Billiga bladgrönsaker hjälper till att ge näring åt levern, hjärtat, förebygga cancer och diabetes

Vattenspenat anses vara en av de mest populära, lättköpta och billiga grönsakerna i vårt land. De flesta äter vattenspenat av vana, preferens eller på grund av dess låga pris utan att veta att bakom den finns en skattkammare av näringsämnen och värdefulla fördelar för hälsa och skönhet.

Förutom protein och fibrer innehåller vattenspenat även C-vitamin, B-vitaminer, mineraler som kalcium, järn, zink, fosfor, kalium etc. och många andra antioxidanter.

Hälsofördelar med vattenspenat

Här är några överraskande hälsofördelar med vattenspenat som inte alla känner till:

Bra för levern

Denna bladgrönsak har visat sig innehålla många ämnen som hjälper till att skydda levern från skador. I synnerhet har den förmågan att reglera avgiftningsenzymer med hjälp av egenskaper som avlägsnar fria radikaler och antioxidativa egenskaper. Därför hjälper vattenspenat till att skydda kroppen mot leverskador orsakade av giftiga kemikalier. Samtidigt hjälper denna bladgrönsak också till att kyla och rena kroppen, samt förbättra och skydda leverfunktionen. Fiber och niacin i vattenspenat hjälper till att minska fettlever.

Kardiovaskulärt skydd

Vattenspenat innehåller höga halter av vitamin A, vitamin C och betakaroten. Dessa är antioxidanter som minskar fria radikaler i kroppen och därigenom förhindrar att kolesterol oxideras. Detta minskar risken för blodproppar, igensatta artärer och många andra hjärt-kärlsjukdomar.

Folat i spenat hjälper också till att metabolisera homocystein - ett potentiellt farligt ämne som kan leda till hjärtattacker eller stroke. Magnesium i spenat har effekten att sänka blodtrycket naturligt. Denna grönsak är också extremt rik på järn, så den är bra för blodet och ökar mängden röda blodkroppar. Niacin och fibrer i spenat hjälper till att effektivt minska dåligt blodfett.

Minska risken för cancer

Experter har dragit slutsatsen att vattenspenat innehåller upp till 13 olika typer av antioxidanter. Dessa ämnen kan eliminera skadliga fria radikaler från kroppen och därigenom hindra multiplikationen av cancerceller. Vattenspenat är särskilt effektivt för att förebygga ändtarmscancer, magcancer, hudcancer och bröstcancer om det äts regelbundet i måttliga mängder.

Förebygga diabetes

Förutom fiberinnehåll innehåller vattenspenat även en förening som liknar insulin och som hjälper till att reglera blodsockernivåerna. Studier har visat att regelbundet ätande av vattenspenat ökar förmågan att motstå oxidativ stress som leder till diabetes. Inom traditionell medicin är vattenspenat också en rätt som hjälper till att förebygga och lindra graviditetsdiabetes hos gravida kvinnor.

Stärk immuniteten och sov bättre

Denna bladgrönsak är rik på näringsämnen, särskilt C-vitamin, så den har blivit en billig rätt som hjälper dig att stärka ditt immunförsvar. Den hjälper också till att svalka dig, avgifta, minska stress och öka antalet goda bakterier i tarmarna. Därigenom hjälper den immunförsvaret att stärkas. Dessutom har selen och zink i vattenspenat en effekt på nerverna, vilket ger dig en god natts sömn.

Förbättra matsmältningen

Vattenspenat är rik på fibrer och innehåller mycket vatten, så det är ett livsmedel som hjälper dig att minska matsmältningsbesvär naturligt. På grund av dess laxerande egenskaper är rätter gjorda på vattenspenat och kokt vattenspenat fördelaktiga för personer med förstoppning och matsmältningsbesvär.

Att äta vattenspenat kan minska surhetsgraden i tarmarna och förhindra obalans i tarmbakterierna. Vattenspenat används också för att behandla maskar.

Bra för skelettet och ögonen

Få människor vet att vattenspenat är mycket bra för ögonen. Den är rik på karotenoider, vitamin A och lutein. Dessa är viktiga näringsämnen för ögonen. Vattenspenat hjälper också kroppen att producera glutation - ett viktigt ämne för att förebygga grå starr. Samtidigt innehåller vattenspenat också ett högt kalciuminnehåll, vilket är bra för skelettet, och antiinflammatoriska ämnen som hjälper till att minska smärta orsakad av artrit.

Behandling av hudsjukdomar

Vattenspenatskott kan användas som grötomslag för att effektivt behandla ett antal hudsjukdomar, akne, eksem och psoriasis. Dessutom hjälper vattenspenat också till att minska smärta och stickande känsla vid klåda på grund av utslag eller insektsbett.

Skönhetsfördelar med vattenspenat

Gröna bladgrönsaker som spenat är rika på antioxidanter, förebygger cellskador och minskar rynkor avsevärt. Ät därför spenat regelbundet för att förebygga och bromsa åldrandeprocessen i kroppen samt hudens åldrande. Tack vare sin rikedom på vitamin A, vitamin C, karotenoider och lutein kommer spenat dessutom att ge dig ungdomlig, ljus och slät hud.

Denna grönsak hjälper också till att ge näring åt håret, minska håravfall och naglar tack vare sina rika mineraler. Vattenspenatens antiinflammatoriska egenskaper är också fördelaktiga för att behandla mjäll och minska dålig andedräkt. Den är rik på fibrer, kalorifattig, lämplig för en viktminskningsdiet och för att hålla sig i form. Samtidigt stöder den också snabbare viktminskning genom att minska nivåerna av dåligt kolesterol samt triglykosider i kroppen, öka ämnesomsättningen och avgiftningen.

Några anmärkningar när du äter vattenspenat

Även om den är mycket välbekant och har många användningsområden, behöver man också vara uppmärksam på några saker när man äter vattenspenat.

Vattenspenat är benägen att innehålla maskar och skadliga mikroorganismer, så tvätta noggrant och ät tillagad mat och drick kokt vatten (Illustrationsfoto)

Välj att köpa färskvattenspenat, från välrenommerade ställen. Eftersom denna grönsak ofta odlas i vatten är den känslig för skadliga bakterier. Du bör prioritera att äta vattenspenat som odlas på land eller tvätta den noggrant, och se till att äta den kokt och dricka kokt vatten. Det är bäst att tvätta grönsakerna och blötlägga dem i utspätt saltvatten eller grönsakstvättlösning i 30 minuter. Koka på hög värme under en kort tid vid tillagning, begränsa öppningen av locket för att undvika att förlora näringsämnen.

Du bör inte äta för mycket vattenspenat eller bara äta denna grönsak. Du behöver variera dina grönsaker för att komplettera din näring, mängden vattenspenat som äts per person och dag är cirka 100-300 g är bäst.

Det finns vissa fall där du inte bör äta vattenspenat, såsom svår fysisk svaghet, förkylning eller öppna sår på huden. Du bör inte äta vattenspenat. Vänta tills ovanstående symtom är helt borta innan du använder det. När du tar orientalisk medicin bör du inte äta för mycket vattenspenat eftersom det kan minska läkemedlets effektivitet.

Källa: Aboluowang, Eat This

Källa: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-an-la-gia-re-giup-bo-gan-duong-tim-chong-ung-thu-va-tieu-duong-172240616061606454.htm