Hung Ha: Tar OCOP-produkter till en bredare publik.

Việt Nam•29/09/2024

[annons_1]

Genom att implementera programmet One Commune One Product (OCOP) fokuserar Hung Ha-distriktet på att utveckla produkter som är karakteristiska, fördelaktiga och varumärkesskyddade för varje lokalitet, vilket skapar förutsättningar för att öka värdet, öka försäljningen för företag och expandera konsumtionsmarknaderna. För att ytterligare stärka varumärket för OCOP-produkter stärker distriktet marknadsföringen och handelslättnaderna för att hjälpa OCOP-produkter att nå en bredare marknad.

Under det kinesiska nyåret tillverkade Ngoan Trans banh chung-anläggning (traditionell vietnamesisk riskaka) nästan 15 000 banh chung för att betjäna kunderna.

I början av 2024 fick Chi Hoa kommuns jordbrukskooperativ goda nyheter när deras risprodukt Bac Thom 7 erkändes som en 3-stjärnig OCOP-produkt av Hung Ha-distriktets folkkommitté. Detta är en gynnsam förutsättning för kooperativet att fortsätta stärka produktens varumärke och möta marknadens efterfrågan.

Mai Xuan Dinh, kooperativets direktör, delade: Kooperativet har planerat över 60 hektar risodling på fälten i tre byar: Van Dai, Vi Giang och Sanh, med över 300 deltagande hushåll. Kooperativet har investerat över 200 miljoner VND i ristorkar, malmaskiner, vakuumförpackningsmaskiner etc. för att implementera produktvarumärkesprocessen. Våren 2024 skördade kooperativet över 360 ton färskt ris, varav 180 ton såldes genom partnerskap med företag. För närvarande har kooperativet kopplat sig till e-handelsplattformar för att sälja produkter till jordbrukare och gradvis erövrat kunder inom och utanför provinsen.

Nguyen Thi Toan från byn Van Dai, som befinner sig inom det lokala risproduktionsplaneringsområdet för utveckling av OCOP-produkter (One Commune One Product), har aktivt tillämpat vetenskap och teknik i produktionen för att förbättra produktkvaliteten och uppfylla de uppsatta kriterierna. Hon delade: "Vi är mycket glada att Chi Hoa-ris har erkänts som en 3-stjärnig OCOP-produkt. För att säkerställa att riskornen är genomskinliga, mjuka, doftande, fasta och stora måste vi vara noga med att tillhandahålla näringsämnen samt förebygga och kontrollera skadedjur och sjukdomar under risodlingsprocessen. Därför har jag använt organiska gödningsmedel och bekämpningsmedel enligt rekommendationer från specialiserade myndigheter och använder absolut inga herbicider. Våren 2024, med mer än ett tunnland risfält, skördade min familj nästan 3 ton ris; med kooperativet som garanterar köpet av vår produkt känner vi oss trygga i vår produktion."

I generationer har tillverkningen av banh chung (vietnamesiska klibbiga riskakor) varit ett ärftligt hantverk på Le Street, Khanh My Hamlet, Phuc Khanh kommun. Med en kärlek till den gröna banh chung i arv var Ms. Tran Thi Ngoan fast besluten att bygga sitt eget varumärke för sin hemstads produkt. Efter en lång planeringsperiod började hon officiellt 2014. Genom att kombinera familjeerfarenhet med utbildning i provinserna Thai Nguyen och Ha Giang skapade hon en produkt med sin egen distinkta smak. Som ett resultat erkändes Ngoan Trans gröna banh chung i januari 2024 som en 3-stjärnig OCOP-produkt av Hung Ha-distriktet.

Fru Ngoan sa: "Att göra en läcker banh chung (vietnamesisk klibbig riskaka) kräver många noggranna steg. Bananbladen måste vara färska, gröna och hela; riset måste blötläggas och tvättas noggrant; bönorna måste kokas tills de är mjuka och sedan formas; köttet måste skivas horisontellt och marineras med kryddor... Dessutom måste personen som gör kakan veta hur man kombinerar och blandar ingredienserna för att skapa en harmonisk och balanserad kaka. Samtidigt har jag också gradvis byggt streckkoder och skapat webbplatser för att introducera produkterna till e-handelsplattformar. Med de strikta standarder jag satte för mig själv, efter 10 år från den första idén till implementering, levererar mitt företag nu tiotusentals produkter till marknaden varje år."

Enligt OCOP-programmets genomförandeplan för perioden 2022–2025 strävar Hung Ha-distriktet efter att ha 30 produkter som uppfyller OCOP-standarderna, inklusive 10 produkter som erkänts med 4 stjärnor och 5 produkter som erkänts med 5 stjärnor. Därför förväntas utfärdandet av en stödmekanism på 100 miljoner VND per produkt för kommuner och städer för utveckling av OCOP-produkter, tillsammans med belöningar för enheter och orter med produkter som erkänts som OCOP-produkter, bli en hävstång för att uppmuntra och stimulera produktion, öka kvantiteten, kvaliteten, variationen och värdet av produkter, vilket bidrar till att bibehålla och utveckla traditionella lokala produkter till en ny nivå.

Herr Nguyen Minh Hieu, vice ordförande för distriktets folkkommitté, sa: Hittills har hela distriktet 24 produkter erkända som OCOP-produkter. För att främja utvecklingen av OCOP-produkter i distriktet fokuserar vi på att uppmana lokala myndigheter att stärka tillämpningen av informationsteknik och digital transformation för att bygga upp underlag och hantera OCOP-produktdata, digitalisera processen för att ta emot underlag, poängsätta och klassificera produkter; bygga ett spårbarhetssystem längs värdekedjan, med syfte att koppla samman OCOP-programmets databassystem; utveckla e-handel för OCOP-produkter genom e-handelsplattformar, onlineförsäljningskanaler och direkt interaktiv försäljning, särskilt för småskaliga produkter och lokala specialiteter.

Med ansträngningar att förbättra produktkvaliteten, diversifiera designen och förbättra marknadsföringen har OCOP-producenter i Hung Ha fler möjligheter att föra sina produkter längre bort och därigenom bidra till att möta konsumenternas efterfrågan.