En mycket speciell dag i Tu Le

Tu Le risfält efter skörd.

Tu Le risfält efter skörd.

1. Även om det här stället bara är en glest befolkad kommun, bor det cirka 700 personer som huvudsakligen lever på risodling. Här, förutom den nybyggda resorten, finns det få motell och stället vi bokade ligger bara på fjärde våningen, och det finns ingen hiss. Inga problem, ibland är det värt att anstränga sig lite för att njuta av den märkliga känslan.

Tu Le ligger 50 km från Mu Cang Chai, och när man lämnar byn börjar man gå uppför Khau Pha-passet. Byn ligger mitt på en väg som sjunker ner som en hängmatta, husen ligger alldeles intill vägen, och bakom finns risfält, och djupare ligger byarna tillhörande de etniska grupperna Black Thai, H'Mong, Dao... med hus på pålar.

Det finns ingen naturskön plats, förutom en skylt som pekar mot älvgrottan, men det verkar som att denna plats inte är särskilt attraktiv för turister . Kom till Tu Le för risfälten och specialiteterna här är klibbigt ris och klibbigt ris. Ibland är det roligt att komma till ett land, uppleva enkelheten, utan smink eller fina restauranger och butiker.

2. Vi följde hängmattevägen, skyltarna visade butikernas varor. Husen har många funktioner, de säljer gödningsmedel, klibbigt ris och till och med matvaror. Det finns inga lyxrestauranger, bara välbekanta rätter som wokade grönsaker, wokat kött och stekt fisk från bäcken, men de är tillräckligt utsökta. I Tu Le är folk vana vid att se turister komma hit för att promenera, de är redo att le mot kunderna och bjuda in dem att köpa ris och klibbigt ris. Under skördesäsongen finns det hus längs hela vägen som tillverkar grönt ris, förutom att skapa en atmosfär som också stimulerar turister att köpa. Tu Le grönt ris är gjort av den första skörden av klibbigt ris, mycket gott och berömt. I nattens skymning, på en liten veranda, en gjutjärnspanna med röd eld, häller folk riset i wok tills det är kokt, låter det svalna och stöter sedan det till grönt ris. Morteln placeras nära marken, gjord i form av en hävstång, kunder som vill kan öva på att göra grönt ris tillsammans, ingen tvingar dem att köpa. Det kan dock konstateras att det är något som ingen turist inte köper, eftersom det är en värdefull gåva att ge till vänner när man återvänder till staden. Jag försökte också stöta grönt ris med en mortelstöt för skojs skull, och naturligtvis bara stöta det för att ta bilder eftersom det är väldigt komplicerat att göra en omgång grönt ris. En sak som alla som kommer till Tu Le köper hem är Tu Les klibbiga ris. När man besöker en butik lägger säljaren det i en vakuumpåse efter köpet, vilket är väldigt bekvämt att ta med sig hem.

3. Vi lämnade stånden och svängde in på en liten väg som ledde till pittoreska risfält som lockade folk till sig. Risfälten under mognadssäsongen, den gula färgen och röken från brinnande fält steg upp. Korna släpptes lösa för att söka föda, märkligt nog åt de de blommande blommorna, det gröna gräset och den doftande halmen som just hade kastats ut. Det är känt att mer än 70 %

Risfälten här odlar klibbigt ris, och nästan efter skörden finns det bara en begränsad mängd, så om du vill köpa äkta Tu Le klibbigt ris kan du bara åka dit. Och det var riktigt roligt när vi på morgonen innan vi lämnade den här lilla byn med det vackra namnet Tu Le stannade till vid en butik för frukost. Det var varmt klibbigt ris som åts med fläskgarn eller korv. Lägg bara det klibbiga riset på en tallrik, tvätta händerna, plocka upp det, doppa det i sesamsalt och ät det med en mycket utsökt känsla.

Risfälten ligger inbäddade i dalen, med en varm källa som rinner igenom. Bäcken böjer sig genom klipporna, vattnet är alltid 45 grader, vilket är en tjänst för människorna här. Resorten har utformat ett separat område bredvid bäcken för sina gäster, och invånarna väljer en bekväm plats, så att de på eftermiddagen bjuder in varandra att gå till bäcken för att bada, vilket skapar en sällsynt syn.

Tu Le är så, bara den slingrande vägen, de doftande risfälten i säsong, det berömda gröna riset och det klibbiga riset som äts på morgonen är tillräckligt för en alldeles speciell dag här.