Nationella dagen för köp och användning av joderat salt (2 november): Små handlingar, stora fördelar för samhället

Jodbrist orsakar inte bara struma utan påverkar även allvarligt intellektuell utveckling och hälsa. Varje sked joderat salt varje dag är en "sköld" som skyddar hela samhället.

Jod är ett essentiellt mikronäringsämne som hjälper kroppen att producera sköldkörtelhormoner, reglera ämnesomsättningen och hjärnans utveckling. Vid jodbrist, särskilt hos gravida kvinnor och små barn, är kroppen mottaglig för sjukdomar som struma, hypotyreos, utvecklingsstörning, missfall eller för tidig födsel.

Förr i tiden var struma på grund av jodbrist vanligt i bergsområden, men nu förekommer detta tillstånd även i stadsområden. Den främsta orsaken är vanan att inte regelbundet använda joderat salt, utan istället använda salta kryddor utan tillsatt jod, såsom kryddpulver, fisksås eller kryddpulver.

Enligt Dr. Pham Thi Kim Que, chef för internmedicinavdelningen på Buon Ma Thuot General Hospital ( Dak Lak ), har de tidiga stadierna av jodbrist ofta inga uppenbara symtom. "När nacken redan är stor, trött och glömsk går folk till läkaren, men sjukdomen är redan allvarlig", varnade hon.

Resultaten från den allmänna näringsundersökningen 2019–2020 visar att endast cirka 70 % av hushållen använder joderat salt, en kraftig minskning jämfört med 92 % år 2005. I Dak Lak, även om 98 % av hushållen använder joderat salt, uppfyller endast 38,8 % standarden för sjukdomsförebyggande.

Experter rekommenderar: bara en tesked joderat salt per dag räcker för att ge den nödvändiga mängden jod. Dessutom bör du komplettera med livsmedel rika på jod, såsom skaldjur, gröna grönsaker, ägg och mjölk.

Med anledning av den nationella dagen för köp och användning av joderat salt (2 november) bör varje familj vidta åtgärder idag:

Välj salt som det står "JODERAT SALT" på förpackningen.

Förvara salt på rätt sätt, undvik fukt och solljus.

Uppmuntra familjemedlemmar att använda det tillsammans för att förebygga jodbrist.

suckhoe.vtv.vn

Källa: https://baolaocai.vn/ngay-toan-dan-mua-va-su-dung-muoi-iod-211-hanh-dong-nho-loi-ich-lon-cho-cong-dong-post885868.html