Resa för att ta med sig söt frukt över havet

Tillgång till exklusiva marknader

Bac Giang har det största odlingsområdet för litchi i landet, där naturen har gynnat ett klimat och en jordmån som är särskilt lämpliga för att producera söta, saftiga och näringsrika litchi. Det är inte bara lokalbefolkningens stolthet, utan Bac Giangs litchi har också nått vida omkring och vunnit hjärtan hos både inhemska och utländska konsumenter. År 2025 kommer hela provinsen att ha cirka 29,7 tusen hektar litchi, vilket motsvarar mer än 60 % av fruktodlingsarealen, med en uppskattad produktion på 165 000 ton. Den karakteristiska söta aromen, den överlägsna kvaliteten och den säkra produktionsprocessen har bidragit till att Bac Giangs litchi har blivit en produkt som är mycket uppskattad och betrodd av konsumenterna.

Litchibearbetning hos Global Food Import Export Joint Stock Company (Chu stad).

Under utvecklingsprocessen har litchi blivit en symbol för hållbart jordbruk , kristalliseringen av himmel och jord och böndernas arbete, vilket bidragit till att föra det vietnamesiska varumärket ut i världen. Hittills har litchi skyddats av geografiska beteckningar i 8 länder, inklusive: Kina, USA, Japan, Australien, Korea, Singapore, Laos och Kambodja. Tack vare att de uppfyller strikta inspektionsförfaranden är Bac Giang-litchi säker på att erövra krävande marknader som Japan, USA, Europa och finns i mer än 30 länder och territorier runt om i världen.

Trinh Minh Phuong, chef för externa relationer på Mova Plus Joint Stock Company, sa: ”Efter många år av att ha levererat Bac Giang-litchi har vi insett att detta är en av de jordbruksprodukter som är särskilt gynnsamma för europeiska konsumenter tack vare dess utsökta smak, överlägsna kvalitet och starka konkurrenskraft på den internationella marknaden. Europeiska unionen är för närvarande en av de största importmarknaderna för jordbruksprodukter i världen , vilket ger gyllene möjligheter för Vietnams viktigaste produkter, inklusive litchi.”

För närvarande har Mova Plus Joint Stock Company etablerat ett nätverk av filialer i Tjeckien, Frankrike, Tyskland, Nederländerna och Belgien, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för exportverksamhet. I år planerar företaget att köpa cirka 5 000 ton färsk frukt för export till EU, varav Bac Giang-litchi står för en viktig del. Att uppfylla exportvillkoren till de japanska, europeiska och amerikanska marknaderna bekräftar ytterligare Bac Giang-litchivarumärket som ett "pass" för denna frukt att erövra alla marknader i världen.

Kärnfaktorn är produktkvalitet.

Under de senaste decennierna har litchi blivit ett guld- och silverträd för litchiodlare, särskilt i Luc Ngan, men de har inte kunnat undvika situationen med "bra skörd, lågt pris". Med tiden har provinsen insett att om produkter vill öka sitt värde måste de inte bara konsumeras inhemskt utan också sikta på export och organisera produktionen på ett samordnat sätt. Därifrån har en rad lösningar implementerats synkront. Från att bygga koncentrerade råvaruområden till förberedande bearbetning och förpackning har uppmärksamhet ägnats.

Folk plockar litchiprötter på natten för att få dem förpackade på morgonen.

Bac Giang har fastställt att den viktigaste faktorn för en produkt är kvalitet, så de har tillämpat och strikt följt livsmedelssäkerhet och hygienprocesser. Hittills har hela provinsen nästan 300 områden med växande riktnummer med en yta på över 21 000 hektar tillsammans med ett alltmer komplett bearbetnings-, förpacknings- och logistiksystem. Enligt jordbruks- och miljödepartementet är detta resultat ett stort steg framåt i producenternas medvetenhet. Det vill säga, att organisera produktionen enligt marknadens krav och skydda konsumenternas hälsa är att skydda sig själv.

Herr Nguyen Van Quyen, bostadsgruppen Kep 1, Hong Giang-distriktet (Chu stad), berättade att hans familjeträdgård, med nästan 1 hektar litchi, under många år alltid har varit inom exportområdesnumret för odling till USA. Under odlingsprocessen förde han noggrant skötseldagboken, städade trädgården regelbundet, vattnade den med rent vatten och använde endast jordbruksmaterial enligt rekommendationer från professionell personal. Tack vare strikt efterlevnad av processen är hans litchiprodukter alltid av hög kvalitet och köps in styckvis till ett bättre pris än med traditionella odlingsmetoder.

Bac Giangs litchi-resa handlar inte bara om att exportera en jordbruksprodukt utan också om att bekräfta de vietnamesiska jordbruksprodukternas position på den globala marknaden. Dessa söta litchier har funnits, gör och kommer att fortsätta att korsa havet och bära med sig Bac Giang-provinsens folks stolthet överallt.

Inledningsvis var Mr. Quyen också tveksam till förändringarna när han tillämpade nya metoder, men bibehöll ändå vanan att odla baserat på erfarenhet. Men när man tydligt insåg fördelarna med att odla litchi enligt GlobalGAP-standarder, vilket bidrog till att föra Bac Giangs litchispecialiteter över havet och nå internationella marknader, blev människor mer motiverade, implementerade och följde instruktionerna noggrant.

Utöver skötselstadiet är konservering och bearbetning av litchi också av intresse för ministerier, fackorgan, funktionella organ, myndigheter på alla nivåer och företag. För att öka produktens värde har många företag investerat i teknik och bearbetat litchi till produkter som: juice, konserverad fryst fruktkött, vinäger... för export. De har särskilt framgångsrikt tillämpat tekniken för att konservera litchi i ett år samtidigt som den ursprungliga färskheten bibehålls. Nyligen är Vifoco Import Export Joint Stock Company (staden Bac Giang) den enda anläggningen i norr som är godkänd av USA och som är kvalificerad att förpacka litchi för export till denna marknad.

Kamrat Pham Van Thinh, vice ordförande för provinsens folkkommitté, bekräftade att Bac Giang-provinsen konsekvent har som mål att säkerställa högsta kvalitet när det gäller litchi och andra jordbruksprodukter, bibehålla sina egna egenskaper, samtidigt som kraven på livsmedelshygien och säkerhet, spårbarhet och tekniska standarder på inhemska och internationella marknader uppfylls. Provinsen åtar sig att skapa alla gynnsamma förutsättningar och maximalt stöd för företag i processen att undersöka, signera och konsumera produkter. Säkerställa varornas kvalitet, transparens i ursprunget och uppfylla de strikta tekniska standarderna för varje marknad.

Tack vare stöd från alla nivåer, sektorer, orter, människor och företag har Bac Giang-litchiprötterna funnits i många länder runt om i världen. Kvalitetskontrollprocesser och konservering med modern teknik hjälper litchiprötterna att behålla sin färskhet och unika smak. Bac Giang-litchiprötternas resa handlar inte bara om att exportera en jordbruksprodukt utan också om att bekräfta de vietnamesiska jordbruksprodukternas position på den globala marknaden. Dessa söta litchiprötterna har funnits, finns och kommer att fortsätta att korsa havet och bära Bac Giang-folkets stolthet överallt.

Artikel och foton: Truong Son

Källa: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg