Söt smak av grönt te från förfädernas land

Under lång tid har Phu Tho-te varit ett favorit bland många på grund av dess unika smak, som inte kan förväxlas med andra teregioner som Thai Nguyen, Son La, Yen Bai, Lam Dong... År 2020 beviljades certifieringsmärket "Phu Tho Tea" ett skyddscertifikat, vilket bidrar till att stärka provinsens teprodukters rykte, ekonomiska värde och konkurrenskraft. Provinsen har också byggt upp ett varumärkesområde för teproduktion, vilket bekräftar konsistensen hos kända produkter som har varit kända i många generationer. Utöver detta öppnar utvecklingen av te inom ramen för programmet One Commune One Product (OCOP) många nya riktningar för viktiga produkter och lokala styrkor.

Fördelar med att odla teplantor

Tebryggaren flyttar försiktigt teet från den stora tekannan till den lilla lerkannan och häller det sedan försiktigt i gästernas koppar. Tunna rökstrimlor stiger upp från den släta, gröna vattenytan, vilket får tedrickaren att känna sig som om hen sitter vid en sjö, nedsänkt i en disig dimma. Genom att hålla den varma koppen te, blåsa försiktigt på den och sedan ta en liten klunk, avtar den sammandragande smaken gradvis och lämnar en söt eftersmak som sprider sig i halsen. "En kopp Phu Tho grönt te, särskilt en kopp vårte, ger en oförglömlig söt känsla", så introducerar Pham Thi Hanh - chef för Long Coc Tea Production Cooperative, Long Coc kommun - tedrickande turister när de besöker turistområdet Long Coc, Xuan Son...

Teskörden i Minh Dai-kommunen.

Vårte kan sägas vara ett av Phu Thos specialteer. Vårte har efter vinteruppehållet samlat många näringsämnen, de unga gröna knopparna, den karakteristiska aromen för varje tesort, lätt men djup, söt eftersmak, när man dricker det skapar en uppfriskande känsla, mer utsökt än resten av årets teer. Även om det bara når 50 % av produktionen jämfört med huvudsäsongen, är vårte ett föredrag av många kunder och de väntar mycket tidigt med att beställa.

Teträd i Phu Tho har blivit en av de viktigaste grödorna för att utrota hunger och minska fattigdom. För närvarande skördas cirka 14 500 hektar te i hela provinsen. Arealen med högavkastande, högkvalitativt te står för över 95 % av den totala tearealen i provinsen, där hybridtesorter som LDP1, LDP2, PH 1... används för bearbetning av svart te för export. Specialtesorter som Kim Tuyen, Bat Van Tien, O Long... används för bearbetning av grönt te. Samtidigt är det också ett område med rikliga och rika råvaror för utveckling av OCOP-produkter.

Hela provinsen har för närvarande 593 OCOP-produkter med 3 stjärnor eller mer, varav nästan 100 är teprodukter. Bland de nästan 100 teprodukter som är erkända som OCOP finns det mer än 20 produkter med 4 stjärnor och 1 produkt med 5 stjärnor. Med över 1 000 teproduktions- och bearbetningsanläggningar förser Phu Tho varje år de inhemska och utländska marknaderna med hundratusentals ton svart te och hundratals ton grönt te, vilket ger teodlare och tebearbetningsanläggningar betydande intäkter.

För att öka värdet och varumärket för Phu Thos te har provinsen implementerat många lösningar, såsom: Att uppmärksamma planering, utveckling av produktionsområden och marknadsföring av varumärken; samtidigt skapa en rättslig korridor för immateriella rättigheter, särskilt utveckling av certifieringsmärket "Phu Tho Tea". Tack vare detta har varumärket "Phu Tho Tea" ett prestigefyllt rykte på den inhemska och internationella marknaden. Dessutom uppmuntrar Phu Tho även orter, företag och kooperativ att investera i teknisk innovation, koppla samman produktionen för att proaktivt anskaffa råvaror och kontrollera produktkvaliteten; bygga varumärken och varumärken för produkter som skyddas av immateriella rättigheter; utveckla säkra teproduktions- och bearbetningsmodeller enligt VietGAP-processer i lämpliga jordmånsområden. I synnerhet har teproduktionsmodeller inom ramen för projektet "Förbättra kvaliteten och säkerheten för jordbruksprodukter " (QSEAP) implementerats i viktiga distrikt (tidigare), vilket skapar en grund för att attrahera investeringar i produktion av högkvalitativt och värdefullt råvarute.

Höjer ribban för "Phu Tho Tea"

Hoai Trung Tea Company Limited är ett företag som har varit verksamt inom teindustrin i årtionden, har en stor marknad utomlands och är det första företaget som har produkter som uppnått 5-stjärnigt OCOP-te i provinsen. Bui Thi Mao, företagets direktör, sa: "Te är en populär dryck som används dagligen i många länder och regioner runt om i världen, såsom Kina, Indien, Mellanöstern, Pakistan, Nordamerika, EU... Dessa är också viktiga teexportregioner i Vietnam i allmänhet och Phu Tho i synnerhet. Att bli erkänd som en OCOP-produkt är en fördel för företag som uppfyller strikta standarder och tekniska hinder i enlighet med internationella bestämmelser."

Enligt Ms. Mao behöver provinsen implementera många lösningar för att förbättra kvaliteten på OCOP-teprodukter, i syfte att öka exporten, såsom att förbättra produktkvaliteten enligt säkerhetsstandarder, investera i iögonfallande och miljövänliga designer och förpackningar; tillämpa modern produktionsteknik, främja handelsfrämjande åtgärder på digitala plattformar och internationella handelsgolv; bygga koncentrerade råvaruområden och samtidigt ha stödmekanismer och policyer från staten för att uppmuntra produktion och konsumtion av OCOP-klassade teprodukter.

Faktum är att teodlare på senare tid har ökat i allt högre grad medvetenheten om säker produktion och kvalitetsförbättring, och området för te som uppfyller VietGAP-, HACCP- och QSEAP-standarder... tillämpning av ICP, ICPM och ekologiskt te ökar... Företag och kooperativ ägnar också mer uppmärksamhet åt steg som design, förpackning, proaktivt sökande efter marknader och diversifiering av affärsformer. I synnerhet har man i vissa områden med lämpliga förhållanden proaktivt byggt teområden i samband med utveckling av samhällsturism, vilket både bidrar till att marknadsföra produkter och öka stabila inkomster.

Herr Nguyen Thanh Hiep - biträdande chef för landsbygdsutvecklingsavdelningen sa: Te är en av de viktigaste grödorna i Phu Thos program för hållbar fattigdomsbekämpning. Därför har provinsen många policyer och riktlinjer för att uppmuntra utvecklingen av högkvalitativt te och investeringar i varumärkesbyggande, marknadsföring och marknadsexpansion. Det faktum att investerare bygger OCOP-produkter för te och fortsätter att uppgradera produkten visar en förändring i människors produktionstänkande, med fokus på marknadens behov och smak. Efter sammanslagningen av provinsen fortsätter Phu Tho att uppmuntra lokala myndigheter att främja och mobilisera företag och kooperativ inom teplantering och bearbetning för att fortsätta slutföra dokumentationen för att bygga OCOP-produkter, utöka certifieringen, investera i uppgradering av produkter... för att förbättra produkternas position och värde. Därigenom bidrar de till att ge stabila och hållbara inkomster till människor i bergsområden och bygga upp varumärket "Phu Tho Tea" för att bli ett starkt varumärke på marknaden.

Militärskog

Källa: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm