden Duc Pho), som flyter i vattnet och rymmer många underverk. Den klippiga stranden heter Trang Muoi och ligger mellan den djupt gröna skogen och det vidsträckta havet.

Saltplatån ligger mellan havet och bergen. Området ligger cirka 800 meter från den antika bosättningen Sa Huynh och 500 meter från gravplatsen.

Här, för tusentals år sedan, utnyttjade det forntida Sa Huynh-folket klippgrunden och det tillgängliga havsvattnet för att framställa salt för dagligt bruk. När tidvattnet steg flödade havsvattnet in i naturliga reservoarer vid kusten. Solljuset avdunstade vattnet i sjöarna, vilket ökade salthalten i det återstående vattnet.

Sedan tog det forntida Sa Huynh-folket vatten från reservoaren och hällde det i saltfälten. Saltfälten är små celler på bergytan, som är naturliga fördjupningar eller skapades av människor som använde lera för att bygga vallar.

Ungefär 3 dagar senare avdunstar havsvattnet i stencellerna och kristalliserar för att bilda vitt salt. I genomsnitt ger en stencell 2–3 kg salt. Det gamla saltfältet uppskattas vara cirka 10 hektar brett, med ena sidan som gränsar till havet, den andra sidan mot berget, och beläget inom det kulturella specialmonumentet Sa Huynh.

I detta saltfält utnyttjade det forntida Sa Huynh-folket klippbädden och tillgängligt havsvatten för att framställa salt.

Saltfältet ligger 800 meter från den antika bostaden Sa Huynh och cirka 500 meter från Sa Huynhs begravningsplats. När besökare kommer till byn Go Co får de möjlighet att besöka denna antika saltframställningsplats.

"Enligt mina morföräldrar har metoden att göra salt på stenar här funnits länge. När jag var ung gjorde min gammelmormor det, sedan min mormor. Senare min mamma och sedan jag...", sa fru Bui Thi Van (byn Go Co).

Invånarna i Go Co tillagar skickligt fisk och skaldjur efter fångst genom att tillsätta salt i vatten och sedan lägga dem i en stor kastrull för att koka upp dem. Ansjovis och makrill tvättas, läggs i en bambukorg, kokas sedan upp i kastrullen och tas sedan bort för att rinna av.

Fisk bearbetad på ovanstående sätt, buren på Go Co-folkets axelstänger, vandrade hundratals kilometer till bergsområden som Ba To, Minh Long (Quang Ngai) men blev fortfarande inte förstörd.

"Att göra salt på stenar är inte särskilt produktivt, men i gengäld är saltet mycket bra. Vi sparar det för familjens bruk och säljer överskottet till kunder. Detta salt är också mycket bra för att göra fisksås. Nu köper många det för 30 tusen per kilo, men det finns inte tillräckligt med salt för att sälja...", sa Ms. Van.

Saltfält är små celler på bergytan, naturliga fördjupningar eller de som skapats av människor som använt lera för att bygga bankar.

Än idag gör Go Co-folket fortfarande salt på stenar och fortsätter sina förfäders tradition.

Dr. Doan Ngoc Khoi, biträdande chef för Quang Ngai provinsmuseum, sa att sättet att framställa salt på stenar i Trang Muoi liknar de forntida saltfälten i Duong Pho i Hainan, Kina (som går tillbaka till cirka 800 år e.Kr.). Detta är också ett bevis på att det forntida vietnamesiska folkets kultur existerade parallellt och utvecklades briljant i många avseenden, liksom många andra civilisationer i världen .

"Sa Huynh-saltbyn ligger inom det nationella kulturmonumentet Sa Huynh Culture National Special Monument och är en oskiljaktig del av denna arkeologiska kultur. Traditionen att tillverka havssalt har fortgått kontinuerligt från Sa Huynh - Champa - Dai Viet utan avbrott. Därför är det nödvändigt att studera planeringen av Trang Muoi-platsen inom Sa Huynh Salt Cultural Heritage Park", sade Khoi.

Källa: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm