Michelin utser 5 läckra och prisvärda restauranger i Ho Chi Minh-staden

Michelin-guiden föreslår en rad ställen som säljer pho, bun bo, com tam... med utsökta smaker och överkomliga priser i Ho Chi Minh-staden.

Nötköttsgryta Ganh Denna restaurang ligger på Su Van Hanh Street, distrikt 10, och är en idealisk adress för middagsgäster som älskar traditionell nötköttsgryta. Även om det bara finns ett fåtal bord och stolar placerade på trottoaren med ett blygsamt utrymme, är restaurangen fortfarande full av kunder från morgon till sen kväll tack vare sin speciella smak. Enligt Michelin-guiden balanserar restaurangens nötköttsgryta salta och söta smaker, nötköttet är mjukt och indränkt i rika kryddor. I synnerhet serveras nötköttsgrytan också i en lerkruka för att behålla värmen och den karakteristiska aromen när kunderna serveras. Nötköttsgrytan på restaurangen kostar 55 000 - 120 000 VND/portion med en tillbehörsrätt som bröd, pho, hu tieu...

Ganh Beef Stew lockar gäster tack vare sin fylliga smak, mjuka kött och rika kryddor. Foto: La Hue

Ky Dong kycklingnudelsoppa Denna restaurang med kycklingnudelsoppa finns med på Bib Gourmand-listan - utsökta och prisvärda restauranger i Ho Chi Minh-staden år 2024, framröstad av Michelin-guiden. Ingredienserna som gör rätterna på restaurangen speciella är den läckra, mjuka kycklingen som inte alls är seg. Dessutom är den mustiga buljongen som sjuder från kycklingben i 3-4 timmar också en höjdpunkt som lockar gäster. Kunder som kommer till restaurangen kan fritt välja rätter som pho, vermicelli, hu tieu, bun, snabbnudlar, äggnudlar... serveras med kycklingtopping. Dessutom anses den blandade kycklingsalladen också vara mycket värd att prova. Restaurangen ligger på Ky Dong Street, distrikt 3, och kostar cirka 60 000-70 000 VND/portion.

Ky Dong kycklingnudelsoppa är känd för sin högkvalitativa kyckling. Foto: Michelin-guiden

Pho Phuong Detta är ett av de få ställen som säljer Nam Dinh pho i Distrikt 1, Ho Chi Minh City. Restaurangen har funnits i mer än 40 år och har "behållit" stamkunder och kontinuerligt lockat många nya kunder tack vare sin speciella buljong - rättens själ. Pho-buljongen på restaurangen sjuds av ben, kött och oxsvans i 20 timmar. Därför kommer gästerna att känna sötman och den karakteristiska aromen av oxsvans när de njuter av den. Dessutom sägs nötköttet vara fylligt, väldoftande och inte segt. Restaurangen har en varierad meny med pho med nötköttsbullar, rare, flank, oxsvans... priser från 70 000 VND - 110 000 VND/skål.

Bun Bo Hue 14B Även om den bara säljer avhämtning, är denna Bun Bo Hue-restaurang fortfarande älskad av många gäster eftersom smakkvaliteten inte är sämre än någon annan Bun Bo Hue-restaurang. Bun Bo här sägs ha en traditionell Hue-smak. Den läckra buljongen sjuds av nötköttsben och tillbehör som senor, bringa och vårrullar, blandat med den kryddiga smaken av chilisatay och räkpasta för att skapa en mycket attraktiv, rik och milt kryddig smak. En portion Bun Bo Hue på restaurangen kostar från 45 000 till 65 000 VND.

Bild: — Även om Bun Bo Hue 14B bara säljer avhämtning, har den en smak som inte är sämre än någon annan Bun Bo Hue-restaurang i Ho Chi Minh-staden. Foto: Michelin

Ba Ghien Brutet ris Brutet ris är en typisk rätt som är mycket populär bland Saigonborna. Ba Ghien brutet ris, som sålts sedan 1990-talet, är alltid trångt med kunder tack vare sitt överkomliga pris och den utsökta smaken som inte har förändrats över tid. En portion brutet ris på restaurangen inkluderar ris, revbensspjäll, fläsksvål, fläskskinn, gurka och pickles, vilket är extremt fylligt. Dessutom är restaurangen också känd som stället med "den största biten revbensspjäll i Saigon", vilket utmanar gästernas "ätkraft". Restaurangen med brutet ris ligger på Dang Van Ngu Street, Phu Nhuan District. Varje portion ris här har ett mycket varierande pris, från 30 000 - 120 000 VND beroende på vilka tillbehör som gästerna väljer.