Livsmedel som hjälper kroppen att bli "immun" mot cancer.

Ny forskning tyder på att ökad konsumtion av antiinflammatoriska livsmedel och begränsning av inflammatoriska livsmedel (såsom bearbetat rött kött) kan bidra till att minska risken för kolorektal cancer.

Nedan följer grupper av antiinflammatoriska livsmedel som experter rekommenderar att man lägger till i sin kost för att förebygga kolorektal cancer, enligt Eating Well (USA).

Bönor

Bönor, linser och sojabönor har högt fiberinnehåll, vilket hjälper till att förhindra förstoppning och ger näring åt nyttiga bakterier i tjocktarmen. Att äta två eller fler portioner bönor per vecka minskar risken för kolorektal cancer med 32 % jämfört med att inte äta bönor.

Denna effekt tillskrivs de fermenterbara fibrerna och den resistenta stärkelsen i bönor – ämnen som går direkt till tjocktarmen nästan osmälta. Där metaboliserar bakterier dem till kortkedjiga fettsyror, vilka har antiinflammatoriska och oxidativa stressreducerande effekter.

Bönor, linser och sojabönor är rika på fibrer, vilket hjälper till att förhindra förstoppning och ger näring åt nyttiga bakterier i tarmen.

Foto: AI

Valnöt

Förutom fibrer innehåller nötter även omättade fetter, magnesium, zink och många växtföreningar som har antiinflammatoriska egenskaper.

Valnötter är i synnerhet rika på fenolföreningar, vilka har visat sig hjälpa till att hämma cancercellstillväxt, minska markörer för tumörbildning och till och med bromsa cellulärt åldrande.

Mörkgröna bladgrönsaker

Grönsaker som grönkål, spenat och grönkål kan hjälpa till att neutralisera de skadliga effekterna av att äta mycket rött kött – en faktor som ökar risken för kolorektal cancer med upp till 15 %.

Personer med hög risk (högt BMI, högt intag av rött kött) som åt en kopp bladgrönsaker dagligen i fyra veckor hade lägre nivåer av DNA-skador och minskade tecken på inflammation.

Bär

De karakteristiska röda och blå färgerna hos bär kommer från antocyaniner – pigment med starka antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.

En kopp bär varje dag till frukost eller som mellanmål kan ge en stadig tillförsel av dessa skyddande föreningar, vilket hjälper till att förhindra inflammation från första början.

Bär kan mildra de negativa effekterna av kost med mycket rött och bearbetat kött, och kan även hämma tjocktarmscancerceller.

Linfrön

De är rika på fibrer, vilket underlättar matsmältningen och minskar risken för tjocktarmscancer. Dessutom innehåller linfrön lignaner – en typ av polyfenol med starka cancerhämmande egenskaper.

Det ger också alfa-linolensyra (ALA) – en föregångare till antiinflammatoriska föreningar i kroppen.

Det är bäst att tugga linfrön noggrant eller använda dem malda för att maximera näringsupptaget, eftersom att svälja dem hela kommer att göra att många värdefulla näringsämnen går miste om.

Andra metoder för att minska risken för kolorektal cancer.

Ät mycket fibrer : Grönsaker, frukt, bönor och fullkorn hjälper inte bara till med tarmrörelser utan innehåller också många antioxidanter och bioaktiva föreningar som har anticancereffekter.

Upprätthåll fysisk aktivitet : Motion stör de mekanismer genom vilka cancer utvecklas och sprider sig, vilket gynnar förebyggandet.

Övervaka symtom : Ignorera inte tecken som förändringar i tarmvanor, blod i avföringen, ihållande buksmärtor eller ovanlig viktminskning. Tidig upptäckt är särskilt viktigt eftersom förekomsten av kolorektal cancer hos unga människor ökar.

Dröj inte med screening : Hälsoorganisationer rekommenderar att man börjar med screening vid 45 års ålder. Om sjukdomen upptäcks tidigt är överlevnadsgraden över 90 %, men om sjukdomen tillåts spridas sjunker denna andel till endast cirka 16 %.

Källa: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm