Japaner och utländska vietnameser njuter av Saigontourist Groups mat- och kulturfestival

Den 14 juni 2025 utbröt en fläkt av vietnamesisk mat och kultur i Tsurumi Ryokuchi Park i Osaka, Japan, vilket markerade den officiella öppningen av Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025.

Redan den första dagen, trots det ovanliga regnvädret med tidvis kraftigt regn, lockade festivalen tusentals besökare, inklusive kongressledamoten Moriyama Hiroyuki, ordförande för utskottet för mark, infrastruktur, transport och turism i det japanska representanthuset; kongressledamoten Nishida Kaoru; representanter för Osakas stadsledare; Ngo Trinh Ha, Vietnams generalkonsul i Osaka, generallöjtnant Le Hong Nam, medlem av Ho Chi Minh-stadens partikommittés ständiga kommitté och ledare för Osakas stad; Pham Huy Binh, ordförande för Saigontourist Group; ledare för japanska och vietnamesiska företag, Saigontourist Group, Vietnam Airlines , mediebyråer... vilket visar den obestridliga dragningskraften hos vietnamesisk kultur och mat på den japanska allmänheten och den vietnamesiska befolkningen utomlands.

Herr Pham Huy Binh (höger omslag) presenterar vietnamesiska delikatesser för gästerna som deltar i öppningsceremonin på morgonen den 14 juni.

Detta är inte bara en vanlig kulinarisk festival, utan också den första officiella "exporten" av den "internationella versionen" av Saigontourist Group Food Culture Festival. Evenemanget är redan ett välkänt namn i Vietnam och har tilldelats prestigefyllda utmärkelser från World Culinary Awards, inklusive priset "Bästa asiatiska matfestival" tre år i rad (2022, 2023, 2024) och priset "Bästa världsmatfestival" två år i rad (2023, 2024). Att föra festivalens "varumärke" till den internationella marknaden är ett strategiskt steg som bekräftar den vietnamesiska kulinariska kulturens status och inflytande.

Festivalen, som äger rum den 14 och 15 juni 2025, arrangeras i samarbete med Saigontourist Group, avdelningen för internationellt samarbete - Vietnams ministerium för kultur, sport och turism, Vietnams ambassad i Japan, Vietnams generalkonsulat i Osaka, Vietnam Airlines, DCOM Money Express och Silk Company (Japan), Vietnam-Japan Friendship Association vid Saigontourist Group, Saigontourist Travel Services Company och andra partners i Vietnam och Japan. Detta multilaterala samarbete har skapat en solid grund för festivalens framgång.

Gästerna njuter av vietnamesiska rätter introducerade av Saigontourist Group. Kongressledamot Moriyama Hiroyuki (höger omslag)

Festivalens höjdpunkt är deltagandet av 15 ledande medlemmar från Saigontourist Group, som bjuder på unika vietnamesiska kulinariska och kulturella upplevelser. Bland de deltagande hotellen finns välkända namn som Rex Saigon, Grand Saigon, Majestic Saigon, Caravelle Saigon, Continental Saigon, Kim Do, De Nhat, Saigon - Da Lat, Saigon - Ha Long, Saigon - Morin hotels, Hoa Viet Joint Venture Company, Binh Quoi Tourist Village, Saigontourist School of Tourism and Hospitality (STHC), Saigontourist Travel Services Company och Saigon Exhibition and Convention Center Company (SECC).

På festivalen skapade medlemmar i Saigontourist Group och vietnamesiska kulinariska företag i Japan en "fest" för smaklökarna med mer än 50 läckra rätter med standardsmaker från tre regioner i Vietnam. Från rustik gatumat till typiska specialiteter, alla är noggrant tillagade, genomsyrade av traditionella smaker, introducerade för ett stort antal japaner, utländska vietnameser och internationella vänner. Med ett fast pris på 700 yen (motsvarande 110 000 VND) för en kupong för att använda tjänster i kulinariska stånd, kan besökarna fritt utforska och njuta av sina favoriträtter.

Vid öppningsceremonin betonade Pham Huy Binh, ordförande för Saigontourist Group och chef för festivalens styrkommitté, vikten av detta speciella evenemang: " Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 i Osaka är ett bevis på Saigontourist Groups obevekliga ansträngningar för att främja den vietnamesiska kulinariska kulturens innersta väsen för världen. Vi är oerhört glada och stolta över att festivalen har fått entusiastiskt stöd och särskild varm tillgivenhet från Osakas invånare, internationella vänner och den vietnamesiska gemenskapen i Japan. Antalet tusentals gäster som bär paraplyer för att undvika regnet och deltar på evenemangets första dag är det tydligaste beviset på det intresse och den kärlek som den internationella allmänheten har för vietnamesisk kultur och mat ."

Även om vädret den första dagen inte var gynnsamt, trotsade många japanska besökare och utländska vietnameser ändå regnet för att delta.

Atmosfären i Tsurumi Ryokuchi Park under festivalens första dag var verkligt explosiv. Skratt, viskningar av beundran och den lockande doften av vietnamesiska rätter blandades samman och skapade en levande bild av kulturellt utbyte. Många besökare kunde inte dölja sin entusiasm och förvåning över festivalens omfattning och kvalitet.

Efter att ha njutit av rätterna kommenterade kongressledamoten Moriyama Hiroyuki: ” Jag har njutit av Bun Bo Hue förut, men idag kan jag fullt ut uppskatta den utsökta smaken från Saigontourist Groups kockar. Dessutom är festivalens grillade Da Lat-rätt på rispapper också underbar. Tack till arrangörerna av ett mycket meningsfullt evenemang .”

Fru Akari Tanaka, bosatt i Osaka, delade med sig med en ljus blick: ” Jag har ätit pho på några vietnamesiska restauranger i Osaka, men här är allt annorlunda. Det finns många rätter som jag aldrig sett förut, och smaken är fantastisk. Jag gillar särskilt banh xeo, det krispiga skinnet och den rika räk- och köttfyllningen. Jag känner mig som att jag reser till Vietnam! Den här festivalen överträffade verkligen mina förväntningar .”

Samtidigt uttryckte Takeshi Sato, en universitetsstudent med huvudämne i sydostasiatisk kultur, också sin förvåning: " Jag är mycket imponerad av mångfalden i det vietnamesiska köket. Jag trodde att Vietnam bara hade pho och friterade vårrullar, men när jag kom hit insåg jag att det finns otaliga andra läckra rätter. Jag provade bun cha och goi cuon, som båda var väldigt läckra. Dessutom gillar jag verkligen den livliga och vänliga atmosfären här. Jag tycker att den här festivalen är ett utmärkt tillfälle för japaner att förstå mer om vietnamesisk kultur ."

Många besökare var på festivalen.

Festivalen lockar inte bara lokalbefolkningen, utan är också en idealisk mötesplats för den vietnamesiska utlandsboende gemenskapen i Osaka. Fru Nguyen Thi Thu Thao, en utländsk vietnames som har bott i Osaka i mer än 10 år, kunde inte dölja sina känslor: " När jag hörde talas om den här festivalen såg jag verkligen fram emot den. Jag saknar hemmet och mina hemstadsrätter så mycket. När jag kommer hit känner jag mig som om jag är tillbaka i Vietnam. Rätterna är alla väldigt autentiska, från krabbnudelsoppa och bröd till söt soppa. Jag är också väldigt glad att se många japaner komma och visa sin kärlek till det vietnamesiska köket. Tack Saigontourist Group för att ni har gett denna meningsfulla festival till vår utländska vietnamesiska gemenskap ."

Herr Tran Van Hung, en ingenjör som arbetar i Osaka, delade också sina tankar: " Denna festival är inte bara en plats att njuta av mat, utan också en plats för kulturellt utbyte. Jag träffade många nya vänner, både japaner och andra utländska vietnameser. De traditionella föreställningarna var också väldigt speciella. Jag tycker att detta är ett mycket nödvändigt evenemang för att främja bilden av Vietnam bland internationella vänner. Förhoppningsvis kommer Saigontourist Group att fortsätta organisera festivaler som denna i framtiden ."

Med den stora succén under första dagen har Saigontourist Group - Vietnam Culinary Culture Festival 2025 i Osaka befäst sin position som ett av de ledande internationella kulturella och kulinariska evenemangen. Festivalen ger inte bara möjligheten att njuta av utsökt mat, utan fungerar också som en kulturell bro som stärker vänskapen mellan Vietnam och Japan, och är också en stolthet för den vietnamesiska gemenskapen utomlands. Evenemanget lovar att fortsätta explodera under sista dagen och lämna ett djupt intryck i hjärtana hos den japanska allmänheten och internationella vänner om ett vackert, mångsidigt och smakrikt Vietnam.

Evenemanget är öppet till 19:00 den 15 juni 2025 på Tsurumi Ryokuchi Park i Osaka, fri entré.

Källa: https://thanhnien.vn/nhat-ban-va-kieu-bao-thich-thu-voi-le-hoi-van-hoa-am-thuc-saigontourist-group-185250614161240833.htm