Res till Sapa och upptäck H'mong-folkets traditionella nyårsfirande.

Mitt bland Sapas otaliga turistmål under det traditionella H'Mong-nyåret finns det ett unikt hörn där H'Mong-flöjtens ljud fortfarande genljuder i den tidiga morgondimman, där färgglada brokadkjolar virvlar i forntida danser, och där tiden tycks stå stilla för att ge plats åt de mest autentiska kulturella värden som bevarats i hundratals år. En resa till Sapa under H'Mong-nyåret är inte bara en upptäcktsresa genom naturen, utan också en möjlighet att beröra bestående kulturella värden, där varje andetag, varje dans och varje ljud bär inom sig en del av bergens och skogarnas själ.

Việt Nam•05/11/2024

Mitt i den svala bergsluften i nordvästra Vietnam blir en resa till Sapa, Lao Cai , ännu mer speciell när du fördjupar dig i det traditionella H'Mong-nyårsfirandet. Detta är inte bara en högtid, utan också den heligaste tiden på året, där alla kulturella värderingar, övertygelser och familjekänslor förmedlas genom varje ritual och sedvänja.

1. När äger det traditionella H'Mông-nyåret rum?

Det traditionella H'Mông nyåret, även känt som Nào Pê Chầu (Bildkälla: Collected)

Det traditionella Hmong-nyåret, även känt som Nao Pe Chau, firas vanligtvis runt den 30:e dagen i den 11:e månmånaden, när skörden är fullbordad. Denna tid väljs inte bara för att det är en tid då människor är fria efter ett år av hårt arbete inom jordbruket, utan också för att den har en djup andlig betydelse. Enligt Hmong-trosuppfattningen är detta en helig tid att tacka gudarna och förfäderna för att de välsignat skörden med en riklig skörd och familjens frid.

Hmong-nyåret varar vanligtvis i tre dagar, men en hel månad innan dess är Hmong-folket i höglandsbyarna i Son La-provinsen redan i full gång med förberedelser inför våren. När turister besöker Sapa under denna tid kommer de att bevittna den livliga och festliga atmosfären i byarna. Från början av månaden börjar Hmong-folket förbereda kakor, sylt, vin och offergåvor till sina förfäder. De melodiska ljuden från Hmong-flöjten och rörpipan ekar genom bergen och skogarna, blandas med den svala bergsluften och skapar en unik kulturell väv av den nordvästra bergsregionen.

2. Vad är speciellt med H'Mông-nyåret?

Tet (vietnamesiskt nyår) anländer till Hmong-byn (Bildkälla: Collected)

Hmong-folket förbereder sig för Tet (månnyåret) före den 30:e dagen i den 11:e månmånaden genom att renovera och ersätta förfädernas altare och göra klibbiga riskakor (istället för att Kinh-folket gör klibbiga riskakor). Före förfädernas dyrkanceremoni väljer varje klan i byn unga män för att hugga ner ett stort, högt träd och föra det tillbaka till slutet av byn, där det finns tillräckligt med utrymme för hela klanen att samlas. De väver sedan halmgräs till två långa trådar för att dekorera trädet i en cirkel. Detta kallas "Sầu su"-ceremonin, som hålls den sista dagen i den 12:e månmånaden.

Vid "Sầu Su"-ceremonin står shamanen, med en stor tupp som tillhör klanledaren i ena handen och en bunt bambublad (efter att ha använts för att avvisa onda andar i varje familj) bundna med röd tråd i den andra, och utför en ritual vid trädets fot. Ritualen innebär att driva bort det gamla årets motgångar och be om lycka för hela klanen under det nya året. Efter ritualen leder shamanen hela klanen i en procession runt det stora trädet tills de har genomfört fem rundor framåt och fyra rundor bakåt. Sedan skär shamanen av tuppens hals och droppar blodet på marken och sprider det runt det höga träträdet som har rests.

"Sầu su"-ritualen måste slutföras före solnedgången. Efter ceremonin hugger några unga män från klanen ner träd och hugger upp vinrankorna för att slänga dem i slutet av byn. Sedan återvänder alla hem för att slakta en kyckling och förbereda ett rått ägg åt varje person för att utföra en ritual för att "kalla tillbaka alla andar och själar för att fira Tet" innan de offrar till sina förfäder hemma, liknande Kinh-folkets nyårsceremoni.

Hmong-nyåret är också ett tillfälle för unga män och kvinnor att lära känna varandra. Under nyårsfirandet klär unga män och kvinnor upp sig i nya kläder och bär sina finaste smycken, och bildar grupper för att spela traditionella spel som "po po", "dau tu lu" och "dau ty kay" (en typ av badmintonboll gjord av kycklingfjädrar); de sjunger också "Cu xia" och "Lu tau".

3. Vad är det vackra med Sapa på våren?

Hmong-flickor och höglandets vårfärger (Bildkälla: Collected)

När man reser till Sapa under Tet (månsnyåret) kommer besökare att fördjupa sig i höglandets hisnande naturliga skönhet. Muong Hoa-dalen verkar vara prydd med ett nytt lager dimmiga terrasserade risfält tidigt på morgonen. Persikor och plommonblommor blommar i vitt och rosa på sluttningarna och skapar en scen som ett sagoland i nordvästra regionen.

Den majestätiska toppen Fansipan höljd i morgondimma, de böljande bergskedjorna gömda i molnen – allt smälter samman och skapar ett unikt naturlandskap som bara kan beundras i Sapa. Hmong-byar som Cat Cat, Ta Van och Lao Chai blir ännu mer levande med sina enkla hus som kikar fram genom dimman och röken från deras skorstenar som sprider sig genom den svala vårluften.

4. Vilka läckra specialiteter erbjuder Sapa på våren?

Det traditionella H'Mông-nyåret är ett tillfälle att njuta av höglandets unika rätter. Femfärgat klibbigt ris – en oumbärlig rätt på nyårsbordet – tillagas av klibbigt ris med olika naturliga skogsblad, vilket skapar fem färger som symboliserar de fem elementen i Femelementsteorin, vilket betyder lycka och välstånd.

Thang Co är en traditionell rätt som omsorgsfullt tillagats av olika typer av kött och slaktbiprodukter från boskap, sjudad med över 20 speciella kryddor från höglandet. Fläsket kommer från frigående grisar som föds upp i skogen, och när det grillas avger det en distinkt arom som inte liknar något annat kött.

Majsvin och vildäppelvin, bryggt enligt H'Mông-folkets unika recept, bär på de distinkta smakerna från de nordvästra bergen. Sällsynta vilda svampar som shiitakesvamp och skogssvamp, tillsammans med färska grönsaker och frukter från H'Mông-folkets trädgårdar, berikar ytterligare vårfesten i höglandet.

Att resa till Sapa under det traditionella H'Mong-nyåret är inte bara en resa för att upptäcka naturens skönhet, utan också en möjlighet att uppleva och bevara H'Mong-folkets värdefulla traditionella kulturella värden. Varje ritual, varje sedvänja och varje rätt bär på historien om en unik kultur som har funnits och utvecklats i hundratals år i denna bergiga region i nordvästra Vietnam.

Källa: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx