Resan för att föra söta frukter över havet.

Tillgång till flera exklusiva marknader

Bac Giang ståtar med den största koncentrationen av litchiodlingar i landet, välsignat med ett klimat och en jordmån som är särskilt lämpliga för att producera söta, saftiga och näringsrika litchi. Bac Giangs litchi är inte bara en källa till stolthet för lokalbefolkningen, utan har också nått långt bortom och vunnit konsumenternas hjärtan både nationellt och internationellt. År 2025 förväntas provinsen ha cirka 29 700 hektar litchiodlingar, vilket motsvarar över 60 % av dess fruktträdsareal, med en uppskattad produktion på 165 000 ton. Den distinkta söta och doftande smaken, den överlägsna kvaliteten och den säkra produktionsprocessen har gjort Bac Giangs litchi till ett högt värderat och pålitligt val för konsumenterna.

Bearbetning av litchi på Global Food Import-Export Joint Stock Company (Chu stad).

Under hela sin utveckling har litchi blivit en symbol för hållbart jordbruk , en kulmen av naturens överflöd och böndernas hårda arbete, vilket har bidragit till att lyfta det vietnamesiska varumärket till en global nivå. Hittills har litchi beviljats geografiskt skydd i åtta länder: Kina, USA, Japan, Australien, Sydkorea, Singapore, Laos och Kambodja. Tack vare att Bac Giang-litchi uppfyller stränga inspektionsförfaranden erövrar han med säkerhet krävande marknader som Japan, USA och Europa, och finns i över 30 länder och territorier världen över.

Trinh Minh Phuong, chef för externa relationer på Mova Plus Joint Stock Company, sa: ”Efter att ha samarbetat med Bac Giang-litchifrukter i många år har vi observerat att detta är en av de jordbruksprodukter som är särskilt populära bland europeiska konsumenter på grund av dess utsökta smak, överlägsna kvalitet och starka konkurrenskraft på den internationella marknaden. Europeiska unionen är för närvarande en av världens största importmarknader för jordbruksprodukter, vilket erbjuder en gyllene möjlighet för Vietnams viktigaste produkter, inklusive litchifrukter.”

För närvarande har Mova Plus Joint Stock Company etablerat ett nätverk av filialer i Tjeckien, Frankrike, Tyskland, Nederländerna och Belgien, vilket underlättar exportverksamheten. I år planerar företaget att köpa cirka 5 000 ton färsk frukt för export till EU, varav litchi från Bac Giang står för en betydande andel. Att uppfylla exportkraven för marknader som Japan, Europa och USA stärker ytterligare varumärket Bac Giang-litchi, och fungerar som ett "pass" för denna frukt att erövra marknader över hela världen.

Kärnelementet är produktkvalitet.

I årtionden har litchi ibland varit en guldgruva för litchiodlare, särskilt i Luc Ngan, men odlingen har också haft problem med "stora skördar som leder till prisfall". Med tiden insåg provinsen att för att öka produktens värde måste den inte bara konsumeras inhemskt utan även exporteras, och produktionen måste organiseras med kopplingar. Därför har en rad lösningar implementerats synkront. Från att bygga koncentrerade råvaruområden till bearbetning och förpackning har uppmärksamhet ägnats åt dessa insatser.

Lokalbefolkningen skördar litchi på natten så att de har tillräckligt med lager att packa till morgonen.

Bac Giang-provinsen inser att produktkvalitet är livsnerven i dess produkter och har därför strikt tillämpat och följt säkra och hygieniska livsmedelsvårdsrutiner. Hittills har provinsen beviljats nästan 300 områden med odlingsområden, som täcker över 21 000 hektar, tillsammans med ett alltmer avancerad bearbetnings-, förpacknings- och logistiksystem. Enligt jordbruks- och miljödepartementet representerar detta resultat ett betydande steg framåt i producenternas tankesätt. Det visar att organisering av produktionen enligt marknadens krav och skydd av konsumenternas hälsa är att skydda dem själva.

Herr Nguyen Van Quyen, från bostadsområdet Kep 1, Hong Giang-distriktet (Chu stad), berättade att hans familjs fruktträdgård, med nästan 1 hektar litchiträd, konsekvent har inkluderats i exportzonen för USA i många år. Under odlingen för han noggrant en skötsellogg och rengör regelbundet fruktträdgården, använder rent vatten för bevattning och använder endast jordbruksprodukter som rekommenderas av jordbruksexperter. Tack vare att han följer strikta procedurer uppnår hans litchiprodukter konsekvent hög kvalitet och köps av köpare till ett bättre pris än de som odlas med traditionella metoder.

Bac Giangs litchipröds resa handlar inte bara om att exportera en jordbruksprodukt, utan också om att bekräfta de vietnamesiska jordbruksprodukternas position på den globala marknaden. Dessa söta och läckra litchipröd har, gör och kommer att fortsätta att korsa havet och bära Bac Giang-provinsens folks stolthet till alla hörn av världen.

Inledningsvis var Mr. Quyen tveksam till förändringarna när han tillämpade den nya metoden, samtidigt som han bibehöll sina traditionella jordbruksvanor. Men när han tydligt såg fördelarna med att odla litchi enligt GlobalGAP-standarder, vilket bidrog till att föra Bac Giangs litchispecialitet över havet till internationella marknader, fick bönderna mer motivation, var ihärdiga och följde strikt riktlinjerna.

Utöver odling uppmärksammas konservering och bearbetning av litchifrukter av specialiserade ministerier, myndigheter, lokala myndigheter och företag. För att öka produktvärdet har många företag investerat i teknik för att bearbeta litchifrukter till produkter som juice, konserverad fryst fruktkött och vinäger för export. Framför allt har framgångsrik teknik tillämpats för att konservera litchifrukter i upp till ett år samtidigt som de behåller sin ursprungliga färskhet. Nyligen blev Vifoco Import-Export Joint Stock Company (Bac Giang City) den enda anläggningen i norra Vietnam som godkänts av USA för att förpacka litchifrukter för export till den amerikanska marknaden.

Kamrat Pham Van Thinh, vice ordförande för provinsens folkkommitté, bekräftade att Bac Giang-provinsen konsekvent prioriterar att säkerställa högsta kvalitet, bibehålla unika egenskaper och fullt ut uppfylla kraven på livsmedelssäkerhet, spårbarhet och tekniska standarder för både inhemska och internationella marknader när det gäller litchi och andra jordbruksprodukter. Provinsen har åtagit sig att skapa alla gynnsamma förutsättningar och ge maximalt stöd till företag under undersökningar, kontraktsundertecknande och produktdistribution. Detta inkluderar att säkerställa produktkvalitet, ursprungsinsyn och uppfylla de stränga tekniska standarderna för varje marknad.

Tack vare stöd från alla myndighetsnivåer, orter, människor och företag har Bac Giang-litchiprötterna nått många länder runt om i världen. Kvalitetskontrollprocesser och moderna konserveringstekniker hjälper litchiprötterna att behålla sin färskhet och distinkta smak. Bac Giang-litchiprötternas resa handlar inte bara om att exportera en jordbruksprodukt, utan också om att bekräfta de vietnamesiska jordbruksprodukternas position på den globala marknaden. Dessa söta och läckra litchiprötterna har, gör och kommer att fortsätta att korsa havet och bära Bac Giang-provinsens folks stolthet till alla hörn av världen.

Text och foton: Truong Son

Källa: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg