Människorna som skrev historien om ekologiskt ris i eldens land

QUANG TRI Ekologisk risproduktion är som en revolution. Många "upplysta" bönder har övergett gamla jordbruksmetoder och inlett ett nytt kapitel inom jordbruksproduktionen .

"Två ris" Vinh Lam och berättelsen om att be om att odla ekologiskt ris

Han åkte söderut för att fly från jordbruket med smutsiga händer och fötter, utförde alla möjliga jobb för att försörja sig, men till slut återvände herr Nguyen Van Tuan i byn Tien My 2, Vinh Lam kommun (Vinh Linh-distriktet, Quang Tri ) till åkrarna för att starta ett företag. Många trodde att han skulle "lämna jordbruket". Men nej, med 8 hektar rismark, efter 5 år av företagsstart, har han en egendom i sina händer som många drömmer om.

"Två ris" Vinh Lam Nguyen Van Tuan och hans fru delar historien om att odla ekologiskt ris. Foto: Vo Dung.

År 2018, när rörelsen för ekologisk risodling började växa fram i Quang Tri, körde Tuan och hans fru till Dong Ha City för att träffa Ho Xuan Hieu, styrelseordförande för Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), för att be om ett partnerskap inom ekologisk risproduktion av rissorten ST25. Efter att ha kartlagt kvaliteten på odlingsområdet beslutade Sepon Group att samarbeta med Tuan för att testplantera 0,5 hektar säkert ris under två skördesäsonger. Detta är också processen att förbättra, avgifta och tillsätta näringsämnen till jorden innan man går in i den ekologiska risproduktionsprocessen. År 2019 var Tuan och hans fru officiellt kvalificerade att producera ekologiskt ris på en yta på 0,5 hektar.

Säker risproduktion är redan bra, men när han officiellt började producera ekologiskt ris kände Mr. Tuan att jordbruk aldrig hade varit så enkelt. Åkerns ägare behövde bara plöja marken och förbereda marken. Stegen som omplantering, gödsling, besprutning av biologiska produkter för att förhindra skadedjur, skörd etc. utfördes alla maskinellt. Sepon Groups anställda tog hand om de flesta av dessa steg, inklusive ogräsrensning av ris. Företaget använde också en vältmaskin för att samla in ekologisk halm direkt på fältet.

Många utländska experter har besökt Quang Tri-böndernas ekologiska risfält i samarbete med Sepon Group. Foto: Vo Dung.

”Att odla ekologiskt ris ST25 kräver gles plantering, vilket minskar skadedjur och sjukdomar. Planterings-, skötsel- och skördstegen är alla mekaniserade, så bönderna är väldigt avslappnade. Istället för att behöva torka riset säljer bönderna färskt ris direkt på fältet till Sepon Group till ett avtalat pris på 12 000 VND/kg”, delade Tuan.

Avkastningen av ST25-ris på Quang Tri-fälten varierar endast mellan 6 och 6,4 ton/ha (färskt ris), och odlingsperioden är lång. Men i gengäld, med ett försäljningspris på fältet på 12 miljoner VND/ton färskt ris, tjänar bönderna en stadig nettovinst på 30 miljoner VND/ha/skörd. Samtidigt är alla steg i plantering, skötsel och skörd mekaniserade, och bönderna behöver nästan inte längre arbeta med leriga händer och fötter som vid traditionell risodling.

Faktum är att med en areal på 8 hektar med säkert och ekologiskt ris tjänar Mr. Tuans familj en nettovinst på mer än 200 miljoner VND/år. Med en hög inkomst från risodling kan Mr. Tuan köpa lyxbilar, traktorer, skördemaskiner, obemannade flygplan för bekämpningsmedel etc.

Fälten som utgör det ekologiska rismärket Quang Tri. Foto: Vo Dung.

Från och med vinter-vårskörden 2023-2024 kommer hela Tuans och hans frus 8 hektar rismark att gå över till ekologisk risproduktion. Det som gör paret lyckligast är inte bara att de har bevisat att bönder kan bli rika på sina åkrar. Genom ekologisk risproduktion garanteras miljön, och vinster går hand i hand med fördelar. Det är drivkraften som hjälper "två ris" Vinh Lam att vara pionjär i att mobilisera människor att delta i ekologisk risodling.

”Ekologisk risproduktion producerar produkter som är säkra för konsumenterna, kan säljas till höga och stabila priser, och bönderna blir rika om de samlar på sig mark. Producenterna kommer att ha ett lugnt liv och undvika framtida sjukdomsrisker. Nyligen har jag mobiliserat 14 hushåll för att samarbeta med Sepon Group för att odla ekologiskt ris på en total yta på 9 hektar. Från och med nästa års skörd kommer byn Tien My 2 ensam att ha 17 hektar ST25-ekologiskt ris i samarbete med Sepon Group”, sa Tuan entusiastiskt.

När han gödslade ris, fick åkerägaren nästan… böter

Ekologisk risproduktion är en revolution. Bönder måste tillfälligt glömma produktiviteten för att fokusera på att producera enligt mycket strikta standarder. Det är verkligen svårt att ändra på för bönder som arbetar hårt året runt.

Jordbrukare har aldrig känt sig så avslappnade när de anslutit sig till Sepon Group för att odla ekologiskt ris. Foto: Vo Dung.

”Normalt sett når skörden av torrt ris i detta område 6–6,4 ton/ha. Men när man odlar ekologiskt ris enligt ST25 når skörden av färskt ris bara så mycket. Det gör många bönder oroliga. Tillsammans med fragmenterade fält har böndernas tänkande inte hållit jämna steg med marknadens efterfrågan, vilket är två av anledningarna till varför ekologisk risproduktion är svår” – fortsatte Tuan.

Men när vi har åtagit oss att skriva historien om ekologiskt ris är gemenskapen oerhört viktig. Ekologisk risproduktion ger inget utrymme för bedrägeri eftersom insatsvaror och utgångsprodukter noggrant inspekteras innan de når konsumenterna.

”Ett hushåll som producerar säkert ris i samarbete med Sepon Group var på väg att gödsla fältet med kompost när övervakningsteamet stoppade det och bad det att återvända, annars skulle en rapport upprättas. Med så strikta regler för säkert ris förstår alla hur viktigt det är att följa odlingsprocessen när man producerar ekologiskt ris”, sa Tuan med ett leende.

Strikt omsorgsprocess skapar ekologiska risprodukter för att möta exportefterfrågan. Foto: Vo Dung.

Bonden (som bad att få vara anonym) blev otålig när han såg ett fält där riset åts upp av bufflar och kor, så han blandade lite kemiskt gödselmedel under den ruttna gödseln för att gödsla riset. När han kom nära fältet upptäckte andra bönder händelsen och rapporterade den till övervakningsteamet. Som ett resultat var bonden tvungen att ta med sig gödselmedlet och kvävet hem.

”Övervakningsteamet tilldelas 100 000 VND/ton färskt ris för att övervaka risvårdsprocessen. Om det upptäcks kommer vi att påminna dem, om de upprepar överträdelsen kommer vi att registrera överträdelsen och begära att Sepon Group säger upp kontraktet. Dessutom är hushållen mycket rädda för att riskvaliteten i detta område kommer att påverkas, så de övervakar varandra. Det säkerställer att ekologiskt ris odlas i enlighet med Sepon Groups process”, säger Nguyen Hai Tien, chef för Tien My Agricultural Service Cooperative (Vinh Lam kommun), en medlem av övervakningsteamet.

Herr Tuan sa att produktion av ekologiskt och säkert ris med Sepon Group inte bara innebär strikt skötsel utan också mycket strikt användning av maskiner. När skadedjur upptäcks är fältägaren ansvarig för att rapportera till Sepon Group för att skicka drönare för att spruta biologiska bekämpningsmedel.

Nästan alla steg från plantering till skötsel av ekologiskt ris är mekaniserade. Foto: Vo Dung.

Herr Tuan är bara ett av hundratals hushåll i 20 kooperativ i Quang Tri-provinsen som har samarbetat med Sepon Group för att producera ekologiskt ris under senare år. Men för att "upplysa" bönder om att odla ekologiskt ris är det få som vet att Sepon Group har lagt ner mycket arbete under senare år. Historien om att producera och skapa det ekologiska rismärket Quang Tri är inte något som kan göras på en dag eller två.

Efter många års samarbete med Vietnams vetenskaps- och teknikföreningars union för att genomföra undersökningar, fann Sepon Group att av över 20 000 hektar risproduktion i Quang Tri-provinsen är 5 000 hektar berättigade till VietGAP-säker risproduktion. Av dessa är 3 000 hektar berättigade till ekologisk risproduktion, koncentrerade till vissa distrikt som Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo, etc.

För att producera ekologiskt ris måste dock detta område genomgå två säkra risproduktionssäsonger, tillsammans med processen att förbättra, avgifta och tillsätta naturliga näringsämnen till jorden. Vattenkällan i ekologisk risproduktion måste vara envägsvatten, efter användning kommer det att släppas ut, inte återanvändas.

Det tog också år för Sepon Groups tekniska personal att framgångsrikt fånga och odla inhemska mikroorganismer för att producera organiskt gödningsmedel för grödor.

Sepon Group siktar på att bygga en kedja av Sepon-butiker för ekologiskt ris över hela landet. Foto: Vo Dung.

Från 2022 till nu har Sepon Group samarbetat med 700 jordbrukshushåll i fyra distrikt: Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo och Vinh Linh, för att odla 410 hektar säkert och ekologiskt ris med en total produktion på 24 000 ton färskt ris/år. VietGAP:s varumärke för säkert ris, Sepon Rice, har funnits i många Sepon-stormarknader i 12 provinser och städer över hela landet och är kvalificerat för export till Europa. Men för Ho Xuan Hieu, styrelseordförande för Sepon Group, är det en framtidshistoria.

”Vi lämnar 10 % av riset till bönderna. Enligt planen ska 40 % säljas på den inhemska marknaden och 50 % exporteras. Men det är en framtidshistoria. Sepons ekologiska ris måste först och främst användas av vietnameserna”, sa Hieu entusiastiskt.

Herr Ho Xuan Hieu, styrelseordförande för Sepon Group, sa att enheten just har öppnat en Sepon-butik för ekologiskt ris i Dong Ha City, som använder 100 % ekologiskt ris enligt ST25 och livsmedel enligt VietGAP-standard. När gästerna kommer till Sepons butik för ekologiskt ris kommer de att uppleva, konsultera och undersöka kroppens hälsoindikatorer såsom % fett, vatten, benmassa, aktuell biologisk ålder... för varje specifik person.

Källa: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-nguoi-viet-nen-cau-chuyen-lua-huu-co-vung-dat-lua-d365063.html