Forskare avslöjar hemligheten bakom japansk livslängd

Yumi Yamamoto, en forskare inom livslängd, listade fyra hemligheter från Japans längstlevande människor, som att äta tills man är 80 % mätt eller att hålla ryggen rak.

Yumi Yamamoto, forskningschef på LongeviQuest, en organisation som verifierar åldrarna på världens äldsta människor och samlar in information om dem, sa att organisationen i år har verifierat fyra personer som fyllt hundra år och lever över 110 år, enligt ett inlägg från Business Insider den 5 december. Bland dem finns Fusa Tatsumi, som firade sin 116-årsdag i våras och är Japans äldsta person.

LongeviQuest har identifierat 269 personer över 110 år i Japan, varav många bor i Okinawa, en av de så kallade blå zonerna där antalet hundraåringar är ovanligt högt.

Yumi Yamamoto, tredje från höger, och medlemmar i LongeviQuest firar 116-årige Fusa Tatsumis (mitten) födelsedag tidigare i år. Foto: LongeviQuest

Liksom andra blå zoner tenderar långlivade människor i Japan att äta mindre kött och spendera mer tid med familjen. Men de har andra mer specifika vanor än vissa länder, enligt Yamamoto.

"Det finns ett japanskt talesätt som säger att man bara ska äta tills man är 80 % mätt , och lämna plats till slutet av måltiden", sa Yamamoto, barnbarnsbarn till Shigeyo Nakachi, som var den näst äldsta personen i Japan när hon dog 2021 vid 115 års ålder.

Enligt djurstudier hjälper denna vana japaner att vara medvetna om sin kost, begränsar kalorier, minskar inflammation och är fördelaktigt för ett längre liv.

Det genomsnittliga dagliga kaloriintaget för en person i Okinawa Blue Zone är bara cirka 1 900, lägre än de 2 000 kalorier som rekommenderas av US Food and Drug Administration.

En av de största lärdomarna Yamamoto lärde sig av att prata med långlivade människor var "gör ingenting i övermått, gör allt med måtta ."

Kane Tanaka, den äldsta japanen i historien, levde till 119 år och älskade Coca-Cola men drack bara en flaska om dagen.

"Han är inte missbrukare och dricker inte heller för mycket. Det är vanligt i Japan. Japaner äter en balanserad kost och överäter inte", sa Yamamoto. "Det gäller inte bara mat utan även livsstilsvanor som att vara uppe sent."

Experter är överens om att måttligt mellanmål kan bidra till att göra hälsosam kost mer hållbar. Denna metod kallas 80/20-regeln (att äta hälsosamt 80 % av tiden och vara mer flexibel de återstående 20 %).

Hidekichi Miyazak, 105, springer 100 meter i Tokyo 2015. Foto: AFP

Yamamoto sade att i Japan gör man ofta radioövningar . Sedan 1928 har ett radioprogram instruerat lyssnare i 5-minutersövningar varje dag. Yamamoto försöker göra radioövningar varje morgon, precis som de långlivade människorna i Japan.

Många studier visar att korta perioder av högintensiv fysisk aktivitet minskar risken för cancer och hjärtsjukdomar, och därmed förbättrar livslängden.

De flesta långlivade personer i den blå zonen går inte till gymmet utan införlivar träning i sina dagliga liv, som att gå, gå i trappor eller utöva gruppsporter för att umgås och motionera.

Yamamoto säger att kroppshållning också är viktig. Hennes gammelmormor höll alltid ryggen rak . "Jag lade märke till att hundraåringar och hundraåringar i Japan alltid höll ryggen rak, väldigt disciplinerade och strikta mot sig själva", säger hon. "Som människor tenderar vi att böja oss lite när vi blir äldre, men japanska seniorer håller alltid ryggen rak."

Forskning visar att god hållning håller kroppen bekväm, förebygger smärta och hjälper funktioner att fungera korrekt.

Hong Hanh (enligt Business Insider )

Källänk: https://vnexpress.net/nha-nghien-cuu-neu-bi-quyet-truong-tho-cua-nguoi-nhat-4685063.html