Söt smak av grönt te från förfäderslandet.

Under lång tid har Phu Tho-te varit ett favorit bland många för sin unika smak, som skiljer sig från teer från andra regioner som Thai Nguyen, Son La, Yen Bai och Lam Dong. År 2020 beviljades certifieringsmärket "Phu Tho Tea" skydd, vilket bidrar till att öka prestige, ekonomiskt värde och konkurrenskraft för provinsens teprodukter. Provinsen har också utvecklat produktionsområden för te med märkesvaror, vilket bekräftar konsistensen hos denna berömda produkt som har förts vidare genom generationer. Utöver detta öppnar utvecklingen av te inom ramen för programmet One Commune One Product (OCOP) många nya vägar för provinsens viktiga och starka produkt.

Fördelar med att utveckla teodling

Tebryggaren flyttar försiktigt tebladen från en stor tekanna till en mindre lergodskanna och häller sedan försiktigt upp teet i en kopp åt gästen. Fina ångstrån stiger upp från det skimrande gröna vattnet, vilket får tedrickaren att känna sig som om hen sitter vid en sjö, nedsänkt i en disig dimma. Genom att hålla den varma koppen te, blåsa försiktigt på den innan man tar en liten klunk, mjuknar den sammandragande smaken gradvis och lämnar en söt eftersmak som sprider sig i halsen. "En kopp Phu Tho grönt te, särskilt vårte, erbjuder en oförglömlig söt känsla", så introducerar Pham Thi Hanh, chef för Long Coc Tea Production Cooperative i Long Coc kommun, tedrickande turister som besöker turistområdet Long Coc i Xuan Son...

Teskörd i Minh Dai-kommunen.

Vårte kan sägas vara ett av Phu Thos specialteer. Efter vinterdvalan har vårteet absorberat många näringsämnen, med mjuka, livfulla gröna knoppar och en distinkt arom som är karakteristisk för varje tesort. Doften är lätt men djupgående, med en söt eftersmak, vilket skapar en uppfriskande och utsökt känsla jämfört med andra tegrödor under året. Även om det bara ger 50 % av huvudskörden är vårte mycket eftertraktat av kunder som ivrigt lägger beställningar i god tid.

Teodling i Phu Tho-provinsen har blivit en av de viktigaste grödorna för fattigdomsbekämpning. För närvarande har provinsen cirka 14 500 hektar teplantager i produktion. Högavkastande tesorter av hög kvalitet står för över 95 % av den totala tearealen i provinsen, inklusive hybridsorter som LDP1, LDP2, PH1... som används för bearbetning av svart te för export. Specialtesorter som Kim Tuyen, Bat Van Tien, Oolong... används för bearbetning av grönt te. Samtidigt är det också en rik och riklig källa till råvaror för att utveckla OCOP-produkter (One Commune One Product).

Provinsen har för närvarande 593 OCOP-produkter som fått 3 stjärnor eller högre, inklusive nästan 100 teprodukter. Bland de nästan 100 teprodukter som erkänts som OCOP-produkter har mer än 20 produkter uppnått 4-stjärnigt betyg, och en produkt har uppnått 5-stjärnigt betyg. Med över 1 000 teproduktions- och bearbetningsanläggningar levererar Phu Tho årligen hundratusentals ton svart te och hundratals ton grönt te till inhemska och internationella marknader, vilket genererar betydande intäkter för teodlare och bearbetningsanläggningar.

För att öka värdet och varumärket för Phu Thos te har provinsen implementerat många lösningar, såsom att fokusera på planering och utveckling av produktionsområden, stärka varumärkesreklamen och skapa en rättslig ram för immateriella rättigheter, särskilt utvecklingen av certifieringsmärket "Phu Tho Tea". Som ett resultat har varumärket "Phu Tho Tea" vunnit prestige både nationellt och internationellt. Dessutom uppmuntrar Phu Tho orter, företag och kooperativ att investera i teknisk innovation och produktionskopplingar för att proaktivt säkra råvaror och kontrollera produktkvaliteten, bygga produktvarumärken och varumärken som skyddas av immateriella rättigheter och utveckla säkra teproduktions- och bearbetningsmodeller enligt VietGAP-standarder under lämpliga jordmånsförhållanden. I synnerhet har teproduktionsmodeller inom ramen för projektet "Kvalitet, säkerhet och kvalitet på jordbruksprodukter " (QSEAP) implementerats i viktiga distrikt (tidigare), vilket skapar en grund för att attrahera investeringar i högkvalitativ och högvärdig kommersiell teproduktion.

Höjer statusen för "Phu Tho Tea"

Hoai Trung Tea Co., Ltd. är ett företag med flera decenniers erfarenhet inom teindustrin, en stor utländsk marknad och det första företaget i provinsen som fick sina teprodukter att uppnå ett 5-stjärnigt OCOP-betyg. Bui Thi Mao, företagets direktör, sa: "Te är en populär dryck som konsumeras dagligen i många länder och regioner runt om i världen, såsom Kina, Indien, Mellanöstern, Pakistan, Nordamerika och EU... Dessa är också viktiga teexportregioner för Vietnam i allmänhet och Phu Tho i synnerhet. Att bli erkänd som en OCOP-produkt är en fördel för företaget, eftersom det uppfyller de strikta tekniska barriärstandarder som fastställts internationellt."

Enligt Ms. Mao behöver provinsen implementera flera lösningar för att höja kvaliteten på OCOP-teprodukter och öka exportvolymen, såsom att förbättra produktkvaliteten enligt säkerhetsstandarder, investera i attraktiva och miljövänliga förpackningar, tillämpa modern produktionsteknik, främja handel på digitala plattformar och internationella utbyten, bygga koncentrerade råvaruområden och ha mekanismer och policyer från staten för att uppmuntra produktion och konsumtion av OCOP-certifierade teprodukter.

På senare tid har teodlarnas medvetenhet om säker produktion och kvalitetsförbättring stadigt ökat. Arealen med teplantager som uppfyller VietGAP-, HACCP- och QSEAP-standarder och tillämpar ICP-, ICPM- och ekologiska tetekniker växer också. Företag och kooperativ ägnar mer uppmärksamhet åt aspekter som produktdesign och förpackning, söker proaktivt efter marknader och diversifierar affärsmodeller. Särskilt i vissa lämpliga områden har jordbrukare proaktivt utvecklat teodlingsregioner kopplade till lokal turism, både för att marknadsföra sina produkter och generera en stabil inkomst.

Herr Nguyen Thanh Hiep, biträdande chef för landsbygdsutvecklingsavdelningen, sa: "Te är en av de viktigaste grödorna i Phu Thos provins program för hållbar fattigdomsbekämpning. Därför har provinsen implementerat många strategier för att uppmuntra utvecklingen av högkvalitativt te och investera i varumärkesbyggande, marknadsföring och marknadsexpansion. Det faktum att företag investerar i att utveckla OCOP-produkter (One Commune One Product) för te och fortsätter att uppgradera sina produktrankningar visar en förändring i människors produktionsinställning, med fokus på marknadens krav och preferenser. Efter provinsens sammanslagning fortsätter Phu Tho att uppmuntra lokala myndigheter att marknadsföra och mobilisera företag och kooperativ inom teodlings- och bearbetningssektorn för att ytterligare slutföra OCOP-produktutvecklingsdokument, förnya certifieringar och investera i att uppgradera produktrankningar... för att förbättra produktens position och värde. Detta bidrar till att ge stabila och hållbara inkomster för människor i bergsområden och bygga upp varumärket "Phu Tho Tea" till ett starkt varumärke på marknaden."

Quan Lam

Källa: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm