Vilka livsmedel bör man undvika när man äter sötpotatis?

Sötpotatis är en örtartad växt som tillhör familjen Convolvulaceae och härstammar från de tropiska regionerna i Amerika. Genom handel har sötpotatissorter introducerats till många länder runt om i världen , inklusive Vietnam.

En sötpotatis förser kroppen med ett komplett utbud av näringsämnen som vitaminer, protein, fibrer, fett och kolhydrater. Att äta sötpotatis regelbundet hjälper till att bibehålla flexibiliteten i blodflödet till hjärnan och hjärtat, förhindrar uppkomsten av åderförkalkning, är bra för matsmältningssystemet och stöder även viktminskning.

Vilka livsmedel är oförenliga med sötpotatis?

En artikel i tidningen Hälsa & Liv pekar ut 6 livsmedel som är oförenliga med sötpotatis.

Ät inte med ägg.

Ägg är ett proteinrikt och fettsnålt livsmedel, vilket gör dem lämpliga till frukost. I viktminskningsdieter väljer många att kombinera sötpotatis med ägg för att få i sig tillräckligt med näringsämnen samtidigt som de kontrollerar sin vikt.

Huruvida ägg och sötpotatis är lämpliga för alla beror dock på deras matsmältningssystem. Om du har ett hälsosamt matsmältningssystem är det inte skadligt att äta ägg med sötpotatis. Men om du har ett svagt matsmältningssystem eller ofta upplever uppblåsthet och matsmältningsbesvär kan det belasta matsmältningssystemet extra mycket om du äter ägg och sötpotatis tillsammans i en måltid, vilket lätt kan orsaka magont och obehag.

Ät inte med pumpa.

Sötpotatis och pumpa är två livsmedel med goda laxerande effekter, så att kombinera dem kan lätt orsaka uppblåsthet, illamående, halsbränna och till och med matsmältningsbesvär om de inte tillagas ordentligt. Därför bör du noggrant överväga innan du kombinerar dessa två livsmedel.

Ät inte sötpotatis med majs.

Majs anses vara ett mycket näringsrikt livsmedel, rikt på protein, fibrer och fett, samt innehåller en stor mängd vitaminer, 5-10 gånger mer än mängden vitaminer i ris och vete.

För att smälta majs behöver magsäcken utsöndra mycket syra, och denna process tar ganska lång tid. Att äta majs och potatis tillsammans i en måltid kommer därför att belasta magsäcken och tvinga den att kontinuerligt utsöndra syra för att smälta båda, och det kan till och med orsaka sura uppstötningar.

Ät inte med tomater.

Sötpotatis innehåller socker, som när det konsumeras lagras i magen och stimulerar produktionen av mer magsyra. Samtidigt fälls tomater lätt ut i en mycket sur miljö när de äts, vilket leder till matsmältningsbesvär, magont och diarré. Om din måltid redan innehåller sötpotatis bör du därför inte tillsätta tomater.

Ät inte med bananer.

Bananer och tomater är två livsmedel som lätt skapar en känsla av mättnad, så att äta dem tillsammans kan lätt orsaka uppblåsthet och sura uppstötningar. Ännu farligare är att äta mycket bananer tillsammans med sötpotatis till och med kan orsaka kronisk förgiftning, eftersom det hämmar matflödet i tarmarna och magen.

Ät inte med persimoner.

Sockret i sötpotatis fermenteras lätt i magen, så att äta sötpotatis ökar magsyrasekretionen. Därför kommer att äta sötpotatis och persimoner tillsammans att koncentrera och fälla ut magsyra på grund av den kemiska reaktionen av tannin-pektinkomplexet i persimoner, vilket leder till gastrointestinal blödning och farliga magsår.

Vissa människor borde inte äta sötpotatis.

• Personer med matsmältningsproblem bör begränsa sitt konsumtion av sötpotatis för att undvika överdriven magsyrasekretion, vilket kan orsaka halsbränna och sura uppstötningar.
• Människor som är hungriga bör inte äta sötpotatis, särskilt inte honungssötpotatis, eftersom denna mat innehåller mycket socker, och att äta den på tom mage ökar magsyrasekretionen, vilket orsakar halsbränna och matsmältningsbesvär.
• Personer med magproblem som magsår eller kronisk gastrit bör inte äta för mycket sötpotatis.
• Personer med njursjukdom bör också undvika att äta sötpotatis eftersom denna grupp har en svagare förmåga än normalt att eliminera överskott av kalium, och sötpotatis innehåller mycket kalium. Därför är det inte bra för personer med njursjukdom att äta för mycket sötpotatis, eftersom det lätt kan orsaka hjärtrytmrubbningar och påverka hjärt-kärlhälsan.

Ovanstående listar de livsmedelsgrupper som inte bör kombineras med sötpotatis, och de grupper av människor som inte bör äta sötpotatis. Därför måste du vara uppmärksam på din kost för att undvika att påverka din hälsa.

Khanh An (sammanställd)

Källa: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html