Godkännande av kedjeproduktionsmodell vid Vietnam Medicinal Materials Cooperative

På morgonen den 27 december organiserade den provinsiella kooperativa unionen godkännandet och överlämnandet av kedjeproduktionsmodellen vid det vietnamesiska kooperativet för medicinalörter (Gia Sinh kommun, Gia Vien).

Det vietnamesiska kooperativet för medicinalörter grundades i april 2023 med 10 medlemmar och specialiserar sig på produktion av Cordyceps-svampar. Kooperativet har ett modernt fabrikssystem med fyra odlingsrum och ett mikrobiologirum. I genomsnitt skördar kooperativet 100 kg färska svampar per månad och torkar 7–10 kg. Kooperativet förser för närvarande marknaden med fyra huvudprodukter: färska Cordyceps-svampar, torkade Cordyceps-svampar, Cordyceps-vin och Cordyceps-honung.

Med stöd från Provincial Cooperative Union har kooperativet investerat i installation av en frystork till en total kostnad av 615 miljoner VND, varav Provincial Cooperative Union stödde 300 miljoner VND, resten är kooperativets kapital. Att investera i installation av ett frystorksystem hjälper de torkade cordyceps att behålla samma näringsämnen som färska cordyceps.

Dessutom, efter frystorkning, kommer produkten att ha en längre hållbarhetstid och undvika effekterna av mögel, bakterier och miljöfaktorer. Därigenom förbättras produktiviteten och produktkvaliteten och möts marknadens krav.

Kooperativet skapar jobb för 5 arbetare med en inkomst på 4–5 miljoner VND/person/månad. Detta är en sluten produktionsmodell som säkerställer livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet.

Tien Dat-Hoang Hiep

Källa: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm