Skördesäsong för sorghum

I Nghe An-provinsen går människor i Ky Son-distriktet under juli och augusti ut i skogen för att plocka vildväxande bo bo-frukter eller skörda odlade växter och säljer dem för 5 000–7 000 VND/kg för medicinska ändamål.

En eftermiddag i början av augusti bar 43-åriga Moong Thi Van, bosatt i Huoi Tu-kommunen i Ky Son-distriktet, tillsammans med sina två döttrar, korgar, säckar och macheter in i skogen 2 km från sitt hem för att skörda bo bo (en sorts vildgrönsak). Detta är ett säsongsjobb för hennes familj varje höst.

I de tiotals hektar skogen i Huoi Tu kommun växer många bo bo-träd under trädkronorna. Träden är ungefär 2 meter höga och har blad som är 10–40 cm långa. Vid skörd måste man använda en pinne eller kniv med ankare för att haka fast den i grenen och dra ner den, vilket skär av den del med frukten. Bo bo-frukten är rund, 2–3 cm i diameter. Man brukar separera frukten omedelbart och lägga den i en bambukorg för att bära hem.

Bo bo-växten växer rikligt i de naturliga skogarna i Ky Son-distriktet. Foto: Hung Le

Under de senaste två veckorna, varje gång hon gick in i skogen, hade Ms. Vân alltid med sig ris och mat. Vid middagstid bredde hon ut en säck och satte sig ner med sina två barn mitt i skogen för att äta och vila i några dussin minuter, sedan fortsatte hon att arbeta. Med de lövrika, fruktrika bo bo-plantorna arbetade de tre tillsammans för att skörda. I genomsnitt skördade varje person 20-30 kg bo bo per dag.

"Att plocka sorghum från träden är enkelt, men att bära hem det är ganska ansträngande eftersom bergsvägarna är branta, och vi måste korsa floder och bäckar, så vi måste koncentrera oss och hålla balansen. Om vi ​​halkar och faller är det lätt att skada sig, och all sorghum spills ut", sa Ms. Vân.

I bergsregionen Nghe An odlar man bara ris en gång om året. Under lågsäsong arbetar man ofta som byggarbetare eller bärare, medan vissa åker söderut för att försörja sig. Van och hennes mamma åker till skogen för att skörda sorghum för att komplettera sin inkomst.

Herr Mua Ba Chu, 52 år gammal, bosatt i Tay Son kommun, sa att förutom att skörda frukt från naturliga skogar, använder människor också karga sluttningar för att plantera 1-3 hektar sorghum per hushåll. Från plantering av plantor till att bära frukt tar det cirka 2-3 år. Efter skördesäsongen torkar de gamla plantorna ut och nya skott utvecklas, med en livscykel på 6-7 år.

"Min familj odlar 5 hektar sorghum. I år är det en bra skörd, med en hektar som ger 30 quintal färsk frukt, vilket förväntas ge en inkomst på cirka 20 miljoner dong", sa Chu.

Människor i bergsregionen i Nghe An-provinsen skalade sorghumfrön i början av augusti. Foto: Hung Le

Efter skörden tvättar lokalbefolkningen fröna, lägger dem i en speciell gryta, kokar dem i 15–20 minuter, tar sedan ut dem för att svalna, skalar av skalen och extraherar fröna. Förutom familjemedlemmar anställer vissa hushåll även personer som betalar dem nästan 200 000 VND per dag.

Efter skalning torkas Jobs tårar-fröna i solen i 3–4 dagar. Vid regnigt eller molnigt väder torkar man dem ofta över en vedeldad spis. För varje 10 kg färska Jobs tårar-kapslar, efter skalning och torkning, får man 3–4 kg frön.

Varje dag kör handlare motorcyklar in i byar i Ky Son-distriktet för att köpa Jobs tårar. Ett kilogram färska baljor kostar 5 000–7 000 VND, medan torkade frön kostar 40 000–50 000 VND. "Varje dag köper jag cirka 500 kg torkade Jobs tårar. Varorna förs tillbaka till Que Phong-distriktet för upphämtning enligt order från partners", säger Lo Thi Thanh, 32, en handlare i Huoi Tu-kommunen. Jobs tårar transporteras sedan norrut för att partners ska kunna använda dem som medicinalväxter.

Jobs tårar efter att ha blivit beskjuten. Foto: Hung Le

Hela Ky Son-distriktet har över 1 000 hektar sorghum, varav 672 hektar är skyddade och odlade, och över 250 hektar odlas av lokalbefolkningen, koncentrerade till kommuner som Huoi Tu, Tay Son, Na Ngoi, Nam Can, Nam Can... År 2022 nådde den totala sorghumproduktionen i distriktet 722 ton, vilket gav många familjer betydande inkomster.

Förutom Ky Son växer även bo bo naturligt och odlas i stor utsträckning i distrikten Tuong Duong, Que Phong och Quy Chau. År 2015 lanserade myndigheterna ett projekt för att plantera, odla och bevara denna växt i dessa distrikt, vilket täcker hundratals hektar. Den anses vara en gröda som hjälper till att lindra fattigdom för människor i bergsområdena i Nghe An-provinsen.

Jobs tårar, även kända som coixfrön, Jobs tårarkärna, Jobs tårarris och i vissa regioner som pärlris, är en växt med en milt söt smak. Den används för att rensa värme, ge näring åt lungorna och används ofta för att behandla mag-tarminflammation, diarré, blindtarmsinflammation och andra matsmältningsbesvär.

Detta medicinska sorghumkorn skiljer sig från sorghumkornet – även känt som hirs eller sorghum – som människor vanligtvis använde som mat för årtionden sedan.

Duc Hung

Källänk: https://vnexpress.net/mua-thu-hoach-bo-bo-4638767.html