Salt svett på saltfälten under en 40 grader Celsius varm ugn.

Saltsvett på saltfälten under 40-gradig värme - Foto 1.

Saltodlare i Hoa Loc-kommunen, Thanh Hoa- provinsen, arbetar på saltfälten under den stekande 40°C-solen - Foto: HOANG DONG

Enligt saltodlare i saltbyn Tam Hoa, kommunen Hoa Loc – hem till det största saltproduktionsområdet i Thanh Hoa-provinsen – har salttillverkning varit ett lokalt yrke i hundratals år.

Saltproduktion är nära kopplad till varmt väder; ju varmare solen är och ju högre utomhustemperaturen är, desto gynnsammare är det för saltproduktion. Varje år producerar saltodlare bara salt under de sex månader med starkt solsken.

För att producera de krämvita saltkristallerna måste saltodlarna gå ut till åkrarna tidigt på morgonen, förbereda jorden, skyffla ner jord i torkområdet och bevattna torkgården med saltvatten från tanken.

Blötlägg sedan sanden i havsvatten (salthaltsnivå 1) och torka den sedan på en kompakterad jordyta. Filtrera havsvattnet för att få en mer saltlösning, kallad salthaltsnivå 2.

Torka sanden och filtrera den torkade sanden med salthaltsnivå 2 för att erhålla salthaltsnivå 3.

Efter flera efterföljande steg justerar saltodlarna mängden vatten som tillförs saltfälten baserat på mängden solljus och vindriktning för att säkerställa optimala förhållanden.

Mellan klockan 15.00 och 17.00 varje dag avdunstar havsvattnet efter den heta solen och lämnar efter sig krämvita saltkristaller på betongytan.

Salt - Foto 3.

Saltodlare i Hoa Loc-kommunen, Thanh Hoa-provinsen, går ut på fälten för att tillverka salt - Foto: HOANG DONG

Herr Le Van Kien, chef för Tam Hoa Salt Cooperative i Hoa Loc kommun, sa att kommunen för närvarande har två saltfält med en total yta på cirka 26 hektar. Hela kommunen har för närvarande 80 saltproducerande hushåll.

Med saltpriserna som förblivit låga i många år, på endast 2 100–2 300 VND/kg, kan två arbetare som arbetar flitigt under den stekande 40°C-värmen producera hundra kilogram färdigt salt och tjäna drygt 200 000 VND.

Salt - Foto 4.

Saltodlare i Hoa Loc-kommunen, Thanh Hoa-provinsen, arbetar på saltfälten - Foto: HOANG DONG

Trots svårigheterna med att försörja sig på saltproduktion, värdesätter saltodlarna i Hoa Loc kommun fortfarande yrket som ärvts från sina förfäder och förblir engagerade i det lokala hantverket.

Lokalbefolkningen hoppas att regeringen kommer att genomföra praktiska stödåtgärder, såsom finansiering för renovering av saltfält, uppmärksamhet på saltmarknaden och ökning av värdet på saltprodukter så att människor tryggt kan försörja sig på saltfälten.

Salt - Foto 5.