Livsmedel som hjälper kroppen att "immunisera" sig mot cancer

Ny forskning tyder på att ökat intag av antiinflammatoriska livsmedel och begränsning av inflammatoriska livsmedel (som bearbetat rött kött) kan bidra till att minska risken för kolorektal cancer.

Nedan följer livsmedelsgrupper rika på antiinflammatoriska ämnen som hjälper till att förebygga kolorektal cancer, som experter rekommenderar att man tillsätter som tillskott, enligt Eating Well (USA).

Bönor

Bönor, linser och sojabönor har högt fiberinnehåll, vilket hjälper till att förhindra förstoppning och ger näring åt nyttiga bakterier i tjocktarmen. Att äta två eller fler portioner bönor i veckan minskar risken för kolorektal cancer med 32 % jämfört med att inte äta bönor.

Denna effekt tros bero på de fermenterbara fibrerna och den resistenta stärkelsen i bönor, som passerar direkt till tjocktarmen nästan osmälta, där bakterier omvandlar dem till kortkedjiga fettsyror, vilket minskar inflammation och oxidativ stress.

Bönor, linser och sojabönor är rika på fiber, vilket hjälper till att förhindra förstoppning och ger näring åt nyttiga bakterier i tarmen.

Foto: AI

Valnöt

Förutom fibrer innehåller nötter omättade fetter, magnesium, zink och många växtföreningar med antiinflammatoriska egenskaper.

Valnötter är särskilt rika på fenolföreningar, vilka har visat sig hämma cancercellstillväxt, minska tecken på tumörbildning och till och med bromsa cellåldrande.

Mörkgröna bladgrönsaker

Grönsaker som grönkål, spenat och mangold kan hjälpa till att neutralisera de skadliga effekterna av att äta för mycket rött kött, vilket ökar risken för kolorektal cancer med upp till 15 %.

Personer med hög risk (högt BMI, högt intag av rött kött) som åt 1 kopp gröna grönsaker per dag i 4 veckor hade lägre nivåer av DNA-skador och minskade inflammationsmarkörer.

Bär

De karakteristiska röda och blå färgerna hos bär kommer från antocyaniner – pigment med kraftfulla antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.

En kopp bär om dagen till frukost eller som mellanmål kan ge en stadig tillförsel av dessa skyddande föreningar, vilket hjälper till att stoppa inflammation i dess spår.

Bär kan minska de negativa effekterna av en kost med högt innehåll av rött och bearbetat kött, och hämma tjocktarmscancerceller.

Linfrö

De är rika på fibrer, vilket underlättar matsmältningen och minskar risken för tjocktarmscancer. Dessutom innehåller linfrön lignaner – en typ av polyfenol med kraftfulla cancerhämmande egenskaper.

Det ger också alfa-linolensyra (ALA) – en föregångare till antiinflammatoriska föreningar i kroppen.

Du bör tugga linfrön noggrant eller använda malda linfrön för att hjälpa kroppen att absorbera maximalt med näringsämnen, för om du sväljer fröna hela kommer många värdefulla näringsämnen att gå miste om.

Andra sätt att minska risken för kolorektal cancer

Ät mycket fibrer : Grönsaker, frukt, bönor och fullkorn hjälper inte bara till med tarmrörelserna utan är också rika på antioxidanter och bioaktiva föreningar som har anticancereffekter.

Håll dig aktiv : Motion stör mekanismerna för cancertillväxt och spridning, vilket främjar förebyggande åtgärder.

Var uppmärksam på symtom : Ignorera inte tecken som förändringar i tarmvanor, blod i avföringen, ihållande buksmärtor eller oväntad viktminskning. Tidig upptäckt är särskilt viktigt eftersom förekomsten av kolorektal cancer ökar hos unga människor.

Dröj inte med screening : Hälsoorganisationer rekommenderar att man börjar med screening vid 45 års ålder. Om sjukdomen upptäcks tidigt är överlevnaden över 90 %, men om sjukdomen sprider sig sjunker denna andel till endast cirka 16 %.

Källa: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm