1. Vilka är hälsofördelarna med kycklingägg?
Vi har länge vetat att kycklingägg är ett mycket näringsrikt livsmedel som innehåller mycket energi, protein och fett, och är ett livsmedel med höga halter av järn och kalcium, tillsammans med rikliga mängder vitamin A, K och DE.
Äggvitor innehåller alla essentiella aminosyror. Äggulor är en skattkammare av mikronäringsämnen, utmärkta för hjärnans funktion, inklusive kolin, vilket är avgörande för cellmembranbildning och nervtransmission. Äggulor innehåller också många antioxidanter som lutein och zeaxantin, som skyddar ögonen och förhindrar makuladegeneration. Enligt traditionell kinesisk medicin är kycklingägg, även kända som "Ke Zi", en medicinsk ingrediens med många anmärkningsvärda effekter, som förekommer i många forntida läkemedel.
Äggvita, även känd som "Ke Tu Thanh", är en sötsmakande, lätt kylande medicinsk ingrediens som hjälper till att rensa värme, avgifta, lugna halsen och återfukta lungorna. Den används ofta för att behandla halsont, röda ögon och torra halsar orsakade av värme. Utvärtes används den för att lindra brännskador och svullnad.
Inom traditionell kinesisk medicin används äggulor under namnet "Ke Zi Huang" och är söta i smaken och varma till sin natur. De tros ge näring åt yin, berika blodet, fukta torrhet, lugna sinnet och lindra nerverna. Äggulor kan användas för personer med blodbrist, fysisk svaghet, sömnlöshet på grund av hjärt-njurrubbningar och diarré på grund av mjälte- och magbrist och kyla.
Hönsägg är både ett näringsrikt livsmedel och ett enkelt men effektivt botemedel för att förbättra hälsan.
2. Varför ska man äta ägg på morgonen?
Hönsägg är inte bara värdefull medicin och näringsrik mat, utan betraktas också som ett komplett "miniatyruniversum" som innehåller hela yin och yangs filosofi, de fem elementen och livets början. Hönsägg har en söt smak, en neutral natur och påverkar tre meridianer: hjärtat, mjälten och njurarna. De är inte bara ett livsmedel utan också en medicin som varken är för varm eller för kall, vilket hjälper till att balansera yin och yang mycket väl.
När det gäller yin- och yangstrukturen förkroppsligar kycklingägg principen om yttre yang och inre yin. Äggvitan är yang, belägen på utsidan, flytande, transparent och lätt, och fungerar som himlen som omsluter och skyddar allting. Äggulan är yin, belägen i mitten, tjockare, klibbig, mörkare i färgen och mer lugn, och fungerar som jorden där essensen ackumuleras. Kycklingägget är ett perfekt exempel på principen där yang representerar yttre rörelse för skydd, och yin representerar inre stillhet för ackumulering.
Att äta kycklingägg hjälper till att fylla på vitalenergin: Detta beror på en likhet i deras medfödda natur. Vitalenergi är den grundläggande energi som initierar livet, och det är också den sanna energin i de inre organen. Efter en lång natts djup sömn behöver kroppens blod och energi en mild impuls för att cirkulera. Kycklingägg hjälper till att fylla på vitalenergin, ge näring åt blodet och stärka senor och ben. Speciellt för de med svag konstitution eller som ofta är trötta, ger det att äta kycklingägg tidigt på morgonen den energi som behövs för att kroppen ska fungera smidigt.
Man kan säga att när man äter kycklingägg får kroppen den renaste essensen, som går direkt till njurmeridianen, vilket hjälper till att ge näring åt vital energi och samtidigt fylla på organens inre energi.
Att äta kycklingägg hjälper till att upprätthålla vitalenergi (qi): Vitalenergi har sitt ursprung i njurarna men närs av mjälten och magsäcken och sprids av lungorna. En frisk mjälte och magsäck är avgörande för att maten ska omvandlas korrekt till näringsämnen som ger kroppen näring. Kycklingägg hjälper mjälten och magsäcken att fungera bättre, främjar mental klarhet och förhindrar känslor av tyngd och tröghet efter att man vaknat.
Dessutom, för att kroppens försvarsenergi ska vara stark, behöver den en tillräcklig mängd yinblod. Äggulor hjälper till att ge näring åt yinblodet, vilket förhindrar att försvarsenergin försvinner och håller den nära kroppen för skydd. Detta gör det svårt för onda andar att tränga in, vilket hjälper kroppen att vara mindre mottaglig för förkylningar, nysningar och rinnande näsor under årstidsväxlingar.
I ett kycklingägg är äggvitan och äggulan oskiljaktiga och främjar balansen mellan närande blod och defensiv qi när de konsumeras. Således hjälper kycklingägg till att ge näring åt defensiv qi från roten, vilket ger energi för att upprätthålla balansen i den mellersta brännaren, samtidigt som de främjar lungornas funktion och cirkulation. Dessutom har kycklingägg också en lugnande och lindrande effekt på hjärtat. Att äta ägg på morgonen hjälper till att minska ångest och oro, vilket skapar en redo att möta dagens utmaningar.
3. De bästa sätten att använda kycklingägg
Tillagningsmetod: Kokning är en metod som bevarar matens essens och energi, vilket gör det lättare för mjälten och magsäcken att absorbera.
Dosering: Vuxna bör endast konsumera en frukt per dag.
Vem bör begränsa äggkonsumtionen: De som lider av förkylningar, hög feber eller har inre hetta (som manifesterar sig som en bitter smak i munnen, gul tungbeläggning och rastlöshet) bör tillfälligt sluta äta eller äta väldigt få ägg.
Den bästa tiden att äta ägg är på morgonen (mellan 7 och 9), då magsäckens meridian är som mest aktiv och kroppens förmåga att absorbera näringsämnen från mat och dryck är som bäst. Att äta ägg vid denna tidpunkt ger extra energi för att starkt främja kroppens försvarsenergi, skapa en solid skyddande barriär för hela dagen, samtidigt som det tillför vital energi till de inre organen så att de kan fungera outtröttligt.
Källa: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm
Kommentar (0)