Tyskland: Julmarknaderna anpassar sig i tider av hög inflation

Priserna på traditionell mat på julmarknaderna i Tyskland har nått rekordnivåer, vilket tvingar försäljare att komma på nya strategier för att locka kunder.

Tyskland är ett av länderna med de mest fantastiska julmarknaderna i Europa. (Källa: Vogue)

För Eva Henschke är julmarknader i Tyskland ett sätt att glömma de kalla vinterdagarna med ett glas glögg och väldoftande grillade korvar. Men i år måste hon noggrannare överväga kostnaden innan hon bestämmer sig för vad hon ska njuta av.

I ett tal på julmarknaden bredvid Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche, där marknaden grundades 1948, sa fru Henschke: "När jag kommer hit köper jag fortfarande saker, men jag måste vara uppmärksam på priserna."

Priserna på traditionell tysk julmarknadsmat är rekordhöga, vilket tvingar försäljare att komma på nya strategier för att locka kunder, både lokalbefolkning och turister . Några lösningar inkluderar paketbiljetter och specialteman.

Priserna på traditionell mat på tyska julmarknader är rekordhöga på grund av inflationen. (Källa: Vogue)

”Krisen tvingar en att vara kreativ”, säger Fabian Lau, VD för FARO Group. ”Vi har skapat den enda all inclusive-julmarknaden i Tyskland.” Julmarknaden i Spree erbjuder all inclusive-biljetter från 29,90 euro (31,48 dollar), vilket gör att kunderna kan njuta av glögg och tyska specialiteter utan att oroa sig för kostnaden. Helgbiljetter kostar 45,90 euro under rusningstid.

Efterfrågan på paketbiljetterna är "extremt hög", med mer än 1 000 sålda biljetter varje dag och 90 % är redan bokade för den här julen.

Berlin är känt som "julmarknadernas huvudstad" med fler än 60. Visit Berlins talesperson Christian Taenzler sa att vintern brukade vara Berlins lågsäsong, men att detta har förändrats avsevärt sedan 2000-talet.

Många julmarknader i Tyskland har gått över till att sälja "all inclusive"-biljetter. (Källa: Aachen)

På julmarknaderna säljs Glühwein, Tysklands favoritjuldryck, nu för rekordpriset 5 euro per kopp i Berlin, en ökning med 50 % från priset före pandemin på 3,25 euro.

Prisökningarna beror bland annat på stigande energipriser och personalbrist, enligt Luba Levkina, taleskvinna för Activa, arrangören av de mobila julmarknaderna.

Sedat Sarikurt, en glöggförsäljare i Kaiser Wilhelm Gedächtniskirche, höjde sina priser med 50 cent från förra året, trots initiala farhågor om att han skulle sälja färre drycker på grund av den ökade kostnaden. Men han fann att både turister och lokalbefolkningen fortfarande köpte glögg. Julen infaller bara en gång om året.

Källa: https://baoquocte.vn/duc-cac-khu-cho-giang-sinh-thich-nghi-trong-thoi-lam-phat-cao-296681.html