Att tjäna en förmögenhet på att föda upp rådjur för horn.

Modellen med att föda upp hjortar för horn och sälja avelsdjur, som implementerats av herr Thai Van Thao och fru Cao Thi Leo, bosatta i byn My Phuoc, kommunen Nhon My, har gett ganska stabila ekonomiska resultat och öppnat upp en ny försörjningsinriktning för lokala bönder.

Fru Cao Thi Leo matar rådjuren. Foto: CHAU AN

Tidigare odlade Mr. Thaos familj huvudsakligen boskap och ris, men deras inkomster var instabila. Efter att ha undersökt tidningar, radio, internet och besökt platser ute i fält insåg han att hjortar var lätta att ta hand om, mindre mottagliga för sjukdomar och kunde utnyttja lättillgängliga lokala matkällor, så han bytte djärvt till hjortuppfödning. ”År 2022 köpte jag 15 hjortar för cirka 35 miljoner VND styck och omvandlade gamla boskapsstall till separata inhägnader för att spara kostnader. Hjortflocken reproducerade sig naturligt ganska bra, och nu har den vuxit till cirka 50 hjortar, varav 20 producerar horn”, berättade Mr. Thao.

Enligt Mr. Thao är hjortar lätta att ta hand om. De är domesticerade vilda djur med god motståndskraft mot sjukdomar och drabbas sällan av utbrott. Deras huvudsakliga födokällor är elefantgräs, bananträd, majsstjälkar, olika frukter och jordbruksbiprodukter . Varje dag konsumerar hjortflocken över 300 kg gräs, där varje hjort äter i genomsnitt 7–10 kg grönfoder. Genom att använda mat från 15 tunnland arrenderad mark och sin egen mark minskas kostnaden för att föda upp dem avsevärt. Hjortar börjar producera horn efter cirka två år och kan skördas under lång tid, cirka 25 år. I genomsnitt skördar de två gånger om året, och det nuvarande försäljningspriset för färska horn är cirka 25 miljoner VND/kg, vilket ger en ganska stabil inkomst.

Jämfört med boskaps- eller grisuppfödning erbjuder hjortuppfödning många fördelar. Medan boskapsuppfödning är starkt beroende av marknadspriser och kräver stora arealer, och grisuppfödning ofta står inför en hög risk för sjukdomar, är hjortar mindre mottagliga för sjukdomar, har en längre skördeperiod och ger ett högre ekonomiskt värde från horn inom samma gårdsområde. Huynh Ngoc Cuong, biträdande chef för den ekonomiska avdelningen i Nhon My kommun, bedömde: "Detta är en modell med relativt högt ekonomiskt värde och är lämplig för lokala förhållanden. I framtiden kommer området att fortsätta stödja avelstekniker och knyta an till marknader för att utöka modellen."

Denna modell minskar också arbetet jämfört med många traditionella boskapsdjur. Inhägnaderna har mindre lukt och kräver inte frekvent rengöring, vilket ger uppfödarna tid för annat arbete. "Jag matar bara rådjuren med frukost, middag och vatten vid middagstid. De äter främst gräs, och jag kompletterar bara deras kost med potatis eller majs med några dagars mellanrum för att hjälpa dem att få bättre horn", berättade fru Leo medan hon matade rådjuren.

Baserat på praktiska resultat har hjortuppfödningsmodellen omorganiserats till ett produktionskopplat system genom My Phuoc Agricultural Cooperative. Förutom att sälja avelsdjur utvecklar kooperativet även många bearbetade produkter från hjorthorn, såsom torkade horn, honungsindränkta horn och alkoholindränkta horn i kombination med ginseng, gojibär och jujube, för att tillgodose hälsovårdsbehov. Alla produkter är certifierade säkra och hygieniska och säljs på många platser.

Herr Thao byggde också upp en leveranskedja som garanterade inköp av avelsdjur och hjorthornsprodukter för hushåll som deltar i modellen. Hjortkalvar i åldern 5–6 månader köps av kooperativet till ett stabilt pris på 10–13 miljoner VND/kalv; hjorthorn garanteras också ett marknadspris på 10–13 miljoner VND/kg, vilket hjälper uppfödare att tryggt utöka sina besättningar.

Nguyen Tan Loc, medlem i jordbrukskooperativet My Phuoc, pekade på ett par nyskördade horn och sa: ”Många par horn har redan förbeställts av kunder innan de klipps. Vissa par väger nästan 900 gram och prissätts till över 20 miljoner vietnamesiska dong. Hjortar måste födas upp i cirka 5–6 år för att producera så vackra horn.”

Förutom färska hjorthorn är även bearbetade produkter populära på marknaden. Enligt Mr. Loc kostar en flaska hjorthornsvin i kombination med cordyceps och jujube cirka 1,8 miljoner VND; torkade hjorthorn i burkar kostar cirka 1 miljon VND/5 g.

Huynh Ngoc Cuong sade att kommunen stöder My Phuoc Agricultural Cooperative i att finslipa sina produkter enligt OCOP:s standarder, samtidigt som de stärker marknadskontakterna, främjar och replikerar modellen.

Djupförädling ökar inte bara produktens värde mångdubblat jämfört med att sälja färska horn, utan förlänger även hållbarheten, underlättar transporter och utökar konsumentmarknaden. Detta är också en riktning som hjälper jordbrukare att gradvis delta djupare i värdekedjan istället för att bara sälja råvaror.

”Produkter av hjorthornssammet har mottagits ganska väl av kunderna. Jag hoppas att de lokala myndigheterna fortsätter att stödja produkten så att den kan uppnå OCOP-certifiering, vilket skapar förutsättningar för bred marknadsföring på mässor och i stormarknadskedjor”, uttryckte Thai Van Thao.

CHAU AN

Källa: https://baoangiang.com.vn/lam-giau-tu-nuoi-huou-lay-nhung-a487395.html